2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Horké léto nám dává hojnost ovoce. První úrodu samozřejmě sníme krátce po sklizni. Koneckonců potřebujete získat vitamíny a dopřát si lahodné ovoce z vlastních stránek nebo nejbližšího trhu! Ale pokud rodina začne klidně reagovat na ovoce ve váze, pak je čas na přípravu.
Všechny výhody, chuť ovoce a bobulí můžete zachránit pomocí zákrutů s džemem, kompotem a likéry. Výroba domácího alkoholu je velmi dobrou rodinnou tradicí. Umožní vám ušetřit peníze, chránit se před nákupem nekvalitního alkoholu a připravit lahodné přírodní silné nápoje. Dnes si povíme něco o receptu na jahodový likér, který velmi ocení hosté i dospělí v domácnosti.
Věci, které je třeba připravit předem:
- Bobule. Jahody musí být zralé, bez sepalu, důkladně omyté.
- Tara. Pro proces fermentace, který potřebujetepřipravit velkou skleněnou láhev. Další skladování lze provést ve sklenicích, karafách nebo ve stejné velké nádobě, která byla použita k výrobě jahodového likéru.
- Vodní zámek. Toto jednoduché zařízení je potřebné pro úspěšnou fermentaci produktu.
Vyrobte si to sami s plastovým uzávěrem, který je třeba prorazit. Do vzniklého otvoru vložte pružnou hadičku, otvor utěsněte pryskyřicí, plastelínou, tmelem nebo jinou izolační hmotou. Příliš obtížné? Poté si připravte latexovou rukavici, kterou budete nosit na krku jahodového likéru.
Seznam přísad (na 3litrovou sklenici):
- Jahody – 2 kg.
- Cukr - 500-700 g. Množství si zvolte sami v závislosti na sladkosti bobulí.
- Přírodní příchutě (volitelné) – jeden citron, vanilková tyčinka.
Recept na jahodový likér doma
Omyté a oloupané sepaly se vloží do skleněné nádoby. Cukr usíná na jahodách. Nádobou trochu zatřeste, aby se ingredience promíchaly. Podle libosti přidejte dochucovadla. Hrdlo nádoby svažte gázou. Kompozice by se měla nechat vařit a kvasit dva dny na teplém místě. Nenechávejte výrobek na přímém slunci. Je lepší jej odstranit pod baldachýnem. V létě tam bude také horko.
Jakmile ucítíte fermentaci a hmota začne pěnit,vyměňte gázu za vodní uzávěr. Konec trubky z ní musí být spuštěn do nádoby s vodou. Do dózy se pak přestane dostávat vzduch a až skončí čas přípravy jahodového likéru, budete dobře viditelní podle bublinek ve vodě. Pokud je pro závěr vybrána rukavice, bude možné vysledovat její nafouknutí do obrovské velikosti alkoholovými výpary. Jakmile hadička s vodou přestane vydávat bublinky a latexový balónek začne ztrácet objem, je likér připraven.
Výrobek přeceďte přes gázu nebo síto. Nalijte do lahví nebo karaf. Domácí likéry lze vyrobit z jakéhokoli zralého ovoce: maliny, ostružiny, třešně, rybíz, horský popel, jahody a další. Nechť je vaše dovolená ozdobena lahodnými, sladkými, přírodními lihovinami, kterým budete hrdě říkat „své vlastní“.
Doporučuje:
Křenový křen: jednoduchý recept na omáčku na sváteční stůl
Krémový křen je jednou z nejlepších a nepostradatelných omáček při vaření. Hodí se k pečenému masu v jakékoli podobě, šunce, rybám, drůbeži, vařenému jazyku, vepřovému masu, bramborám, želé, aspiku, chlebíčkům, zvláště ke krůtě. Pikantní, vzdušná, jemně křehká - to vše je smetanová omáčka s křenem. Připravený dresink můžeme ihned podávat nebo nechat vylouhovat a nechat 12-24 hodin v chladu. To umožní, aby se chutě propojily
Princip krájení na sváteční stůl. Slavnostní řezání na stole: fotografie, doporučení a tipy pro podávání
Při sestavování jídelníčku na slavnostní hostinu je téměř vždy zvláštní místo věnováno různým řezům. Profesionální kuchaři obvykle ani neklasifikují takové pokrmy jako pokrmy, ale umožňují vám diverzifikovat jídlo a stát se skutečnou ozdobou banketu. Vzhledem k tomu stojí za to podrobně prostudovat, jak se dělají řezy na slavnostním stole, jaké produkty se používají a kdy se podávají
DIY dekorace na sváteční stůl: foto
Při zdobení svátečního stolu doma se každá hostitelka snaží překvapit hosty originální výzdobou jídel, různých občerstvení a lahůdek. Tento článek se bude zabývat tím, jak ozdobit stůl a ozdobit nádobí
Salát "Monica": recepty na sváteční stůl
Chceme se s vámi podělit o recept na Monický salát. Tento předkrm je velmi jednoduchý na přípravu, ale ukazuje se neuvěřitelně jemný a chutný. Existuje několik způsobů, jak připravit salát. K dispozici jsou jeho slavnostní a každodenní možnosti. Která chutná lépe, těžko říct. Doporučujeme vyzkoušet obě verze salátu Monica. Ve vaší kuchařce bude mít jistě čestné místo
Ozdoby na salát: originální nápady pro sváteční stůl
Dobře nazdobený pokrm zvyšuje chuť k jídlu. Vezmeme-li v úvahu, že naše sváteční stoly jsou často ve své podstatě „svačinkové“, umění zdobení salátů se stává jednou z prioritních dovedností hostitelky. Speciálně pro vás jsme shromáždili ty nejoriginálnější možnosti podávání a nejlepší tipy na zdobení těchto pokrmů
