Cookies "Mazurka": krok za krokem recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sušenky Mazurka s rozinkami a ořechy mohou být lahodným doplňkem horkého čaje s citronem za chladných zimních večerů. Pokud navíc vaše děti sušenky nijak zvlášť nemilují, pak si tuto pochoutku určitě oblíbí. Mazurka cookies jsou vynikající novoroční produkty, které bude chtít vyzkoušet každý host u vás doma.

Ingredience na ořechové sušenky

Sušenky "Mazurka" obsahují vlašské ořechy a rozinky. Do pochoutky můžete přidat i různé přísady. Například kandované ovoce nebo sušené banány budou skvělým doplňkem k sušenkám Mazurka s vlašskými ořechy. Vše záleží na vašem vkusu. Příprava takového dezertu vám zabere asi hodinu. Buďte si však jisti, že sušenky vás potěší svou vynikající a neobvyklou chutí. Pro něj budete muset zásobit tyto produkty:

• Pšeničná prosátá mouka – 300 gramů.
• Vejce – 3 kusy.
• Sklenice cukru.
• Sklenice nasekaných vlašských ořechů.
• Půl lžičky jedlé sody.
• Lžíce octa.
• Rozinky – 200gram.

Vaření "Mazurka" s ořechy a rozinkami

Tento proces nezabere mnoho času a výsledek potěší všechny domácnosti. Sušenky "Mazurka" s vlašskými ořechy jsou vhodné jak na sváteční stůl, tak na každodenní pití čaje. Recept je celkem jednoduchý. Takovou lahodnou pochoutku zvládne uvařit každá hospodyňka.

• Nejprve musíte ke slepičím vejcím přidat sklenici cukru.
• Vaječnou hmotu pak ušlehejte metličkou nebo mixérem do pěny.
• Dále můžete přistoupit k plnění cookies "Mazurka". Tmavé rozinky by měly být dobře omyty a poté vysušeny. Vlašské ořechy je třeba předem nasekat.
• Poté je potřeba do vaječné směsi nasypat ořechy a rozinky a vše důkladně promíchat.
• K vejcím postupně za stálého míchání lžící přidáváme prosátou mouku.
• Pak do těsta přidejte půl lžičky jedlé sody a lžíci octa.
• Těsto je potřeba dobře prohníst. Mělo by být homogenní a husté konzistence.

Pečení sušenek

Před pečením plech dobře vymažte máslem nebo na dno položte pečicí papír.

• Dále je potřeba dát těsto do formy. Měla by být přibližně 3-3,5 cm vysoká.
• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Sušenky by měly být pečené dozlatova20–25 minut.
• Pak sušenky ihned nakrájejte na kousky. Posypte moučkovým cukrem.

Sušenky s pomeranči

Při vaření existuje mnoho různých variant přípravy lahodných sušenek. Kromě klasické verze vám chceme nabídnout novoroční křehké pečivo s pomeranči. Na to budete potřebovat následující ingredience:

• Předvařené křehké těsto – 0,5 kilogramu.
• Slepičí vejce.
• Máslo – 80 gramů.
• Dva malé pomeranče.
• Sušené meruňky – 170 gramů.

Vaření křehkého těsta

Abyste mohli tuto sušenku připravit, musíte si předem připravit křehké těsto. Ingredience: 500 gramů mouky, 180 gramů cukru, 250 gramů másla, dvě slepičí vejce, špetka sody.

• Začněte tím, že pšeničnou mouku předem prosejte.
• Dále musíte do mouky udělat důlek a vrazit do něj dvě vejce. Poté přidejte špetku jedlé sody a cukru.
• Nastrouhejte máslo a přidejte do mouky.
• Potom byste měli těsto dobře prohníst rukama a poslat ho na půl hodiny na chladné místo.

Recept

Díky pomerančům a sušeným meruňkám získávají sušenky Mazurka citrusovou, sladkokyselou chuť. Pro vůni a koření do ní můžete přidat i trochu skořice. Taková oranžová pochoutka bude spojena s novoročními svátky a domácím pohodlím. Mazurkové sušenky si zamiluje celá rodina.

• Nejprve potřebujeteSušené meruňky dobře opláchněte a poté je na pár minut zalijte horkou vodou. Poté by se sušené meruňky měly vysušit a nakrájet na malé kousky.
• Poté můžete začít zpracovávat pomeranče. Ovoce se musí oloupat a nakrájet na plátky.
• Do předem připraveného křehkého těsta je nutné přidat drcené pomeranče a meruňky. Poté by měla být hmota dobře prohnětená.
• Pomocí válečku těsto trochu rozválejte a poté jeho povrch potřete vajíčkem.
• Poté, co budete muset formu vymazat máslem a dát na ni těsto. Sušenky by se měly péct na 180 stupňů přibližně 20 minut.
• Posledním krokem je nakrájet sušenky a posypat je moučkovým cukrem.

"Mazurka" s kandovaným ovocem

Kandované ovoce je ovoce vařené v cukru. Oblíbená pochoutka z dětství. Pokud nemáte rádi rozinky, pak je můžete nahradit kandovaným ovocem. Chcete-li připravit takové sušenky, musíte se zásobit následujícími ingrediencemi:

• Prosetá pšeničná mouka – 170 gramů.
• Cukr – 140 gramů.
• Tři slepičí vejce.
• Prášek do pečiva – 40 gramů.
• Drcené vlašské ořechy – 140 gramů.
• Kandované ovoce – 160 gramů.

Vaření

Ovocná novoroční verze známých sušenek Mazurka potěší každého člena rodiny. Takže, milé hospodyňky, zásobte se sešitem a zapište si recept.

• Nejprve musíte vyčistit vlašské ořechya rozdrťte je.
• Poté do slepičích vajec přidejte cukr. Dále je třeba hmotu šlehat, dokud se nevytvoří pěna.
• Do vaječné směsi pak přidejte prášek do pečiva a prosátou pšeničnou mouku. Hmota by měla být důkladně promíchána.
• Po vlašských ořechách a kandovaném ovoci by měly být vloženy do těsta.
• Konzistence těsta by měla být hustá a jednotná.
• Těsto dejte na plech vymazaný máslem. Poté pošleme do trouby na půl hodiny při teplotě 160-170 stupňů.

S čím dalším můžete dělat sušenky Mazurka?

Kromě kandovaného ovoce, rozinek a sušených meruněk lze do sušenek přidat jakékoli ovoce. Například banány, jablka, broskve. Vlašské ořechy lze nahradit lískovými nebo arašídovými, mandlemi. Těsto na sušenky se může lišit: křehké pečivo, tvaroh, sušenka, na bázi ovesných vloček a tak dále. Někteří kuchaři doporučují přidávat do sušenek marmeládu, díky které budou světlé a barevné. Pochoutku ozdobte moučkovým cukrem nebo speciálním barevným práškem. Jako doplněk ke sušenkám lze na stůl podávat med nebo rozpuštěnou mléčnou čokoládu. Hlavní věc je dát průchod své fantazii. A aby byly sušenky velmi neobvyklé a chutné, stojí za to přidat různé koření. A nezapomeňte udělat dezert s láskou.