Jak vyloupat piniový oříšek ze skořápky doma: metody a doporučení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Piniové oříšky jsou nejen chutné, ale také velmi užitečný produkt pro naše tělo. Kompozice obsahuje velké množství různých užitečných látek a prvků. Kromě toho mají piniové oříšky velkou energetickou rezervu, kterou potřebuje každý člověk. Proto při konzumaci tohoto produktu musíte vědět, jak vyloupat piniový oříšek ze skořápky. O tom budeme hovořit podrobněji v tomto článku.

Typy zpracování

Když už mluvíme o tom, jak oloupat piniový oříšek ze skořápky, měli byste věnovat pozornost skutečnosti, že v průmyslovém měřítku je tento produkt zpracováván pomocí speciálního zařízení. Ale co dělat doma? Šišku můžete zpracovat sami tak, že z ní odstraníte ořechy a oloupete je ze skořápky. Pro tycíle, můžete použít několik metod. Vzhledem k tomu, jak vyloupat piniový oříšek ze skořápky, je třeba poznamenat, že každá metoda je velmi účinná a bezpečná, takže to můžete udělat sami doma. Měly by obsahovat:

1. Piniové oříšky lze zpracovat pomocí síta.
2. Pokud máte tohoto produktu velké množství, můžete ke zpracování šišek použít struhadlo a vidličku.
3. Pokud nevíte, jak loupat piniový oříšek, můžete použít náhlou změnu teploty.
4. Někteří k tomuto účelu používají vodu.

A pokud chcete zlepšit chuť produktu, můžete ořechy trochu orestovat nebo opražit. Můžete to udělat pomocí trouby, pánve nebo ruské trouby.

Nástroje

Pokračujeme tedy v úvahách, jak vyloupat piniové oříšky ze skořápky. Než vás seznámíme s procesem čištění, je třeba poznamenat, že sklizeň začíná po 20. srpnu. K tomu se šišky sbírají předem v cedrových lesích. Při dobré sklizni, kdy zralé šišky padají vlivem větru ze stromů na zem, lze sklidit asi 10 pytlů ořechů denně.

Jak tedy loupat piniové oříšky ze skořápky? Jaké nástroje k tomu budou potřeba? Můžete si vyrobit vlastní zařízení, se kterým můžete šišky zpracovávat:

1. Shishkoterka. Toto zařízení má tvar čtvercové hluboké železné krabice bez dna. Uvnitřje tam váleček s hroty. Toto struhadlo má rukojeť na vnější straně. Toto zařízení funguje na principu mlýnku na maso. Chcete-li to provést, musíte do krabice hodit 1-2 kbelíky šišek, zkroutit je. Šišky se lámou, padají spolu s ořechy do speciálně zavěšeného a předem připraveného sáčku.
2. Sita. Pro další krok při louskání piniového oříšku budete potřebovat síto dvou velikostí. S jejich pomocí jsou piniové oříšky očištěny od slupek a zbytků. Síta se od sebe budou lišit průměrem otvoru. V sítu s velkými otvory se provádí primární zpracování a pomocí jemného síta se ořechy zpracovávají ještě důkladněji a jsou očištěny od zbytků. Šišky po struhadle je nutné nejprve hodit na velké síto. Ořechy, které zůstanou ve výrobku, by měly spadnout na plastový sáček nebo fólii, která je předem rozprostřena pod sítem. Poté se postup opakuje, ale na jiném produktu s nejmenšími otvory. Tento způsob zpracování vám ve výsledku poskytne čisté ořechy bez zbytků a slupek.
3. Rubel. Jak dále loupat piniové oříšky ze skořápky? V další fázi čištění budete potřebovat rubel, což je nástroj, který vypadá jako jednoduchá válečková deska. S tímto nástrojem loupete piniové oříšky velmi rychle. Šišky jsou naskládány na rubel, jsou shora protlačeny deskou, která má rukojeť. Malým a rychlým tlakem se kužel tře mezi dvěma povrchy. V důsledku toho jsou matice odděleny a poté musí být očištěny od nečistot.

Technologie louskání piniových oříšků navíc zahrnuje použití kleští, kladiva, lisu na česnek. Tyto nástroje se používají, pokud potřebujete vyčistit nerovnosti.

Doma

A jak doma dostat piniové oříšky ze skořápky? To bude záviset na tom, kolik produktu chcete vyčistit. Pokud jste si na tržnici zakoupili několik šišek a chcete si pochutnat na této pochoutce, nebudete potřebovat žádné profesionální vybavení. K tomu nemusíte pořizovat speciální zařízení na čištění piniových oříšků ze skořápky. Celý proces bude velmi jednoduchý a také rychlý.

Technika nízkého objemu

Pokud se chystáte loupat malé množství šišek, můžete metodu loupání piniových oříšků použít bez speciálních nástrojů a zařízení. K tomu potřebujete pouze improvizované prostředky. To zahrnuje těžké předměty. Můžete také použít změnu teploty nebo obyčejnou vodu. Zvažme tyto metody samostatně.

Vařící šišky

Šišky musí být umístěny v jakékoli nádobě, zalijte vodou. Když se uvaří, je nutné vodu slít a šišky vychladit. Šupiny díky horké vodě změknou, ořechy se dají celkem snadno sehnat. Navíc tato metoda pomáhá zbavit se pryskyřice, která ulpí na rukou.

