Omeleta v pita chlebu na pánvi. tajemství vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Omeleta v pita chlebu je praktické, chutné a rychlé jídlo na přípravu. Jedná se o skvělou variantu snídaně pro ty, kteří milují vejce a dodržují správnou výživu. Lavash je velmi chutný, křupavý a smažený. Omeleta uvnitř bude šťavnatá a velmi křehká.

Jako další ingredience do náplně můžete použít cokoli, co vaše kulinářská představivost chce. Může to být vařená kuřecí prsa, sýr, klobásy nebo klobása, sušená rajčata, sladká paprika a tak dále. Upozorňujeme na jednoduchý a osvědčený recept, který nenechá žádnou hostitelku a její domácnost lhostejnou.

Omeleta v pita chlebu se sýrem

Není nutné brát sýr jako náplň, postačí jakýkoli tvrdý sýr, který je v lednici. Pro extra chuť a vůni použijeme v tomto receptu čerstvá rajčata a bazalku.

Ingredience

Díky správně vybraným produktům lze toto jídlo označit za dietní. Sto gramů takové omelety představuje pouhých 140kilokalorie.

Budete potřebovat:

• 60g vajec;
• 40g čerstvých rajčat;
• velký trs bazalky;
• špetka soli;
• 25ml mléka;
• lavash;
• 15g sýra.

Popis procesu vaření

V oddělených nádobách smíchejte mléko s vejci. Hmotu dobře prošlehejte, dokud se neobjeví pěna. Během šlehání můžete přidat špetku soli. Zeleninu nakrájíme nadrobno. Rajče omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Tři sýry na hrubém struhadle.

Do vaječné směsi přidejte zeleninu a rajčata. Na rozpálené pánvi, kam můžete přidat jen kapku oleje, připravte omeletu. Nezapomeňte ji přikrýt poklicí, aby dobře kynula. Sýr rozdělíme po celém povrchu pita chleba, navrch potřeme omeletu. Nyní zbývá vše srolovat a pita chléb s míchanými vejci a sýrem je hotový.

S paprikou

Pro toto jídlo existuje několik možností vaření. Verzi rolády už máme připravenou, nyní uděláme pokrm, který vypadá spíše jako uzavřený koláč nebo pizza. Pro vaření potřebujete jednoduché a cenově dostupné suroviny. Pro pikantnost si vezměte sladkou papriku a pro dochucení česnek a petržel.

Produkty

• arménský lavash;
• dvě vejce;
• špetka soli;
• sladká paprika;
• dva stroužky česneku;
• 60 ml mléka;
• 40g sýra;
• velký svazek petrželky.

Vaření

Všechny recepty na omeletu v pita chlebu na pánvinejprve popište přípravu vaječné směsi. Do malé nádoby nalijeme mléko, přidáme špetku soli, rozbijeme vejce. Vaječnou směs dobře promíchejte, dokud se neobjeví pěna. Bulharský pepř se umyje, zbaví se jádra a semen, nakrájí se na velmi malé kostky. Česnek se oloupe a velmi jemně rozdrtí nožem. Sýr lze nakrájet nožem nebo na hrubém struhadle. Zeleninu také nakrájíme na jemno.

Začněte vařit omeletu v pita chlebu. Pánev dobře zahřejte a poté přidejte trochu slunečnicového oleje. Opatrně umístěte pita chléb do středu pánve. Pokud okraje visí dolů, je to v pořádku, tak to má být. Když je pita chléb lehce opečené, zalijeme vaječnou směsí se zeleninou a sýrem. Vaření pokrmu po dobu dvou minut.

Potom uzavřeme okraje pita chleba a vytvoříme uzavřený koláč. Shora pomocí štětce namažte pita chléb mlékem. Smažte omeletu v pita chlebu z každé země po dobu dvou minut. Podávejte jídlo nakrájené na porcované kousky, jako je pizza.

S máslem

Nabízíme další variantu omelety, která rozhodně osloví lidi, kteří v pokrmech preferují smetanovou před "slunečnicovou" příchutí.

Pro koření doporučujeme vzít pár stroužků česneku. Bude to klasická kombinace: sýr, bylinky, česnek. Tuto snídani ocení i ti nejnáročnější gurmáni.

Co potřebujete:

• lavash;
• 60 ml mléka;
• tři vejce;
• špetka soli;
• zelená (petržel,kopr, bazalka – volitelné);
• 2 stroužky česneku;
• 40ml smetana;
• 25g másla;
• mletý černý pepř.

Jak vařit?

Nejprve si stejně jako v předchozích receptech připravíme vaječnou směs. Do malého hlubokého talíře rozbijte vejce, zalijte mlékem a smetanou. Poté přidejte mletý černý pepř a špetku soli. Ručním šlehačem nebo mixérem šlehejte vaječnou směs, dokud se neobjeví nadýchaná pěna.

Česnek se musí oloupat a nasekat velmi jemně nožem. Hromada zeleně je také třeba dobře umýt, jemně nakrájené šťavnaté listy. Sýr rozemelte jakýmkoli vhodným způsobem. Můžete použít struhadlo nebo nůž, jak chcete. Když je vaječná směs hotová, přidejte do ní česnek, sýr a bylinky. Dobře promíchejte.

Nyní přistoupíme přímo k přípravě omelety v pita chlebu na pánvi. Na dno misky nelijte žádný slunečnicový olej! Na másle orestujeme pita chléb. Stačí na dno pánve položit pár malých kousků, aby se pita chléb nepřipálil, dobře se propekl a získal v kůrce příjemnou smetanovou chuť. Na pánev namažeme pita chléb. Navrch nalijte uvařenou vaječnou směs s bylinkami, sýrem a česnekem. V této fázi můžete do vaječné směsi přidat také kousek másla.

Když je omeleta lehce lepkavá, uzavřete ji zbývajícími okraji pita chleba. Naplňte pita chléb rozpuštěným máslem. Smažte na každé straně několik minut. Podávejte s čerstvými rajčaty a bylinkami.

Další přísady do náplně

Pokud se vám jídlo líbí, ale chcete zpestřit recept na omeletu v pita chlebu, nabízíme seznam dalších přísad, které lze použít jako náplň:

• sausages;
• sausage;
• ham;
• sušená rajčata;
• cibule;
• sladká paprika;
• mořská sůl;
• bazalka;
• pálivé chilli;
• lovecké klobásy;
• houby;
• vařená kuřecí prsa;
• zelená cibule.

Všechny uvedené produkty lze kombinovat a kombinovat podle vašeho uvážení. Místo arménské tenké lavaše můžete použít pita nebo listové těsto.