Bramborový salát se sledě: chutný a uspokojivý

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bramborový salát se sledě je chutné a uspokojující jídlo. Připravuje se na mnoho způsobů, často se přidává voňavá a bohatá omáčka. Navíc kombinace sledě a brambor je velmi bio. Článek představuje několik receptů na toto jídlo.

Recept jedna: seznam ingrediencí

Pro přípravu bramborového salátu se sleděmi si musíte vzít následující produkty:

• dvě hlízy brambor;
• dva filé ze sledě;
• jedno jablko (je lepší zvolit sladkokyselé);
• jedna červená cibule;
• čtyři polévkové lžíce přírodního jogurtu;
• sto gramů zelených fazolí;
• parta kopru;
• 0, 5 lžic octa;
• 0, 5 lžic smetany (9 % tuku);
• 2 lžičky cukru;
• 1 lžička hořčice;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• šťáva z půlky citronu.

Navzdory velkému množství ingrediencí je příprava takového pokrmu snadná a rychlá. Bramborový salát se sledě ozdobí každý stůl.

Vaření

Na začátek se brambory důkladně umyjí a uvaří ve slupce. Vychladlé hlízy se oloupou, dužnina se nakrájí na kostičky. V míse prošlehejte olej, ocet, cukr a sůl. Cibule se oloupe a nakrájí na tenké půlkroužky, nalije se výslednou marinádou. Důkladně promíchejte a nechte hodinu odstát.

Pro zálivku se důkladně omytý kopr rozdrtí. Zvlášť smícháme citronovou šťávu, jogurt, hořčici, smetanu. Omáčku důkladně prošlehejte. Poté se přidá kopr.

Brambory dáme do mísy, zalijeme asi polovinou omáčky, promícháme. Trvejte na tom deset minut. Jablko se omyje, zbaví se jádřince a slupky, nakrájí se na kostky.

Fazole se promyjí a suší. Sleď se nakrájí na kousky. K bramborám dáme plátky ryby, fazole, nakládanou cibuli, jablka. Vše důkladně promícháme, přidáme zbytek dresinku. Bramborový salát se sledě necháme asi deset minut odstát a poté podáváme.

Recept druhý: složení, příprava

Toto jídlo je považováno za velmi jednoduché. Pro tento recept na německý sleďový bramborový salát použijte následující ingredience:

• 200 gramů sledě v oleji (filé);
• hlava červené cibule;
• osm okurek;
• čtyři hlízy brambor;
• malý svazek čerstvého kopru;
• lžička hořčice;
• lžíce bílého vinného octa;
• trochu soli a černého pepře.

Brambory se umyjí a uvaří ve slupce. Poté očistíme, vychladíme a nakrájíme na kostky. Chcete-li je udržet rovné a čisté, můžetevařte zeleninu jeden den a poté ji očistěte. Cibule a sleď jsou také nakrájeny na kostičky. Jemně nakrájejte okurky.

Příprava dresinku na salát. K tomu smíchejte hořčici, ocet, pepř a sůl. Můžete přidat sleďový olej. Všechny ingredience ochutíme omáčkou, promícháme. Salát posypeme nadrobno nasekaným čerstvým koprem. Německý bramborový salát se sledě je připraven. Jeho originální chuť nenechá nikoho lhostejným.

Vaječný salát

Chcete-li připravit vydatné jídlo podle tohoto receptu, vezměte si:

• 200 gramů filé ze sledě;
• 300 gramů brambor;
• dvě vejce;
• majonéza na dresink;
• čerstvé bylinky na zálivku.

Brambory se uvaří ve slupce, ochladí, oloupou a nakrájí na kostičky. Zelení a vařená vejce jsou jemně nakrájena. Sleď se také nakrájí na kostky. Všechny přísady jsou smíchány, ochuceny majonézou. V případě potřeby můžete přidat sůl a pepř.

Bramborový salát s čerstvou okurkou

Pro tak lahodné jídlo si musíte vzít:

• 400 gramů brambor;
• 300 gramů sledě;
• dvě okurky;
• pět lžic konzervovaného hrášku;
• hromada zelené cibule a petrželky.

Pro tankování budete potřebovat:

• čajová lžička medu a francouzské hořčice;
• šest polévkových lžic rostlinného oleje;
• dvě polévkové lžíce octa;
• trochu soli.

Brambory se vaří, dokud se neuvaříkůra. Očistěte a nakrájejte dostatečně velké. Na dresink smícháme všechny ingredience a důkladně promícháme. Brambory přelijte dresinkem. Okurka se nakrájí na tenké půlkroužky, filé ze sledě se nakrájí na plátky, zelení se naseká. Všechny ingredience jsou smíchány a odeslány na čtyřicet minut do lednice, aby se salát vyluhoval.

Vkusné jídlo s krutony

K přípravě bramborového salátu se sleděmi a žitnými krutony si musíte vzít:

• pár bramborových hlíz;
• 200 gramů filé ze sledě;
• hlava červené cibule;
• tři plátky žitného chleba;
• lžíce rostlinného oleje;
• tři polévkové lžíce majonézy.

Brambory se uvaří ve slupce, oloupou a nakrájí na kostičky. Sleď se nakrájí na kousky. Plátky strouhanky se smaží v rostlinném oleji, dokud se nevytvoří kůra. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky. Můžete naložit s cukrem a octem, nebo to můžete nechat tak. Smíchejte všechny ingredience, kromě krutonů, dochuťte majonézou. V případě potřeby přidejte sůl a pepř. Před podáváním dejte na stůl krutony, promíchejte (pokud je dáte do salátu hned, nasáknou se).

Bramborový salát je vydatné jídlo. Ve spojení s pikantním sleděm a lahodným dresinkem tvoří skvělý základ večeře. Připravuje se různými způsoby. Někdo přidává pro šťavnatost okurky nebo jablko, někdo to má rád s krutony. Ať tak či onak, salát potěší rodinu i hosty.