2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Napadlo vás někdy, proč existuje rčení „Pij kávu, uklidni se“? Ano, protože tento orientální nápoj vás nejen nabije energií na celý den, ale také povzbudí myšlenkové pochody a zklidní roztřesené nervy. Ale instantní káva, byť dobré značky, je jen slabou podobností, náhražkou přírodního produktu. Dalším barbarským způsobem, jak zkazit chuť nápoje, je uvařit ho v šálku jako čaj. Jak připravit tureckou kávu podle všech pravidel? Čtěte dál.
Výběr jídel
První tajemství receptu na dobrý nápoj jsme již odhalili. Tohle je džezva. Poprvé se s ním seznámili Ukrajinci, kteří u Vídně zajali turecký konvoj (spolu s několika pytli dokonale praženého obilí). Proto tomuto pokrmu začali říkat „Turk“a Rusové název od nich převzali. Ve spodní části je široká a u krku se zužuje.kapacita. Turci jsou jak pro jednu osobu, tak pro několik, a dokonce i pro velkou společnost. Nechybí ani keramické hrnce. Pokud chcete vědět, jak vařit kávu doma v Turku, ozdobte takovým produktem příborník, ale nenechte jej v procesu vaření - chuť hlíny ovlivní nápoj. Používejte pouze kovové tyče.
Vyberte fazole
Také velmi důležitý bod. Chuť a vůně nápoje přímo závisí na tom. Mezi obaly obchodů zvolte „Káva na vaření v džezvě“. Nejlepší je ale kupovat celozrnné. Žádné vakuové balení totiž nezachrání tu úžasnou omamnou vůni, která se při broušení šíří po bytě. Jak vařit kávu doma v turečtině? Krok jedna: kupte si směs - dva díly Arabiky na jednu Robustu. To zajistí jak chuť a vůni, tak i sílu nápoje. Vyberte středně až hluboko pražené fazole. A pokud si koupíte kávu v prášku, preferujte velmi jemné mletí.
Výběr vody
V malé misce se božský nápoj rychle vaří. Musíme proces vaření prodloužit, aby prášek měl čas dát tekutině co nejvíce ze svých cenných vlastností. Proto bod číslo 2 v popisu, jak si vařit kávu doma v Turku, je volba vody. K úplnému otevření nápoje vezměte ledově vychlazenou tekutinu. Voda musí být přirozeně výjimečně čistá – pramenitá nebo filtrovaná.
Samotný proces
Takže se dostáváme k tomu nejdůležitějšímu. Pokud neznáte tajemství, jak vařit kávudoma v Turku, pak i když máš potřebné náčiní, dobré obilí a čistou vodu, dostaneš burdu. Nejprve si džezvu trochu prohřejeme. Na jeho dno nasypeme čerstvě namletou kávu rychlostí lžičky se sklíčkem na šálek nápoje. Pokud pijete s cukrem, dejte si ho hned, ne později. Někteří lidé pro zjemnění chuti přidávají sůl až na samotnou špičku nože. Koření se také umístí před nalitím vody. Směs promíchejte a trochu ji zahřejte: vůně půjde - bez slov! Nyní naplňte studenou vodou v nejužším místě džezvy. Zapálili jsme malý oheň. Promíchejte dřevěnou tyčinkou. Jakmile se vytvoří pěnová čepice, sejměte ji, počkejte, až se usadí a dejte ji zpět na sporák. Děláme to třikrát. Nenechte to vařit! No a pak nalijte do hrnků vypláchnutých vroucí vodou a užívejte si!
No, teď vaříme kávu v turka. Recepty se neomezují pouze na variantu s mlékem. Uvařte si kávu s kardamomem, žloutkem rozmačkaným s medem, skořicí, likérem, koňakem, mletým zázvorem a dokonce i černým pepřem. Experimentujte - a najdete pouze svůj recept na lahodný nápoj!
Doporučuje:
Jak si doma namlít kávu bez mlýnku na kávu?
Je dávno dokázáno, že nejchutnější káva je čerstvě namletá. Tato skutečnost je známá jak jednoduchým milovníkům nápoje, tak jeho skutečným obdivovatelům. Představte si, že jste si vybrali a koupili lahodnou kávu, už se těšíte, až si vychutnáte její vůni a chuť, přinesli jste si domů vybraná zrna a váš mlýnek na kávu je mimo provoz. Nabízí se otázka: jak namlít kávu bez mlýnku na kávu?
Jak vařit kávu se solí? Nejlepší recepty na tureckou kávu
Zkoušeli jste někdy klasickou kávu se solí? Pokud ne, tak si to určitě uvařte sami v turka. Nejlepší recepty na tento povzbuzující nápoj jsou uvedeny v našem článku
Jak vařit tureckou kávu: recepty doma
Skuteční znalci kávy věří, že žádný stroj nedokáže zprostředkovat chuť, kterou lze dosáhnout uvařením aromatického nápoje v turka. Káva uvařená v Turku má skutečně vynikající chuť a příjemnou vůni. Ale to za předpokladu, že jsou dodrženy všechny technologie vaření. Pokud se chystáte vařit kávu v turka, měli byste se naučit nejen pravidla pro její přípravu, ale také se naučit vybírat zrna. Chuť a bohatost nápoje přímo závisí na správném výběru surovin
Víte, jak si doma uvařit tureckou kávu?
Dnes si mnozí nedokážou představit své ráno bez šálku silné, voňavé a povzbuzující kávy a bez opravdových Turků pro tento nápoj pravděpodobně neexistuje žádný domov. Koneckonců, je velmi snadné vařit doma. Ne každému se ale podaří připravit ho tak, aby vrch kelímku pokryla vonná pěna, která se rozpouští na rtech. Jak vařit kávu v Turku doma, se dozvíte čtením tohoto článku
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
