Pitná voda nejvyšší kategorie. hodnocení balené vody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V Evropě již dlouho platí pravidlo vypít alespoň 2 litry nesycené vody každý den, bez ohledu na počet snědených prvních chodů a vypitou kávu, čaj a další nápoje. Tuto normu posvátně dodržují lidé jakéhokoli povolání a jakéhokoli materiálního bohatství. U nás se k tomuto pravidlu postupně připojují i lidé, ale ne každý ví, jakou vodu je lepší kupovat. Na pultech obchodů je jich tolik, že oči tečou. Málokdo čte úzkostlivě informace na etiketách, navíc se často podává tak malým písmem, že je potřeba vzít lupu. Proto si mezi množstvím značek někteří vybírají nejslavnější, jiní - tu, která je levnější, protože věří, že voda je stejná. Není to tak úplně pravda, protože existuje voda nejvyšší kategorie a první a mezi nimi je přírodní a čištěná, což zdaleka není totéž. Jaký druh vody byste tedy měli brát, abyste z toho měli prospěch? Pojďme na to.

Proč tělo potřebuje vodu

Dokonce i děti vědí, že nás všech je 80 %jsme stvořeni z vody. Každý den se ztrácí 500 ml potem a dechem, 1500 ml - močí. Zde, abyste obnovili ztráty, musíte do sebe nalít 2000 ztracených ml, pouze by to měla být kvalitní pitná voda. To vše je pravda, ale jen částečně.

Za prvé, číslo 80 % je průměr, ale ve skutečnosti je to v závislosti na věku, váze a dalších ukazatelích vody u každého z nás jiné množství. Za druhé, ztrácíme to také různými způsoby. Více v horku, méně v mrazu, více v pohybu, méně na gauči. To znamená, že někdo toho potřebuje vypít 2 litry a někomu ani 3 nebudou stačit. Ale proč to pít? Jde pouze o náhradu ztrát? Ukazuje se, že voda může snadno rozpouštět jak organické látky, tak všechny druhy chemických sloučenin, jako jsou soli. Jakmile se dostane do našeho těla, přijme spoustu škodlivých látek, které se bezpečně vyloučí močí. Dochází tak k přirozenému čištění našich systémů od toxinů a jiného bahna. S tímto úkolem se samozřejmě mnohem efektivněji vyrovná sebelepší pitná voda, tedy chemicky čistší. A další důležitou funkcí vody je, že v ní probíhají chemické reakce a vznikají složité komplexní sloučeniny, bez kterých nemůžeme žít. Proto ztráta jen asi 10 % tekutin v našem těle může skončit velmi smutně.

Druhy pitné vody

Nyní se hodně píše o tom, co je pitná voda té nejvyšší kategorie. Hodnocení tohoto produktu částečně pomáhá zjistit, jakou značku koupit. Bylo založenona všechny druhy analýz a testů, které určují shodu chemického složení vody s GOST a SanPiNam. Výsledky takových kontrol se však na štítcích zobrazují jen zřídka. Ale téměř vždy existují důkazy o tom, že voda byla těžena v té a takové oblasti z takové a takové hloubky, a jsou hlášeny i další údaje, které nejsou každému srozumitelné. Abychom situaci objasnili a možná ještě více zamotali, podotýkáme, že v přírodě existuje přibližně 476 modifikací vody v závislosti na tom, které izotopy kyslíku a vodíku tvoří její molekulu. Vlastnosti těchto vod jsou přirozeně různé a ne všechny jsou zdraví stejně prospěšné. Naštěstí ne všechny úpravy mohou vydržet dostatečně dlouho a informace o nich se na štítcích vůbec nezobrazují. Jaký druh vody lze použít k pití? Jeho nejznámější typy jsou:

• light;
• heavy;
• soft;
• tough;
• podzemí (těžené z vrtů a vodonosných vrstev);
• mineral;
• tap;
• vyčištěno.

Kategorie pitné vody

S výjimkou technické, kterou tento článek neuvažuje, existují dvě kategorie vody – nejvyšší a první. Každá země má GOST a SanPiN pro balenou pitnou vodu, které regulují její chuť, barvu, chemické složení a průhlednost. Pitná voda obou kategorií, pokud se nejedná o léčivou minerální vodu, musí být čirá, bez zápachu, cizích nečistot a usazenin, jinak ji nelze vůbec konzumovat. Ohledně chemického složení vyššípožadavky samozřejmě musí splňovat pitná voda nejvyšší kategorie. Hodnocení, které bere v úvahu mnoho kupujících, ukazuje, které značky vody, které prošly kontrolou kvality, splňují normy. Právě tento produkt se stává nejoblíbenějším. Nyní se vyrábí asi 700 druhů pitné vody. Je jasné, že je těžké všechny zkontrolovat a bezohlední výrobci mohou na štítek napsat cokoliv. Jak může obyčejný člověk rozeznat vysoce kvalitní vodu od falešné?

