Salát s hráškem a vejcem: nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Žádný sváteční stůl se neobejde bez salátů. Postupem času se objevilo obrovské množství různých receptů na toto jídlo. V tomto článku budeme hovořit o tom, jaké saláty z vajec a zeleného hrášku lze připravit. A také jaké produkty přidat, abychom chuť nezkazili, ale naopak zdůraznili.

Se sýrem

Požadované produkty:

• sklenice hrášku;
• jedna malá cibule;
• pár vařených vajec;
• 60 gramů tvrdého sýra;
• greens.

Vaření salátu s hráškem, vejcem a sýrem:

1. Bílek a cibuli nakrájíme na malé kostičky, sýr nakrájíme na hrubém struhadle.
2. Nezapomeňte vypustit vodu z hrášku.
3. Žloutky a nakrájená zelenina smíchané s majonézou.
4. Všechny produkty jsou spojeny, ochuceny omáčkou a důkladně promíchány.

Tomatový salát

Složení:

• jedna žárovka;
• sklenice hrášku;
• tři vařená vejce a stejný počet čerstvých rajčat;
• 50 miligramů olivového oleje;
• 20 ml octa.

Postup výroby salátu z hrášku, vajec a rajčat:

1. Vejce a rajčata se rozpadnou na malé čtvercové kousky.
2. Cibule je nakrájená najemno a smíchána s vejci.
3. Hrášek je zbaven tekutiny a odeslán na zeleninu.
4. Na zálivku smíchejte ocet s olejem.

Salát s hráškem, vejci, okurkou a klobásou

Pro přípravu tohoto pokrmu je třeba zásobit se následujícími produkty:

• sklenice hrášku;
• ¼ kg vařené klobásy;
• pět brambor;
• tři vejce;
• pár nakládaných okurek;
• jedna velká mrkev;
• cibule.

Příprava salátu z okurek, hrášku a vajec:

1. Předtím je nutné uvařit vejce, mrkev a brambory. Když produkty vychladnou, jsou nakrájeny na malé čtvercové kousky.
2. Uzenina a okurky jsou nakrájeny na tenké proužky.
3. Tekutina se z hrášku vypustí.
4. V hlubokém talíři smíchejte všechny produkty a dochuťte majonézou.
5. Přidejte mletý pepř a sůl podle chuti.

Se smaženými klobásami

Požadované produkty:

• ¼ kilo uzenin;
• dvě vejce;
• jedna velká paprika;
• ½ konzervy hrášku.

Jak udělat salát s vejci a zeleným hráškem:

1. Uzeniny předem oloupeme a nakrájíme na úzká kolečka.
2. Opečte je z obou stran na oleji (zeleninovém) dozlatova.
3. Papriky jsou zbaveny semínek a nakrájeny na tenké proužky, vejce na kostičky.
4. Tekutina se z hrášku vypustí.
5. Všechny připravené produkty jsou smíchány a ochuceny majonézou.

Se šunkou

Na polovinu plechovky hrášku budete potřebovat:

• 200 gramů šunky;
• tři vejce;
• dvě okurky;
• jedna žárovka;
• greens;
• 100 miligramů zakysané smetany.

Proces vaření:

1. Cibule je nakrájená najemno a orestována na rostlinném oleji.
2. Šunka a vejce jsou nakrájené na malé kostičky, okurky na tenké proužky.
3. Pokládejte do vrstev: šunka, zakysaná smetana, okurka, vejce, smažená cibule, hrášek, zakysaná smetana a nakrájená zelenina.

Salát s kuřecím masem, hráškem a vejci

Na 0,5 kilogramu kuřecího řízku budete potřebovat:

• sklenice hrášku;
• čtyři vejce;
• tři čerstvá rajčata;
• greens;
• zakysaná smetana (na dresink).

Vaření.