Ruční peeling

Toto ošetření bude vyžadovat jednoduchý kbelík pro domácnost a také rukavice. Budete potřebovat dva kbelíky: na odpadky a také čistý ořech. Kužel musí být vzat oběma rukama, současně zkroucený v opačných směrech. V důsledku toho se rozbije, odlétají odtud ořechy.

V sázce

Toto zpracování je velmi výhodné, pokud jsou lidé někde v přírodě. Chcete-li to provést, v uhasínajícím ohni, kdy zbývají pouze uhlíky, musíte házet šišky a pak je upéct jako jednoduchý brambor. Časem by to nemělo trvat déle než 10 minut. Pryskyřice by měla shořet a pupen by měl změknout, poté bude snadné ořechy vytáhnout.

Nyní se podíváme na to, jak můžete vyloupat piniové oříšky ze skořápky.

Změna teplotního režimu

Oloupané připravené ořechy vložte na 20 minut do mrazáku. Poté se nalijí do nádoby, kam se předem nalije vroucí voda. Ořechy je nutné ponechat v tekutině po dobu 5 minut, poté zlikvidovat přes cedník. Produkt je mírně vysušený, poté můžete ořechy oloupat prsty. Tato metoda výrazně změkčuje skořápku, stává se nejvíce elastickou, měkkou, snadno rozdrcenou. Tato metoda je navíc docela jednoduchá.

Namáčení ve vodě

Předpřipravené ořechy by měly být naplněny vodou, ponechány několik hodin, poté vypuštěny a vyčištěny. Pro urychlení tohoto procesu zalijte ořechy vroucí vodou.

Rychlé chlazení a ohřev

Teplotní režim lze použít v opačném směru. Za tímto účelem se ořechy nejprve zahřejí na pánvi a potéspadnout do ledové vody. Ořechy by měly být v tekutině několik hodin. Poté musí být voda vypuštěna přes cedník.

Mraznička

Slupku piniových oříšků můžete také změkčit pomocí mrazáku. Jsou k tomu uspořádány v balíčcích, po kterých jsou odeslány do mrazničky asi na pár hodin, aby produkt dobře zmrazil. Poté je třeba je vytáhnout a rozvinout jednoduchým válečkem na stůl, ale nevyjmout z obalu. Skořápka zpravidla praská a jádra lze snadno získat.

Šikovné nástroje

To může zahrnovat některé těžké předměty, jako je hasák, kladivo, kleště. Pokud se rozhodnete použít tento způsob loupání ořechů, nemusíte je mlátit. Na matici je pouze nutné zatlačit tvrdým předmětem tak, aby se na skořápce objevila prasklina, načež se odloupne rukama.

Praktické tipy

Ořechy můžete zpracovat naprosto odlišnými způsoby. Hlavní podmínkou je, aby vám metoda vyhovovala. Je třeba také pamatovat na to, že čištěný produkt se velmi rychle kazí, proto se doporučuje ořechy očistit bezprostředně před jejich konzumací. Zvažte užitečné tipy a triky:

1. Vzhledem k vysokému obsahu tukových látek v ořeších nebude pro loupaná jádra vhodné dlouhodobé skladování. Faktem je, že postupem času tento produkt získává hořkou pachuť, přičemž ztrácí všechny své pro tělo prospěšné vlastnosti.
2. NoPři nákupu piniových oříšků byste se měli ujistit, že jejich datum spotřeby ještě nevypršelo.
3. Po zakoupení ořechů v obchodě nebo po zpracování by se měly omýt v teplé vodě a poté trochu osušit. To musí být provedeno, aby se z pláště odstranil jemný prach. Kromě toho je před konzumací jídla zásadní bezpečnost a čistota.
4. Pokud jste ořechy zpracovávali vodou, měly by být důkladně vysušeny. Je vhodné to provést venku nebo v dobře větrané, teplé místnosti. Pro co nejrovnoměrnější sušení se doporučuje pravidelně matice obracet.
5. Nikdy neskladujte ořechy vlhké, protože zplesniví.
6. Upozorňujeme, že nejen jádra, ale i samotná skořápka obsahuje vitamíny, stopové prvky a další užitečné látky. Takto použité suroviny si můžete nasušit, a následně z nich připravit různé léčivé tinktury, inhalace a pleťové vody. Takové domácí prostředky mají velmi příjemnou chuť, obsahují vitamíny skupiny E, B, stejně jako pryskyřice a mastné kyseliny. Tyto sloučeniny se používají k léčbě nachlazení, revmatismu a dalších onemocnění kloubů.
7. Aby se matice během zpracování nekutálely po povrchu stolu, musí být umístěny do otvoru klíče s velkým průměrem. Poté pomocí kladiva nebo válečku jemně rozbijte skořápku a očistěte ji rukama od zbytků.
8. Pokud se chystáte extrahovat jádra ze šišek ve velkém množství, pakmusíte nosit rukavice. Vyhnete se tak ulpívání nepříjemné pryskyřice na rukou.
9. Vykuchané pupeny, odpadní produkty a vločky lze použít jako hnojivo pro pěstování pokojových rostlin i pro sazenice na zahradě. Kromě toho se tyto odpady používají v oblasti kosmetologie pro koupele a oplachování vlasů.

Na závěr stojí za zmínku, že cedrová jádra se používají k jídlu jak syrová, tak smažená. Kromě toho je lze použít při vaření k přípravě různých pokrmů. V lidovém léčitelství najdete recepty na medovo-ořechovou směs, která se užívá ráno nalačno, abyste do těla doplnili energii, ale i užitečné vitamíny a látky.