2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V poslední době se kolem mléka vede příliš mnoho polemik, někteří tvrdí, že je zdravé a je hlavním zdrojem vápníku pro lidský organismus, jiní naopak nacházejí důkazy o neužitečnosti tohoto produktu a dokonce ublížit. Ať je to jakkoli, nelze popřít, že několik měsíců děti a malá zvířata jedí pouze mléko. Poskytuje jim všechny živiny a živiny pro dobrý vývoj a dobré zdraví.
Pokud se zamyslíme nad otázkou, jaké mléko je nejlepší pít, pak mnozí jednoznačně odpoví – čerstvé mléko. Nutno ale přiznat, že kravské mléko je pro malé děti zcela nevhodné, protože je příliš tučné. Proto se objevilo ultrapasterizované mléko vyrobené speciální technologií. Je zcela bezpečný a pro děti velmi užitečný. Bylo zjištěno, že děti krmené UHT mlékem přibývají na váze a vyvíjejí se mnohem rychleji než děti krmené UHT mlékem.
Ultrapasterizované mléko je vysoce kvalitní produkt, který prošel silným tepelným šokem. Zpracování trvá pouze 2-4 sekundy při teplotě 135°C. To stačí k zabití všech škodlivých bakterií a zachování užitečných látek a vitamínů. Při správném skladování si takový výrobek zachovává své vlastnosti po dlouhou dobu. Antiseptické obaly jej mohou udržet čerstvé po celý rok, takže mnozí pochybují o prospěšných vlastnostech a říkají, že UHT mléko je pro naše tělo škodlivé.
Tento názor je zásadně chybný, protože bylo provedeno mnoho studií, které prokázaly, že v takovém mléce jsou uloženy téměř všechny užitečné látky, ale není zde žádná škodlivá mikroflóra. Většina vitamínů a mikroelementů není zničena kvůli vysoké teplotě, ale kvůli její dlouhodobé expozici. To je důvod, proč pasterizované mléko, jehož vaření trvá déle než mléko UHT, má mnohem méně živin.
Toto mléko je skladováno v aseptických obalech, které nepropouštějí světlo, kyslík a bakterie. Důležitou součástí takového balení je fólie, která zajišťuje efekt ledničky a zabraňuje zahřívání produktu. Díky ní zůstane mléko čerstvé i při teplotě +25°C.
Někteří lidé si myslí, že UHT mléko se vyrábí z nekvalitních surovin, ale není tomu tak. Takový výrobek je vyroben pouze z vysoce kvalitního mléka, jinakjen se zmenší, když se zahřeje. Výrobci si to nemohou dovolit, protože zařízení je poměrně drahé, takže výběr surovin probíhá pod přísnou kontrolou.
Ultrapasterizované mléko není nutné převařovat, je již připraveno k pití. Co nelze říci o tom, co se kupuje na trhu, protože může obsahovat patogenní bakterie, které jsou škodlivé pro lidské zdraví a způsobují otravu jídlem.
Ultrapasterizované mléko je zdravý produkt, který lze bez obav podávat i malým dětem. Speciální balení jej uchová po dlouhou dobu a speciální zpracování zabíjí choroboplodné zárodky a zachovává živiny.
Doporučuje:
Arašídy v čokoládě – dobré a špatné
Náš článek o arašídech v čokoládě. Budou poskytnuty informace o užitečnosti tohoto produktu. Dozvíte se také, jak si ho vařit doma. Ale předtím stojí za to pochopit stupeň přínosu a poškození arašídů
Bulharská tyčinka z kyselého mléka – dobré a špatné
Předčasnému stárnutí byla vždy věnována zvláštní pozornost. Již dlouho bylo pozorováno, že lidé, kteří pravidelně jedí mléčné výrobky, žijí déle. Bulhaři patří mezi známé stoleté. V této zemi je přírodní jogurt vyrobený s prospěšnou bakterií zvanou bulharská tyčinka nezbytností pro každodenní zdraví
Je červené víno dobré pro srdce? Je červené víno dobré na cévy?
Prospěšnosti červeného vína se věnuje mnoho vědeckých studií, často najdete doporučení vypít sklenku červeného vína denně, dokonce to někdy doporučují svým pacientům i lékaři. Je červené víno užitečné a jaký je jeho účinek na tělo, zkusme to zjistit v tomto článku
Kolik gramů bílkovin ve vejci – dobré nebo špatné
Vejce jsou rozšířeným produktem. Pro správně vyváženou stravu je důležité vědět, kolik gramů bílkovin obsahuje vejce, jak je pro naše tělo významné, jaká nebezpečí slepičí vejce přináší
Banány na cukrovku: dobré nebo špatné vlastnosti
Pokud máte cukrovku, lékaři důrazně doporučují, abyste pečlivě sledovali svůj jídelníček a vypočítali množství spotřeby konkrétního produktu. Toto onemocnění má totiž tendenci se při nesprávné stravě rychle zhoršovat