1. Nejprve se maso uvaří v osolené vodě.
2. Když filet vychladne, nakrájí se na kostky, vařená vejce a čerstvá rajčata nakrájíme na stejné plátky.
3. Z hrášku se vypouští šťáva.
4. Zeleň (petržel a zelená cibulka) nakrájená najemno.
5. Všechny produkty jsou kombinovány, ochuceny zakysanou smetanou, solí a kořením jsou přidány podle vaší chuti.

S kuřecími srdíčky

Abyste mohli připravit lahodný salát, musíte se zásobit následujícími produkty:

• půl kila srdcí;
• sklenice hrášku;
• čtyři vejce;
• ¼ kilogramů brambor;
• dvě čerstvé okurky;
• zelená a majonéza.

Recept krok za krokem.

1. Předvařte droby v osolené vodě.
2. Srdíčka, vařené brambory a vejce se nakrájí na čtvercové kousky, okurka - na tenké proužky, zelí - najemno, z hrášku se scedí tekutina.
3. Všechny ingredience jsou smíchány a ochuceny majonézou.

S konzervovaným ananasem

Složení:

• ¼ kg kuřecího řízku;
• 150 gramů hub (čerstvých);
• čtyři vejce;
• bulb;
• jedna malá sklenice hrášku a ananasu;
• majonéza na dresink.

Jak udělat salát:

1. Maso se vaří v osolené vodě a nakrájí se na malé čtvercové kousky, vejce a ananas se nakrájí na stejné plátky.
2. Houby se nakrájejí na tenké plátky a smaží na rostlinném oleji, dokud nejsou zcela uvařené.
3. Cibule se nakrájí najemno a z hrášku se slije tekutina.
4. Smíchejte všechny ingredience a oblékněte salát.

S mrkví na korejský způsob

Požadované produkty:

• půl kila uzeného kuřete;
• plechovka hrášku;
• tři vejce;
• malá cibule;
• 100 gramů mrkve;
• 150 miligramů majonézy;
• rostlinný olej a trochu octa.

Jak udělat salátmrkev, hrášek a vejce:

1. vrstva. Maso nakrájené na malé kostičky.

2. vrstva. Hrášek a majonéza navrch.

3. vrstva. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky, smaží se dozlatova, smíchá se s octem a majonézou. Rovnoměrně rozetřete.

4. vrstva. Mrkev a majonéza.

5. vrstva. Strouhaná vejce.

Světle zelený cibulový salát

K přípravě salátu z hrášku a vajec budete potřebovat následující ingredience:

• 100 gramů peří zelené cibule;
• pět vajec;
• sklenice hrášku;
• 50ml olivového oleje;
• trochu citronové šťávy.

Vaření.

1. Uvařená vejce nakrájíme na půlkolečka, cibuli najemno.
2. Tekutina se z hrášku vypustí.
3. Smíchejte olej a šťávu.
4. Spojte produkty, přidejte sůl a koření.

Pikantní česnekový salát

Složení:

• dvě vejce;
• jedna malá čerstvá okurka;
• pažitka;
• ½ sklenice hrášku;
• petržel;
• 20 miligramů zakysané smetany a majonézy.

Postup výroby pikantního salátu s hráškem a vejci:

1. Okurka a vařená vejce se nasekají na čtvercové kousky, zelení - najemno.
2. Z hrášku se vypouští šťáva.
3. Česnek prochází lisem.
4. Bílé zálivkové omáčky jsou smíchány v samostatné misce.
5. Všechny produkty se smíchají, přidá se sůl a okoření.

S květákem

Z čeho se salát skládá:

• ¼ kilogramu zelí(barva);
• 0, 5 plechovek hrášku;
• dvě vejce;
• bulb;
• greens.

Vaření.

1. Zelí se uvaří v osolené vodě a naseká na malé kousky.
2. Vařená vejce nakrájená na kostičky, cibuli a bylinky - najemno.
3. Tekutina se z hrášku vypustí.
4. Smíchejte ingredience, přidejte sůl a mletý pepř, dochuťte majonézou.

S čínským zelím

Na 250 gramů zelí budete potřebovat:

• sklenice hrášku;
• dvě vejce;
• greens;
• 100 miligramů majonézy.

