Jak vyrobit kávový koláč: několik variant pečení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Chcete k čaji podávat něco originálního a chutného? Nabízíme skvělou variantu - kávový dort. Vařit to zvládne i školák. Článek obsahuje několik zajímavých a jednoduchých receptů. Přejeme vám kulinářský úspěch!

Kefírový kávový dort

Sada potravin:

• dvě vejce;
• 1 šálek mouky a cukru;
• 3 lžičky instantní kávy (jakékoli značky);
• kefir - půl sklenice;
• prášek do pečiva - 1 sáček (lze nahradit sodou hasenou citronovou šťávou);
• balení másla (na 100g).

Praktická část:

1. Na stůl dáme vše, z čeho budeme připravovat kávový koláč. Jaké jsou další kroky? Nalijte kávu do misky. Nalijte uvedené množství kefíru.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce a cukr. Zde přidáme kefírovo-kávovou směs, dále kousek másla, mouku s práškem do pečiva. Vezmeme lžíci. Vše důkladně promíchejte.
3. Předehřejte troubu nastavením teploty na 200 °C. Pekáček vyjmeme. Dno potřete olejem. Nyní těsto přendáme do formy. Pošleme do trouby. Po 25-30 minutách bude koláč hotový. Mělo by se podávat teplé. Před tím je ale potřeba pečivo ozdobit. Uděláme krém z 1 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany a cukru. Plus přidejte 1 lžičku kávy. Dortu dodá jemnou čokoládovou barvu. Existují dvě možnosti aplikace krému. Mohou nalít koláč nahoru nebo namazat koláče řezané uprostřed. Přejeme vám příjemný čajový dýchánek!

„Klášterní“kávový dort v pomalém hrnci

Požadované přísady:

• 300 ml vody;
• půlky vlašských ořechů – 1 šálek;
• 300 g prosáté pšeničné mouky;
• 1 lžička jedlé sody (nehasit);
• 1 šálek medu a hnědého cukru;
• špetka soli;
• 2 polévkové lžíce. lžíce přírodní kávy;
• trochu moučkového cukru (jako ozdobu).

Pokyny k vaření

Krok 1. Usínáme kafe v turka. Zalijte 300 ml vody. Čekáme na okamžik varu. Okamžitě vypněte oheň. Není třeba vařit. Nechte kávu 10 minut vyluhovat. Poté to přefiltrujeme.

Krok 2. Do misky dejte med a cukr. Přidáme kávu. Ingredience promícháme. Hlavní věc je, že se krystaly medu a cukru rozpustí.

Krok 3. Dno mísy je nejen vymazané olejem, ale také vysypané moukou.

Krok 4. Do medovo-kávové směsi přidejte půlky ořechů, sodu a mouku. Sůl. Promícháme. Výsledná hmota se opatrně nalije do misky. Spustíme režim "Pečení". Nastavte časovač na 60 minut. PokudPokud si myslíte, že kávový dort lze podávat ihned, jste na omylu. Vyjmeme z multivarku, položíme na plochý talíř a necháme 20 minut. Poté ozdobíme moučkovým cukrem. Nyní zveme členy naší domácnosti k pití čaje.

Recept na jablečný kávový koláč

Seznam produktů:

• 0, 5 l kefíru (jakýkoli tuk);
• dvě vejce;
• 2 lžičky prášku do pečiva + 1 lžička jedlé sody;
• cukr – 2/3 šálku;
• 150 ml másla (rozpuštěné);
• mouka – 3 šálky;
• trochu soli.

Na nádivku:

• 3 polévkové lžíce. lžíce instantní kávy;
• trochu skořice;
• dvě jablka;
• cukr – půl sklenice.

Na polevu:

• hrst vlašských ořechů;
• 1 polévková lžíce lžíce horké kávy s mlékem;
• práškový cukr.

Vaření:

1. Namažte dno pekáče případným tukem. Odložíme stranou.
2. Pojďme udělat nádivku. Chcete-li to provést, smíchejte přísady, jako je cukr, káva a skořice.
3. Vytváření těsta. V míse smícháme mouku, sodu, cukr a prášek do pečiva. Sůl. V jiné misce smíchejte máslo s kefírem a vejci.
4. Nyní smíchejte obě směsi. Uhněteme těsto. Mělo by být volné.
5. Půlku těsta dejte do předem připravené formy. Navrch dejte jablka a směs kávy a skořice. Přidejte zbytek těsta. Budoucí dort zarovnáme. Posypte sekanými ořechy.
6. Předehřátí trouby. Vložili jsmejejí forma s obsahem. Pečte 45 minut. Optimální teplota je 180°C.
7. Dostali jsme voňavý a lahodný kávový dort. Zbývá jej pouze ozdobit. K tomuto účelu použijeme polevu. Připravuje se následovně: horkou kávu nasypeme do misky s moučkovým cukrem. Promícháme. Vzniklou polevou přelijte pečivo. Vypadá moc hezky.

Další možnost (bez másla a vajec)

Složení:

• 2 polévkové lžíce. lžíce medu;
• 200 ml vody;
• 1 lžička jedlé sody;
• 200 g sušených švestek (vypeckovaných);
• mouka – 1 šálek;
• 100–150 g třtinového cukru (hnědého);
• 2 lžičky instantní kávy.

Vaření:

1. Všechny potřebné produkty rozložíme na kuchyňský stůl. Začněme uvařením silné kávy. Přidejte tam med a cukr. Míchejte, dokud se sladké přísady nerozpustí. Poté odložíme šálek kávy stranou.
2. Švestky omyjte ve vodě z vodovodu. Každé ovoce je nakrájeno na 4-6 částí. Ale není třeba moc drtit.
3. Do mísy s prosátou moukou dejte prášek do pečiva. Sůl. Poté vlijte vychladlou sladkou kávu. Znovu promíchejte. Přidejte kousky sušených švestek.
4. Zapékací mísu pokryjte kouskem másla. Těsto rozetřeme a opatrně vyrovnáme. Budoucí koláč posíláme do předehřáté trouby. Při 180°C pečeme 30-40 minut. Jsme vedeni suchou pochodní. Dostáváme koláč. Nechte ho zůstat ve formě dalších 5-10 minut. Pak to přeložíme domisku a přikryjte suchou utěrkou. Před podáváním posypte pečivo moučkovým cukrem nebo kokosem.

Zavíráme

Hovořili jsme o tom, jak se vyrábí kávový dort. V tomto článku najdete recept pro každou chuť. S minimem času a produktů je dosaženo vynikajícího výsledku - lahodné a voňavé pečivo.