Za prvé k ceně. Pokud se voda těží opravdu v ekologicky čistém regionu a ještě ze slušné hloubky, pak má vysoké výrobní náklady. Proto to nemůže být levné. Pokud je voda špatné kvality, výrobce neriskuje stanovení vysoké ceny, protože je pro něj velmi důležité rychle prodat svůj produkt a získat výhodu před případným testem.

Za druhé, podle informací na štítku. Na něm, pokud jde skutečně o vodu nejvyšší kategorie, musí být uvedeno místo její výroby, adresa a webové stránky výrobce a chemické složení. Ve skutečnosti mohou být v přírodní pitné vodě přítomny téměř všechny prvky z periodické tabulky, ale většina chemických prvků je tak malá, že se neberou v úvahu.

Uveďte hlavně obsah takových chemikálií a sloučenin:

• draslík (až 10 mg/l);
• hořčík (až 20 mg/l);
• sodík (až 100 mg/l);
• vápník (až 20 mg/l);
• dusičnany (až 45 mg/l);
• chloridy (až 100mg/l);
• sulfáty (až 30 mg/l);
• hydrokarbonáty (až 300 mg/l).

Na štítcích je někdy uvedeno pH vody, které by se mělo pohybovat v rozmezí 6, 5-7, 5. Nesoulad ani jednoho z těchto ukazatelů nedává právo přiřadit vodě nejvyšší kategorii.

Voda je lehká a těžká

Chuť, barva, vůně obou jsou stejné, ale velmi se liší v užitečnosti. Četné experimenty prokázaly, že nejlepší pitná voda, která má mimo jiné i vysoké léčivé vlastnosti, je světlá. Neobsahuje prakticky žádné nečistoty deuterium (izotop vodíku) a další těžké prvky, proto je čištění těla od toxinů a všech metabolických procesů v něm lepší. Lehká voda i při léčbě rakovinných nádorů pomáhá. Těžká voda, ve které jsou atomy deuteria navázány na atom kyslíku, je pro člověka neškodná, pokud ji pijete v malém množství. Ale ani z toho není žádný užitek. V přírodě se molekuly deuteria nacházejí v jakékoli vodě, bez ohledu na to, jak hluboko je extrahována ze studní. Je logické, že tyto molekuly obsahují jakoukoli pitnou vodu té nejvyšší kategorie. Na toto téma není žádné hodnocení, ale výběrem balených vod si můžete koupit produkty osvědčených značek a doma si tuto dobrou, ale obyčejnou vodu osvětlit zmrazením v lednici a následným rozmražením. To, co roztaje, bude především nejčistší pitná voda na světě, která nejvíce prospívá zdraví. A je vhodné po takovém postupu vyhodit zbytek ledu, protože shromáždí všechny škodlivé nečistoty.

Voda je měkká a tvrdá

S těmito vlastnostmi je to jednodušší. Voda měkká nebo tvrdá - závisí na obsahu hořčíkových a vápenatých solí v ní. V malém množství můžete pít obojí a ve velkém může tvrdá voda vést k tvorbě ledvinových kamenů a měkká zase k problémům s tlakem. V běžném životě můžete tvrdost vody určit okem. Pokud je v něm tedy příliš mnoho vápenatých a hořečnatých solí, bude se při mydlení rukou málo pěnit a pokud je nedostatek, bude se zdát, že se mýdlo z rukou nesmyje. Ale při nákupu vody v obchodě nikdo takové experimenty neprovádí. Ano, to není nutné, protože obsah solí tvrdosti ve vodě je přísně definován GOST a musí být uveden na štítku. Čísla se mohou v jednotlivých zemích mírně lišit.

V Rusku se od 1.1.2014 tvrdost vody měří ve stupních a označuje se jako „°F“nebo v miligramových ekvivalentech na litr, z čehož by mělo být alespoň 1,5 a ne více než 2,5 jednotek v pití vody. Někdy na štítcích není uvedena tvrdost, ale množství vápníku (Ca2+) a hořčíku (Mg2+), jakož i jejich solí (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Množství každé soli není regulováno GOST, pouze udává, kolik by jich mělo být celkem. Pokud jsou tyto normy splněny, pak můžeme mít pitnou vodu nejvyšší kategorie vhodnou pro každodenní použití. Aby bylo hodnocení vysoké, musí zohledňovat obsah dalších užitečných stopových prvků, zejména dusičnanů. Co se týče testů na hořčík-vápník, neprošly tak oblíbené značky jako Aqua Minerale, Dombay a v r. Voda značek „Holy Spring“a „Shishkin Forest“se ukázala jako hodně chlórová.