Vaření lahodného salátu takto:

1. Zelí se nakrájí na tenké nudličky.
2. Vejce jsou nakrájena na čtvercové plátky.
3. Tekutina se z hrášku vypustí.
4. Zeleň nasekejte nadrobno.
5. Všechny produkty jsou smíchány a ochuceny majonézou.

S bílým zelím

Požadované produkty:

• ¼ kilogramů zelí;
• ½ konzervy hrášku;
• pár malých nakládaných okurek;
• tři vejce;
• zelená cibule a kopr.

Jak vyrobit salát coleslaw s hráškem a vejcem:

1. Zelí a okurky nakrájíme na tenké proužky, vejce na kostičky, zelí najemno.
2. Z hrášku se vypouští šťáva.
3. Smíchejte všechny ingredience a dochuťte majonézou.

S mořskými řasami

Požadované produkty:

• 200 gramů vařeného zelí;
• pět vajec;
• sklenice hrášku.

Jakudělejte si rychlý a zdravý salát:

1. Vařená vejce jsou nakrájena na velké plátky.
2. Smíchejte všechny ingredience a dochuťte majonézou.

Se sledě

Seznam požadovaných produktů:

• 150 gramů soleného sledě;
• pár brambor a stejný počet vajec;
• ½ sklenice hrášku;
• jedna velká nakládaná okurka;
• cibule.

Recept na nakládanou okurku, vejce a hráškový salát krok za krokem:

1. Ryba je očištěna od kostí a kůry. Výsledné filety jsou nakrájeny na malé kousky.
2. Vařená vejce a brambory se nakrájí na kostky, okurky se rozdrtí na stejné kousky.
3. Cibule je nakrájená najemno.
4. Tekutina se z hrášku vypustí.
5. Všechny komponenty jsou spojeny v hlubokém talíři a ochuceny majonézou.

S uzenou rybou

Na půl kilogramu uzené makrely budete potřebovat následující produkty:

• pět vajec;
• dvě velká jablka;
• pár čerstvých okurek;
• sklenice hrášku;
• zelená a majonéza.

Proces vaření.

1. Ryby musí být očištěny od všech kostí a kůže. Hotový filet se nakrájí na kostky.
2. Jablka jsou zbavena semínek a nakrájená na malé čtvercové kousky. Pokapejte je trochou citronové šťávy, aby nezhnědly.
3. Okurky a vařená vejce nakrájená na kostičky, zelenina - najemno.
4. Smíchejte všechny ingredience a dochuťte majonézou.

Se sardinkami

Příprava takovéhoprodukty:

• plechovka sardinek a ½ konzervy hrášku;
• pár brambor a stejný počet vajec;
• jedna velká čerstvá okurka;
• bulb;
• petržel;
• 100 ml zakysané smetany;
• 15 gramů hořčičných bobů.

Vaření salátu z brambor, vajec a hrášku:

1. Tekutina se z ryb vypustí a hněte se vidličkou.
2. Vařené brambory a vejce se nakrájí na čtvercové plátky, okurka se nakrájí na stejné plátky.
3. Najemno nakrájená cibule a bylinky.
4. Zakysaná smetana a hořčice se spojí a dobře promíchají.
5. Skombinujte všechny produkty a dochuťte omáčkou ze zakysané smetany.

Se šproty

Na jednu rybí konzervu je třeba připravit:

• ½ sklenice hrášku;
• jedna cibule;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• pár vajec;
• majonéza.

Jak udělat vrstvený salát:

1 vrstva. Jemně nakrájená cibule a majonéza.

2 vrstva. Šproty jsou rozložené, musí být celé.

3 vrstva. Hrášek a majonéza.

4 vrstva. Rozdrcené bílky a bílá omáčka.

5 vrstev. Hrubě nastrouhaný sýr a majonéza.

6 vrstev. Nakrájené žloutky a nakrájená zelenina.

