Německý bramborový salát s okurkou a vejcem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud rádi vaříte a jíte jednoduchá, ale velmi chutná jídla v rustikálním stylu, pak bramborový salát s kyselou okurkou a vejci podle německého receptu bude podle vaší chuti. Není to luxusní, ale velmi chutné a uspokojující jídlo. Lze jej podávat jak na sváteční stůl, tak na všední oběd. Může být podáván jako samostatné jídlo i jako příloha k masu nebo rybám.

V mnoha německých restauracích a kavárnách se tento bramborový salát s kyselou okurkou a vejcem podává s řízkem. Je to také příloha ke steakům. Nejčastějšími přísadami pokrmu jsou vařené brambory, okurky a vařené slepičí vejce. Každá hostitelka však může recept doplňovat a měnit podle svého uvážení. Do takového salátu se dává slaný sleď, zelená cibule, cibule, kuře, fazole, slanina a další.

Bramborový salát s kyselou okurkou aolivy

Zajímá vás jídlo? Poté si připravíme lahodný salát z vařených brambor, kyselé okurky a oliv. Bude to jednoduchý, ale lahodný pokrm s příjemnou pikantností, který dodá cibuli. Můžete si vzít absolutně jakékoli okurky: nakládané, lehce solené, solené. A když do dresingu přidáte trochu marinády z okurek, chuť bude ještě sytější a příjemnější.

Jaké produkty budou potřeba

Pro přípravu bramborového salátu s kyselou okurkou nemusíte dlouho vybírat suroviny v obchodě. Určitě jsou ve vaší lednici:

• čtyři brambory;
• tři snítky petržele;
• sladká fialová cibule;
• tři okurky;
• dvě polévkové lžíce (lžíce) slunečnicového oleje (lze nahradit majonézou);
• 120 g oliv.

Jak vařit

Nejdelším procesem je vaření brambor, proto mu dáváme přednost. Hlízy umyjeme a poté je pošleme do hrnce s vodou. Nádobí položíme na střední teplotu, přikryjeme víkem. Vaříme, dokud nebude připraven. Zatímco se vaří hlavní složka německého bramborového salátu s kyselou okurkou, přejděme k dalším produktům. Nemusí se vařit.

Nakládané okurky vyjmeme ze sklenice a nakrájíme na tenká kolečka. Krájení na malé kostky není povoleno. Sladkou cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Petržel se musí umýt a jemně nasekat. Když jsou brambory uvařené, slijte vodu a nechte produkt mírně vychladnout. Vychladlé hlízy nakrájejte na malé kostičky.

Ve velké míse smíchejte připravené ingredience. Do bramborového salátu s nakládanou okurkou přidejte čerstvé bylinky. Půlky oliv se také posílají ke zbytku ingrediencí. Olivy se nejlépe odebírají bez pecek, takže krájení zabere méně času. Salát potřete směsí slunečnicového oleje a nálevu z okurek. Pokud chcete, aby jídlo bylo uspokojivější, použijte majonézu.

Bramborový, okurkový a vaječný salát

Druhá varianta, kterou nabízíme hospodyňkám, bude poněkud odlišná složením a jiným dresinkem. Bramborový salát s kyselou okurkou v tomto receptu doplní vařená slepičí vejce a voňavý česnek.

Seznam požadovaných ingrediencí

Stejně jako v prvním případě může hostitelka podle svého uvážení tento seznam doplnit o své oblíbené produkty. Vařené brambory se hodí k zelenině a masu, takže let kulinářské fantazie se neomezuje na nic.

• 720 g brambor;
• dvě vejce;
• cibule (může být obyčejně bílá);
• tři nakládané okurky;
• dva stroužky česneku;
• tři polévkové lžíce (lžíce) majonézy;
• mletý černý pepř.

Jak jste si mohli všimnout, do tohoto salátu se sůl nepřidává, protože nakládané okurky jsou už samy o sobě dost slané. V případě potřeby však můžete pokrm podle chuti vždy trochu osolit.

Funkce vaření

Brambory dobře omyjeme, nenezanechávají žádné částice prachu a nečistot. Hlízy vložíme do vroucí vody, vaříme na středním plameni 15 minut. Připravenost je lepší zkontrolovat vidličkou, protože špatně uvařený brambor lze nakrájet i nožem. Hlízy vyjmeme z pánve. Necháme je trochu vychladnout. Oloupané brambory nakrájejte na malé kostičky.

Rada. Zkuste k vaření použít stejně velké brambory. To zajistí současné a rovnoměrné vaření. Pokud nebylo možné brambory nasbírat, pak je lepší velké nakrájet napůl.

Zalijte slepičí vejce vodou a dejte na silný oheň, přiveďte k varu, poté snižte oheň a vařte 8 minut. Vypusťte vroucí vodu, nalijte produkt studenou vodou po dobu 5 minut. Studená voda nejen urychlí proces chlazení vajec, ale také zajistí jejich snadné oloupání.

Nakládané okurky nakrájejte na malé kostičky. Cibule nakrájená na půlkolečka. Když vejce vychladnou, oloupeme je a nakrájíme na kostičky. Česnek a tři očistíme na nejmenším struhadle. Smíchejte brambory, okurky, cibuli, vejce ve velkém hlubokém talíři. Salát potřeme majonézou a pošleme do lednice, aby se dobře vyluhoval.

Options

Na závěr bych vám rád nabídl seznam možností vaření tohoto jídla, mezi nimiž jistě najdete ten, který je vhodný, chutný a přijatelný pro vaši rodinu. Bramborový salát:

• s okurkou a hráškem;
• s cibulí, okurkami a mírně slaným sledě;
• se slaninou aokurky;
• se slanými okurkami, smaženými žampiony a sladkou cibulkou.

Hlavní ingredience: brambory, okurky. Zbytek produktů je na vás.