Minerální voda

Minerální voda je nyní volně prodejná v každém obchodě, takže ji mnoho lidí kupuje jako běžnou pitnou vodu, protože si jsou jisti, že minerální voda je jakákoliv, kde jsou stopové prvky. Ve skutečnosti se minerální voda nazývá voda, získává se pouze z určitých vodonosných vrstev a má přísně regulované chemické složení. Právě tato voda nejvyšší kategorie může mít dost nepříjemnou chuť, zápach, někdy i barvu a sediment, což závisí na solích, kterými je bohatá. Je důležité vědět, že i přes bohaté (uvedené na štítcích) chemické složení není voda považována za minerální, pokud je směsí přírodní a umělé.

Nebude se jednat o kvalitní minerální vodu a vodu, což je směs extrahovaná z různých vodonosných vrstev, ale to bohužel nelze určit podle etikety. Zde se můžete pohybovat pouze podle názvů značek. Časem prověřená a dobře zhodnocená přírodní pitná voda je Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya a na Ukrajině - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Minerální vody mohou být z hlediska složení síranové, hydrogenuhličitanové, chloridové, směsné a z hlediska koncentrace užitečných látek to mohou být vody stolní (stopové prvky v nich do 1 gramu na 1 dm3), stolní léčivé vody (stopové prvky do 10 gramů na dm33) a léčivé. Každodenní použití bez konzultace s lékařem může být pouze jídelna.

Kohoutková a vyčištěná voda

Předtím nikdo nekupoval balenou vodu, a dokonce ani nesycenou vodu, všichni pili vodu z kohoutku. Existují také normy GOST a SanPiN pro jeho čistotu, proto by měl být v zásadě vhodný k pití v jakémkoli množství. Voda z vodovodu ve většině zemí prochází několika stupni čištění: mechanická, koagulace, filtrace, provzdušňování, sterilizace nebo jinými slovy chlorace. Navzdory tak vážné technologii je hodnocení pitné vody z vodovodu jedno z nejnižších, protože téměř vždy obsahuje soli různých chemických prvků ve velkém množství, tyto prvky samotné, jako je chlór, a někdy i patogeny. Proto už takovou vodu nechceme pít.

Důvtipní podnikatelé přišli na to, jak toho využít a přitom konat dobro. Metoda je jednoduchá a spočívá v dodatečném čištění. Cena celého procesu je relativně nízká, takže cena produktu je nízká, i když označení může naznačovat, že voda je křišťálově čistá, mineralizovaná a obecně nejlepší.

Rozumný kupující by však měl pochopit, že nejlepší balená voda nemůže stát 5–10 rublů za litr a půl, i když je na ní napsáno „jarní“nebo „artézská“. Pro srovnání, balená voda, extrahovaná z čistých přírodních zdrojů v Alpách, táhne 70-80 rublů za litrovou láhev.

Co je ale vyčištěná voda? Používáme dvě metody: lidem důvěryhodné, i když málo pochopené, reverzní osmózu a záhadnou koagulaci. Pojďme na to přijítjak fungují.

Reverzní osmóza je průchod vody několika membránami s mikroskopickou texturou, na kterých zůstávají postupně všechny prvky rozpuštěné ve vodě. Výsledek je téměř dokonale čistý, podobný destilované vodě. Pro zdraví to není užitečné, protože jakmile je v lidském těle, začne doplňovat užitečné látky z něj odstraněné a odvádí je pryč z našeho těla. Aby k tomu nedocházelo, výrobci ji znovu obohacují, takže složení stopových prvků uvedené na etiketách takové vody může být správné, ale jen zřídka se jí přiřazuje nejvyšší kategorie.

Koagulace je přidání koagulantu (čističe) do obyčejné vody, které vysráží některé chemikálie a stopové prvky. Poté se voda oddělí od sedimentu a stáčí do lahví. Proces je tak levný a snadný, že jej používá asi 70 % všech výrobců. Takže při nákupu nejlevnější pitné vody můžete narazit na produkt, který není příliš zdravý.