S chobotnicí

Seznam produktů, které budete k výrobě salátu potřebovat:

• ¼ kilogramů chobotnice;
• 100 gramů čerstvých okurek;
• ½ sklenice hrášku;
• dvě vejce;
• 100 g krabích tyčinek;
• greens.

Recept na salát s okurkou, vejci, hráškem a chobotnicí krok za krokem:

1. Olihně předvařte. Chcete-li to provést, vařte vodu, osolte ji a doslova tři minuty házejte mořské plody. Nakrájejte je na tenké proužky.
2. Čerstvá okurka se nakrájí na tenké proužky, krabí tyčinky - na kolečka, zelí - najemno, vejce - na struhadle.
3. Tekutina se z hrášku vypustí.
4. pro přípravu salátu s hráškem, vejci a chobotnicí smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl a koření.
5. Posypte majonézou a důkladně promíchejte.

S krevetami

Na půl kila mořských plodů budete potřebovat:

• pět brambor a stejný počet vajec;
• sklenice hrášku;
• 20 miligramů citronové šťávy;
• petržel a majonéza.

Recept krok za krokem:

1. Předvařte vejce a brambory ve slupce a také krevety. Chcete-li vařit mořské plody, musíte vařit vodu, osolit a vařit krevety na mírném ohni po dobu deseti minut. Pokud je výrobek již uvařený, ale zmrazený, stačí vařit tři minuty.
2. Hotové krevety se očistí a pokapou citronovou šťávou.
3. Brambory a vejce nakrájené na malé kostičky.
4. Tekutina se z hrášku vypustí.
5. Skombinujte produkty a dochuťte majonézou.
6. Krevety a vejce nakrájené na kolečka se používají jako dekorace.

S mušlemi

Požadované produkty:

• jedno vejce;
• ½ konzervy hrášku;
• malá cibule;
• 150 gramů mušlí(vařený);
• zelená (hlávkový salát, petržel a kopr);
• 30 ml olivového oleje.

Proces vaření:

1. Tekutina se z hrášku vypustí.
2. Nakrájejte vařená vejce, cibuli a bylinky.
3. Skombinujte produkty, přidejte sůl a dochuťte olejem.

S krabím masem

Produkty:

• čerstvá okurka;
• ½ konzervy hrášku;
• tři vejce;
• 200 gramů krabího masa;
• greens.

Pokyny krok za krokem k přípravě salátu s okurkou, vaječným hráškem a krabím masem:

1. Okurka, maso a vařená vejce se nakrájí na malé čtvercové kousky, zelí - najemno, z hrášku se scedí tekutina.
2. Smíchejte všechny ingredience a dochuťte majonézou.

Salát z tresčích jater

Složení:

• plechovka tresčích jater;
• tři vejce;
• jedna sladká paprika;
• půl plechovky hrášku;
• jedna čerstvá okurka;
• zelená cibule;
• 100 ml olivového oleje.

Návod na přípravu salátu se zeleným hráškem, vejci, okurkou a tresčími játry:

1. Játra se rozloží na hluboký talíř a hnětou vidličkou.
2. Z hrášku se scedí šťáva a posílá se do jater.
3. Vařená vejce, paprika a čerstvá okurka se nasekají na malé kostičky a rozloží na další produkty.
4. Nakrájejte cibuli nadrobno a vložte ji do salátu.
5. Poháněno olejem.

S houbami

Složení:

• plechovka hrášku;
• ¼ kilogramu čerstvéhohouby;
• 60 ml balzamikové omáčky;
• jedno vejce;
• greens;
• 100 miligramů majonézy.

Pokyny krok za krokem:

1. Houby spaříme v osolené vodě a nakrájíme na tenké plátky.
2. Vejce jsou nakrájená na proužky, zelí najemno.
3. Z hrášku se vypouští šťáva.
4. Majonéza a omáčka jsou smíchané.
5. Všechny produkty jsou spárované, osolené a ochucené.

