Krevetové těstoviny. Jak to vařit?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Krevetové těstoviny jsou lahodné jídlo, které má mnoho lidí rádo. Můžete trochu experimentovat a zahrnout do receptu čerstvý listový špenát, rajčata a omáčku na bázi vodky. Podává se nejlépe na italský způsob se smaženým chlebem a česnekem nebo se zeleninovým salátem a červenou omáčkou.

Nejprve se ujistěte, že máte všechny ingredience, které potřebujete:

- 1 balení vašich oblíbených těstovin;

- 1 čajová lžička (čaj) soli;

- 15 loupaných velkých krevet;

- 1 balíček čerstvého listového zeleného špenátu;

- 2 stroužky čerstvého česneku (nakrájené);

- 1/2 šálku sušených rajčat, nakrájených;

- 1 sklenka libovolného bílého vína;

- 2 sklenice vodky;

- 2 polévkové lžíce (lžíce) olivového oleje;

- 4 lžíce strouhaného sýra.

Takže, krevetové těstoviny, vaření:

Přiveďte vodu k varu a vložte do ní balíček těstovin, přidejte lžičku olivového oleje a lžičku soli. Připravte těstoviny podle potřebypokyny na obalu. Ujistěte se, že je zcela připraven.

Zatímco se vaří těstoviny, nasekejte česnek a sušená rajčata. Smažte je na 2 polévkových lžících olivového oleje po dobu 1–2 minut, aby vůně naplnila váš domov.

Jakmile jsou česnek a rajčata osmažené, přidejte sklenici bílého vína a 15 krevet. Smažte je pět minut a přiveďte víno k varu, poté snižte plamen. Jakmile jsou krevety téměř uvařené, přidejte celé balení nakrájeného špenátu. Poté, co zelenina zredukuje svůj objem, přidejte 2 sklenice vodky, promíchejte a dále vařte na mírném ohni.

Vaření těstovin s krevetami – dokončovací kroky

Slijte veškerou vodu z těstovin a vhoďte je do omáčky, dobře promíchejte. Uvařený pokrm rozdělíme na talíře a posypeme strouhaným parmazánem. To je vše, krevetové těstoviny jsou hotové, užijte si to!

Je zde další možnost přípravy popsaného pokrmu. Jeho rozdíl je v tom, že náplní může být jakékoli maso dle vašeho výběru – jako krevety, kuřecí nebo dokonce vepřové. V níže uvedeném receptu jsou jako příklad použity krevetové těstoviny s neobvyklými přísadami.

Složení na 2 porce:

- Malý kousek másla (volitelné).

- Olej na vaření.

- 1 střední pórek (nakrájený).

- 400 gramů konzervovaných hrušek nakrájených na malé kouskykusy.

- 80–100 gramů těstovin.

- ½ lžičky sušeného tymiánu (podle chuti).

- Pepř a sůl podle chuti.

- 50 g (¾ šálku) čerstvého strouhaného sýra.

- Hrst loupaných krevet.

Postavte hrnec na sporák na mírný oheň. Před přidáním pórku, hrušek a krevet do něj nalijte trochu rostlinného oleje nebo rozpusťte kostku másla (pokud používáte). Dochuťte pepřem a solí, přidejte tymián a poté chvíli restujte.

Těstoviny vložte do hrnce s vroucí vodou. Několik minut před úplným uvařením je rychle stáhněte z ohně a slijte vodu.

Těstoviny dejte do hrnce obsahujícího pórek, hrušky a krevety. Podlijeme trochou vody a posypeme strouhaným parmazánem. Jakmile se sýr rozpustí, všechny ingredience důkladně promícháme. Tento recept lze upravit podle vašich představ - těstoviny s krevetami lze vařit v pomalém hrnci nebo jakýmkoli jiným způsobem.