Koláč "Snail": několik receptů na pečení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pie "Snail" - originální pečivo, které naplní váš domov úžasnou vůní. Nabízíme několik receptů s různými přísadami. Volba je na vás.

koláč "Šnek" s třešněmi

Požadované přísady:

• kefir – 250 ml;
• vanilka;
• ¼ šálku moučkového cukru;
• 0,4 kg třešní (semena odstraněna);
• cukr – stačí ½ šálku;
• 150g kousek másla;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• mouka (jakýkoli druh) – 3 šálky.

Proces vaření

1. Do hluboké mísy nasypte mouku ve správném množství. Přidejte vanilku a máslo. Sůl. Přidáme kefír. Smíchejte ingredience vidličkou. Co bude dál? Rukou hněteme těsto. Mělo by být měkké a elastické. V tomto případě nemusíte vyjímat těsto na střední polici chladničky. Okamžitě jej rozválejte do vrstvy, jejíž tloušťka by neměla přesáhnout 3-4 mm. To je velmi důležité.
2. Těsto nakrájejte na proužky. Šířka každého z nich je 6-7 cm.

1. Čerstvé třešně opláchněte vodou z vodovodu. Nezapomeňte odstranit kosti. Naaranžujte bobulestřed každého pruhu těsta. Ukáže se jakýsi „had“. Třešeň posypte cukrem.
2. Proužky jemně sevřete. Nyní vypadají jako tenké rohlíky.
3. Vezmeme zapékací mísu. Dno potřete olejem. Proužky položte sladkou třešňovou náplní do tvaru šneka.
4. Předehřátí trouby. Doporučená teplota - 180 °C. Formu spolu s obsahem posíláme do trouby. Koláč "Snail" (s třešněmi) se peče 40 minut.
5. Hotový dezert vyjměte z formy. Posypeme moučkovým cukrem. V případě potřeby jej lze nahradit kokosovými vločkami. Přejeme všem příjemný čajový dýchánek!

Šnečí patrový dort

Sada potravin:

• 200 g tvrdého a měkkého sýra;
• jedno vejce;
• sezamová semínka;
• 0,5 kg listového těsta (prodává se v obchodě);
• majonéza - dost na 3 polévkové lžíce. l.

Podrobné pokyny:

Krok číslo 1. Nastrouhejte tvrdý sýr (například „ruský“) na struhadle. Dokud to odložíme. Měkký sýr (ať je to "Adyghe") se také nastrouhá. Jaké jsou další kroky? Kombinujeme dva druhy sýrů. Pokapejte majonézou. Míchejte.

Krok číslo 2. Rozmrazte listové těsto. Je vhodné užívat produkt bez kvasinek. Na stole posypaném moukou těsto rozválejte do obdélníkové vrstvy. Poté jej nakrájejte na dlouhé proužky (šířka - 6 cm).

Krok č. 3. Zpět k míse se sýrem. Připravenou náplň rozložíme přesně do středu každého pruhu po celé jeho délce. Děláme rohlíkyzvedněte okraje doprostřed a upevněte je nahoře.

Krok číslo 4. Zakryjte plech pergamenem. Rozkládáme "rohlíky", pohybující se od středu, ve spirále. Výsledkem je šnek. To vše zbývá potřít rozšlehaným žloutkem a posypat sezamovými semínky.

Krok č. 5. Snail Pie se peče v troubě při 180°C. Tento proces bude trvat půl hodiny. Můžeme podávat voňavý dezert se zlatavou kůrkou.

Extra

• Nebojte se experimentovat s různými druhy sýrů. Čím více neobvyklých kombinací pro vás, tím lépe. Pro přípravu tohoto koláče je povoleno použití tvarohu. Jen do toho nezapomeňte přidat trochu soli.
• Sezamová semínka lze nahradit strouhaným sýrem. Posypte jimi dort po dobu 5-7 minut. až do konce procesu pečení. Získá se zlatá kůrka.
• Snail pie může být vyroben s různými náplněmi: špenát, restované žampiony, kuřecí maso a čerstvé jahody.

Recept na multicooker

Seznam produktů:

• dvě vejce,
• 1 lžička soli a cukru;
• rafinovaný olej – 4 polévkové lžíce. l.;
• sklenice mléka (středně tučného);
• mouka – 750 g

Na nádivku:

• 0,6 kg hovězích jater;
• droždí - postačí 10g;
• střední žárovka;
• 100 gramový kousek másla;
• jedna mrkev;
• oblíbené koření;
• 50g tvrdého sýra.

Praktická část

1. Nejprve rozpusťte droždí pomocí teplého mléka. Žepřidat cukr do pokrmů. Nechte směs louhovat 10-15 minut.
2. V misce, kde je kvásek, rozbijte jedno vejce. Sůl. Přidáme 2 polévkové lžíce. l. oleje. Míchejte.
3. Nyní přidejte mouku. Začneme hníst těsto. Když je připraven, nakrájejte na několik kusů. Každý z nich by měl být rozbalen. Kousky chvíli necháme, aby se trochu nakynuly.
4. Pojďme udělat nádivku. Kousek jater omyjeme v tekoucí vodě. Ujistěte se, že jste odstranili velké žíly a filmy. Játra nakrájejte na velké kousky.
5. Umytou a oloupanou mrkev nakrájejte na struhadle. Cibuli lze nakrájet na kostičky.
6. Nalijte 1 polévkovou lžíci. l. oleje. Rozložíme kousky jater, nakrájenou mrkev a cibuli. Sůl. Posypte oblíbeným kořením. Najdeme v nabídce a spustíme režim "Hašení". Doporučená doba - 60 min. Jakmile zazní pípnutí, přesuňte játra a zeleninu do mixéru k následnému mletí. Výsledkem je pasta. Přidejte k tomu kousek másla. Znovu zapněte mixér.
7. Jedna část těsta se vyválí do vrstvy. Namažeme játrovou paštikou. Posypeme strouhaným sýrem. Náplň opatrně zavineme do těsta. Připevníme kolem okrajů. Musíte udělat 3 z těchto klobás.
8. Namažte multimisku zbývajícím množstvím oleje (1 polévková lžíce). Klobásky rozložíme, obalíme je po obvodu - od středu k okrajům. Povrch našeho dortu musí být namazán vajíčkem.
9. Pie „Snail“bude mít 40 min. připravit v programu "Pečení". To není vše. Vyjmeme, otočíme červenou stranou nahoru. Mazatvejce. Vložte do parního koše. Vložte jej zpět do multivařiče. Spustíme režim „Pečení“na dalších 20 minut. Na konci procesu koláč otočte a položte na plochý talíř. Rozřezat na kousky. Zbývá pozvat členy vaší rodiny ke stolu.

Zavíráme

Nezáleží na tom, jaký recept na Snail Pie si vyberete. V každém případě získáte pečivo s nádhernou vůní a nepřekonatelnou chutí. Potěšte svou domácnost i nadále vařením „šneka“s různými náplněmi (zeleninové, masové, sladké).