S konzervovanou kukuřicí

K přípravě salátu budete potřebovat následující produkty:

• plechovka hrášku a ½ plechovky kukuřice;
• čtyři vejce;
• 200 gramů tvrdého sýra;
• zelená cibule.

Proces vaření:

1. Tekutina se ze sklenic vypustí a obsah se nalije do hlubokého talíře.
2. Vejce jsou nakrájena na čtvercové kousky a odeslána na luštěniny.
3. Sýr se rozdrtí na velkém struhadle a přidá se ke zbytku produktů.
4. Cibule je nakrájená najemno a nasypána do salátu.
5. Kořeněné majonézou.

S rýží

Složení:

• 100 gramů vařené rýže;
• dvě vejce;
• jedna sladká paprika;
• půl plechovky hrášku;
• petržel;
• 100 miligramů olivového oleje.

Proces vaření:

1. Papriky jsou zbaveny semínek, nakrájeny na tenké proužky a smíchány s rýží.
2. Vejce a zelenina jsou velmi jemně nakrájena a odeslána do jiných produktů.
3. Tekutina se slije z hrášku a nalije se do salátu.
4. Pokapejte olejem a přidejte sůl.

S krutony

Co potřebujete na salát:

• čtyři vařené brambory;
• jedna vařená mrkev;
• tři vařená vejce;
• jedna čerstvá okurka;
• sklenice hrášku;
• malé balení sušenek;
• zakysaná smetana na dresink.

Vaření:

1 vrstva. Nastrouhané brambory a zakysaná smetana.

2 vrstva. Nakrájená okurka.

3 vrstva. Strouhaná mrkev a zakysaná smetana.

4 vrstva. Krutony.

5 vrstev. Drcená vejce a zakysaná smetana.

6 vrstev. Hrášek a zelenina.

Jak si vyrobit vlastní hrášek na salát

Do salátu se zpravidla používá hrášek z konzervy. Můžete přidat i mražený produkt, ale pak byste měli vědět, jak ho správně připravit.

Pokyny krok za krokem:

1. Přiveďte jeden litr vody k varu.
2. Přidejte 30 gramů kuchyňské soli, 10 gramů cukru a lístek máty.
3. Po dvou minutách nasypte ½ kilogramu mraženého hrášku.
4. Povařte deset minut a zalijte 40 miligramy octa, nejlepší je jablečný ocet.
5. Po pěti minutách sejměte z tepla.
6. Když fazole vychladnou, můžete je přidat do salátu.

Užitečné tipy

1. Než si koupíte hrášek v konzervě, nezapomeňte si prohlédnout sklenici. Nemělo by být oteklé, promáčklé a také dávat pozor na datum spotřeby.
2. Pokud je tekutina, ve které se hrášek nachází, zakalená, neznamená to, že je produkt zkažený, pouze obsahuje více škrobu. Takové luštěniny - dřívejak přidat do salátu - doporučuje se propláchnout tekoucí vodou.
3. Aby se na dně salátu netvořila tekutina, snažte se opatrně vypustit vodu z luštěnin. Sceďte hrášek v cedníku a počkejte deset minut.
4. Chcete-li odstranit hořkost z cibule, můžete ji marinovat nebo ji dát oloupanou na patnáct minut do chladničky.
5. Abyste zabránili prasknutí skořápky při vaření vajec, přidejte do vody trochu soli.
6. Zhnědnutí brambor se vyhnete, když při vaření nalijete do vody trochu octa, hlavní je to nepřehánět.
7. Salát bude zdravější, pokud běžnou sůl nahradíte jodidovanou solí.
8. Těm, kteří nemají rádi majonézu, lze doporučit, aby pokrm dochutili zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.
9. Ty saláty, které obsahují nakládané okurky nebo houby, by se měly solit opatrně.
10. Lněná semínka nebo sezamová semínka jsou ideální pro zdobení masitých pokrmů. Ale na zeleninu - ořechy nebo rozinky.

Vaření salátů otevírá obzory fantazii, nebojte se experimentovat s přísadami a dejte pokrmům vlastní chuť.