Voda z útrob Země

Vrty různých hloubek (i více než 50 metrů) jsou k dispozici v mnoha Rusech na jejich dvorech. Zdálo by se, proč by si měli kupovat balenou přírodní vodu, když můžete použít vlastní, také přírodní. Chemické rozbory takové vody však prokazují přebytek mikroelementů v ní nikoli dvakrát, nebo dokonce desetkrát, ale několik desítekkrát. Je jasné, že to nemůžete pít. Problém je v tom, že celá tloušťka zemské kůry je jako koláč koláčů tvořena geologickými vrstvami - hlínami, pískovci, vápenci aostatní. Čím blíže k povrchu země a čím blíže k sídlům, zejména k průmyslovým centrům, tím více chemických prvků, odpadků, odpadních produktů lidí a zvířat je ve vrstvách. To vše se snadno dostává do mělkých vodních vrstev, takže je lze použít k pití pouze po důkladném vyčištění.

Nevhodné k pití a tzv. velká voda vznikající při povodních, říčních povodních. A přesto nám útroby Země mohou poskytnout čistou a zdravou vodu, jen abyste ji získali, musíte vyvrtat artéské studny. V různých oblastech se jejich hloubka pohybuje od 100 do 1000 metrů. Potřebná voda musí být mezi nepropustnými vrstvami hornin a tam být pod tlakem, proto z vrtané studny tryská jako fontána. Artézská voda je v mnoha ohledech nejlepší balenou vodou dostupnou v obchodech, a to i přesto, že obsahuje i některé soli a stopové prvky. Výrobci zpravidla na štítcích uvádějí, z jaké hloubky a v jakém regionu byl jejich produkt těžen. Pokud se jedná například o Karpaty, Ural nebo Alpy, o jejichž ekologické čistotě nikdo nepochybuje, můžeme s klidem říci, že taková pitná voda je výborné kvality. Značek zde mohou být desítky. Který vybrat, když v prodeji nejsou žádné známé a oblíbené? Zde je pouze jedna rada – důvěřujte informacím na štítku.

Sodová voda

Soda je považována za látku, která uhasí žízeň lépe než čistá voda, protože je chutnější a zcela neškodná. Ale je to užitečné? Vezmeme-li například evropské zeměŘecko, zakladatel pravidla každodenního a povinného pití vody, takže potkat sodovku v jeden a půl litru a ještě k tomu dvoulitrové lilky je téměř nemožné. Taková voda se prodává maximálně v půllitrových skleněných lahvích, nepočítaje v to klasickou sodovku.

Sylátujeme vodu celou v řadě a přidáváme do ní oxid uhličitý. Opravdu mění chuť a kromě toho pomáhá, aby soli zůstaly rozpuštěné a nesrážely se. Právě za tímto účelem se minerální vody před stáčením obohacují oxidem uhličitým, protože je v nich hodně solí. Měly by být neminerální vody nejvyšší kategorie sycené? A proč to dělat, když v obyčejné vodě není tolik solí, abychom se báli jejich srážení a chuť by měla být dobrá i bez oxidu uhličitého? Odpovědí na tyto kontroverzní otázky mohou být chuťové preference spotřebitelů, z nichž mnozí mají rádi sodu.

Produkty slavných značek, jejichž výrobci si cení svého jména, se dají bezpečně koupit, ale při nákupu levné sody je užitečné zamyslet se nad tím, jestli v ní není něco dobrého, kromě oxidu uhličitého. Vysoce kvalitní sycená voda by se však neměla pít ve velkém množství, protože CO2, který je její součástí, aktivuje sekreci žaludeční šťávy, nepříznivě ovlivňuje sklovinu a přispívá ke zvýšené tvorbě plynu ve střevech.

Hodnocení značkové pitné vody

Jedna studie, která by pokrývala veškerou komerčně dostupnou vodu, včetně vody chladnější, dokudbyla provedena, takže hodnocení značek lze považovat za podmíněné, protože je založeno na selektivních kontrolách. Podle některých údajů je nejlepší voda Bon Aqua, následovaná Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Podle jiných se „Svatý pramen“a „Aqua Minerale“do nejvyšší kategorie vůbec nedostaly a první místo obsadila voda Nižnij Novgorod „Dixie“. Druhé a třetí místo obsadili „cizinci“, Francouzi Vittel a Evian. Nejen v Rusku, ale i v Evropě jde o vodu té nejvyšší kategorie. Zákaznické recenze jsou vynikající, ale absolutně všichni respondenti zaznamenali vysokou cenu.

Domácí "Lipetsk buvet" je o něco levnější, ale má také méně mikroelementů. "Aqua Minerale" se podle výsledků testu ukázal jako zcela bez stopových prvků, tedy téměř sterilní, i když to etiketa neříká. Ale vody Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring a dokonce Bon Aqua, stáčené v Moskvě, byly na černé listině kvůli hrubému porušení standardů kvality a klamání kupujících.