Jablečný marshmallow: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jablečný marshmallow je snadná a zdravá pochoutka, kterou si můžete udělat doma. A dnes se chceme podělit o několik jednoduchých receptů na lahodný dezert.

Marshmallow z jablečné omáčky

Sladkozubci jistě ocení originální chuť této pochoutky. Potřebujeme na to následující ingredience:

• Čtyři jablka.
• Jeden protein.
• 700 gramů cukru.
• Vanilinový cukr.
• 160 ml vody.
• 30 gramů želatiny.
• Praškový cukr.

Jak vyrobit jablečný marshmallow? Recept na dezert je velmi jednoduchý:

• Namočte želatinu do vody. Počkejte, až nabobtná a úplně se rozpustí.
• Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na poloviny. Poté je upečte v troubě do změknutí.
• Upečené ovoce rozemlejte mixérem do stavu pyré. Ve výsledku byste měli získat asi 250 gramů hotového produktu.
• Smíchejte pyré s proteinem a vanilkovým cukrem.
• Zahřejte želatinu na středním plameni bez varu. Poté tenkým pramínkem nalijte do těsta a přidejte cukr, který je nutné nejprve rozpustit ve vodě.
• Pošlete přijatésmíchejte do sáčku a pomocí trysky umístěte koláče na plech.

Marshmallow přes noc vychlaďte a před podáváním ozdobte moučkovým cukrem.

Homemade Apple Marshmallow

Tentokrát nabízíme připravit pochoutku z hotové marmelády. Pokud máte ještě loňské přířezy, pak je klidně použijte pro náš recept. Jaké produkty tedy budou tentokrát potřeba:

• 450 gramů cukru.
• 500 gramů džemu.
• Dvě slepičí vejce.
• Čtyři čajové lžičky agar-agaru.
• 230 ml vody.
• Čtvrt lžičky kyseliny citrónové.
• Vanilinový sáček.
• Moučkový cukr na posypání.

Jak si doma vyrobit jablečné marshmallows? Přečtěte si recept na dezert zde:

• Agar-agar namočte do 160 ml studené vody a nechte půl hodiny v klidu.
• Dejte džem do mísy a rozšlehejte ho mixérem.
• Vyrobte cukrový sirup a 70 ml horké vody.
• Smíchejte vaječné bílky s marmeládou a rozmixujte produkty mixérem. Hotová hmota by měla ztrojnásobit nebo zčtyřnásobit svůj objem.
• Do horkého sirupu přidejte kyselinu citronovou a agar-agar.
• Jemně vmíchejte teplý sirup do jablečného základu.
• Zakryjte stůl pergamenem a pomocí cukrářské stříkačky na něj položte marshmallows.

Dezert by měl zaschnout do jednoho dne. Teprve poté lze ozdobit práškem a podávat. Tato pochoutka skvěle doplní váš večerní nebo ranní čaj. Nedělní snídaně.

Dietní marshmallow

Pochoutka z přírodních produktů bez cukru potěší ty, kteří se rozhodnou zbavit se přebytečných kil. K přípravě lehkého dezertu použijte následující:

• Jablka – čtyři kusy.
• Vanilin - jedna špetka.
• Náhrada cukru.
• Jeden protein.
• Agar-agar - osm gramů.
• Voda – 160 ml.

Začněte vařit dietní jablko marshmallow. Recept na pamlsek se dozvíte, pokud si přečtete následující návod:

• Jablka zpracujte, rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Pečte je do měkka v troubě nebo v mikrovlnné troubě.
• Agar-agar namočte do trochy vody.
• Lžící odstraňte dužinu z vařených jablek a přeneste ji do mísy mixéru. Udělejte pyré.
• Zahřejte agar-agar na ohni a přidejte do něj jakékoli sladidlo (například stévii). Tekutinu přiveďte k varu.
• Vyšleháme bílek z jednoho vejce do tuha.
• Připravené produkty postupně spojujte, aniž byste je přestali šlehat mixérem. Měli byste získat lehkou a objemnou hmotu.
• Pomocí vytlačovacího sáčku a vhodné trysky vyložte dorty na pečicí papír.

Sušte marshmallows alespoň 12 hodin a před podáváním je spojte.

Coffee Marshmallow

Tento recept bude zajímat ty, kteří rádi v kuchyni experimentují.

Složení:

• Čtyři středníjablka.
• 650 gramů cukru.
• Jeden bílek.
• Jeden sáček vanilky.
• 160 gramů převařené vody.
• Čtyři čajové lžičky agar-agaru.
• Tři čajové lžičky instantní kávy.

Domácí jablečný marshmallow se připravuje velmi snadno:

• Ovoce zbavte slupky a semínek a poté je nakrájejte na čtvrtiny. Přendejte je do skleněné misky a vložte do mikrovlnné trouby.
• Udělejte pyré, smíchejte ho s 250 gramy cukru a vanilkou. Hotový produkt chlaďte.
• Agar-agar namočte na deset minut do studené vody. Poté dejte na sporák a přiveďte k varu.
• Jablečné pyré a protein šlehejte mixérem při maximální rychlosti. Okamžitě tenkým proudem přilévejte teplý sirup.
• Přidejte kávu a pokračujte ve šlehání jablečné směsi.
• Okamžitě přeneste "těsto" do pekařského sáčku a použijte jej k vytvoření marshmallow na pečicím papíru.

Jak můžete vidět, jablečné marshmallow se velmi snadno připravují doma. Zmrzlý koláč posypeme moučkovým cukrem a poloviny slepíme k sobě. Podávejte s horkým čajem nebo kávou.

Kukuřičný škrob a želatinový marshmallow

Tento vzdušný a lehký dezert lze připravit pro každou příležitost nebo pro přátelský večírek.

Požadované produkty:

• Čtvrt šálku kukuřičného škrobu.
• Jedna třetina šálku moučkového cukru.
• 30 gramů želatiny.
• Jedna třetina sklenice vody.
• Dvatřetina šálku krystalového cukru.
• Půl šálku kukuřičného sirupu.
• Špetka soli.
• Lžička vanilkového extraktu.

Jablečný marshmallow bez vajec se připravuje podle následujícího receptu:

• Prosejte moučkový cukr a škrob přes jemné síto.
• Zapékací mísu vymažte máslem a poté na dno nasypte jednu lžíci hotové směsi.
• Do hrnce nalijte vodu, vložte do ní želatinu a nechte jídlo chvíli odstát. Poté k nim přidejte cukr a pošlete do ohně. Míchejte, dokud se hmota nestane homogenní.
• Připravená jídla kombinujte, přidejte do nich vanilin, kukuřičný sirup, sůl. Směs rozšlehejte mixérem při vysoké rychlosti.
• Nalijte „těsto“do formy a vyrovnejte povrch.

Po dvou hodinách lze jablečné marshmallow s želatinou nakrájet na čtverečky. Každý kousek ob alte ve zbývající cukrové směsi, položte na servírovací talíř a přikryjte utěrkou. Pamlsky můžete vyzkoušet po 24 hodinách a další měsíc je můžete skladovat v uzavřené plastové nádobě.

Domácí marshmallows

Příprava této lahodné pochoutky zabere jen trochu času.

Požadované přísady:

• Dvě jablka.
• 150 gramů cukru.
• Dvě veverky.
• 20 gramů želatiny.
• Voda – 100 ml.
• Kakao na polevu.

Jak vyrobit jablečný marshmallow:

• Oloupejte ovoce ze slupky a semínek. Poté je nakrájejte na tenké plátky apřeneste do zapékací mísy.
• Posypte jablka cukrem (jedna lžíce), aby byla šťavnatá a sladší. Dejte je na čtvrt hodiny do trouby.
• Oddělte proteiny a šlehejte je mixérem, dokud nevzniknou stabilní pěna. Pravidelně do nich přidávejte cukr.
• Želatinu rozpusťte v malém množství vody a nechte sedm minut bobtnat.
• Uvařená jablka dejte do mísy mixéru a rozmixujte na kaši. Přidejte do něj želatinu a lžící jídlo promíchejte.
• Po malých dávkách zašlehejte pyré do bílku.
• Když je základ hotový, přendejte ho do papírových košíčků na muffiny a odešlete na čtvrt hodiny do mrazáku.

Až uplyne správný čas, přendejte marshmallows na talíř a posypte kakaem.

Marshmallow bez cukru

Tento dezert je vhodný pro ty, kteří si hlídají postavu.

Produkty:

• Jedna sklenice odstředěného mléka.
• 40 gramů želatiny.
• Náhrada cukru.
• Tři bílky.
• Půl čajové lžičky kyseliny citrónové.
• Špetka soli.
• Ochucení jídla podle chuti.

Příprava jablečných marshmallows je velmi jednoduchá:

• Sladidlo smíchejte se dvěma lžícemi vody a poté směs nalijte do mléka.
• Namočte želatinu do směsi a nechte ji jednu hodinu.
• Vyšleháme bílky s kyselinou citronovou a dáme na chvíli do lednice.
• Zahřejte mléko na 70 stupňů, a když se želatina rozpustí, stáhněte ji z ohně. Smíchejte proteinovou směs a přidejtevůně.

Hotový základ přeneste do formy a odešlete do chladničky. Když marshmallow ztuhne, nakrájejte ho na kousky. Přeneste pamlsek na talíř a ozdobte dle libosti.

Závěr

Jablečný marshmallow je jednoduchá a chutná pochoutka, kterou snadno připraví i nezkušená hospodyňka. Poznamenejte si naše recepty a potěšte své blízké.