2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Výborná chuť latte a síla vůně cappuccina jsou známé mnoha lidem. Ale bohužel málokdo zná rozdíl mezi cappuccinem a latté. Pokud kávu pijete zřídka, můžete oba nápoje snadno zaměnit, ale pro skutečného baristu je rozdíl zřejmý. Abyste přesně věděli, který nápoj máte nejraději, zvažte, jak se tyto dva druhy kávy liší.
Technologie vaření
Abyste pochopili rozdíl mezi kávou latte a cappuccinem, měli byste nejprve věnovat pozornost technologii přípravy těchto nápojů.
K přípravě klasického latte nejprve vezměte horké našlehané mléko, nalijte ho do šálku nebo jiné nádoby a teprve poté opatrně přidejte horké espresso. Tak se získá úžasný nápoj v několika vrstvách. K přípravě cappuccina je potřeba nalít dostatečně silnou kávu do šálku, poté vyskládat vrstvu pěny a důkladně promíchat. Výsledek je téměř totožnýpití.
Poměry ingrediencí
Jedním z hlavních rozdílů mezi nápoji je to, že latte je kávový koktejl založený na espressu a cappuccino je druh kávy samotné. Takže v tom druhém je obsah kávy mnohem vyšší. Skládá se ze tří prvků, které je třeba brát ve stejném poměru: silná káva, horké mléko a pěna. A latte obsahuje dva prvky: 1/3 dílu - káva, 2/3 - horké našlehané mléko.
Mléčná pěna
Při odpovědi na otázku, jak se cappuccino liší od latte macchiato, musíte nejprve pochopit, jaký je rozdíl mezi latte a latte macchiato. Macchiato je jeho odrůda. Získává se jako třívrstvý nápoj se skvrnou na pěně, proto se překládá jako „obarvené mléko“.
Jaký je rozdíl mezi cappuccinem a latte? Mléčná pěna. Zvláštní pozornost by měla být věnována takové neměnné vlastnosti, jako je pěna. V pravém cappuccinu unese váhu lžíce cukru. Má hustou a hustou pěnu a latte je vzdušné, jako nadýchaný obláček. Mléčná pěna by měla být tak lehká, abyste v šálku kávy mohli vytvořit objemovou kopuli.
Jeden požadavek, který má krém v těchto dvou typech kávy společný: nesmí obsahovat bublinky navíc a musí vypadat jednotně. Dříve bylo možné na pěnu nasypat trochu skořice nebo kakaa, ale nyní se na ni malují celá umělecká díla.
Zkušený a profesionální barista bude schopen nakreslit jakýkoli vzor, zvířecí obličej, planety a hvězdy, napsat nápis popř.uznání a další. Pokud je pěna vyrobena správně, vzor na ní zůstane po dobu 12 minut. I když během této doby vypijete všechnu kávu, obrázek by se měl usadit na dně.
Vůně a chuť nápoje
Někteří lidé mají rádi a pijí pouze latte, zatímco jiní preferují cappuccino. A dohadovat se o tom, který nápoj je chutnější a lepší, je úplná hloupost. Tyto dva druhy kávy mají zcela odlišnou chuť a aroma. Kávový koktejl má jemnou a jemnější chuť, jeho aroma je slabé, sotva postřehnutelné. Ingredience v cappuccinu jsou sladěny tak, aby chuť kávy lehce vyhladila pěna a mléko.
Všichni lidé mají různé chutě a preference, takže někteří lidé jsou z celého srdce připoutáni k jemnému kávovému koktejlu, zatímco jiní vždy volí bohaté cappuccino. Právě rozdíl mezi chutí a vůní těchto druhů kávy vám pomůže pochopit, jak se liší cappuccino od latté. Rozpoznat a rozlišit tyto dva nápoje není vůbec těžké.
Závěr
Výše jsme se podívali na několik rozdílů mezi latte a cappuccinem. Stále však existují neméně důležité body, jak se latte liší od cappuccina. Hlavní rozdíly:
- Latte je jemný nápoj, spíše kávový koktejl, a cappuccino je káva s mléčnou pěnou.
- Cappuccino by mělo mít stejné množství kávy, mléka a pěny (třetí část), zatímco latte by mělo mít 2/3 pěny a mléka a káva - pouze zbývající třetí část.
- Cappuccino má hustou pěnu a latte je měkké a vzdušné. Přímo na pěnuZkušený barista s latte je schopen nakreslit skutečné mistrovské dílo.
- Latté se podává v irské sklenici a cappuccino se podává v malých porcelánových šálcích, které se směrem nahoru rozšiřují.
- Kávový koktejl má jemnější a jemnější chuť, zatímco cappuccino má výraznější aroma kávy s nádechem mléka.
To je v podstatě vše, co potřebujete vědět, abyste pochopili rozdíl mezi cappuccinem a latte. Nyní, když znáte všechny charakteristické body, můžete vyzkoušet oba nápoje, zhodnotit jejich přednosti a vybrat si ten, který se vám nejvíce líbí.
Doporučuje:
Sladkosti vzduchu: jaký je rozdíl mezi marshmallow a marshmallow?
Marshmallows a marshmallows jsou nejoblíbenější sladkosti, které si můžete nejen koupit v každém obchodě s potravinami, ale také si je vyrobit jako doma. Jaký je rozdíl, jaké je složení každé z možností pro sladkosti a co je užitečnější - učíme se z článku
Jaký je rozdíl mezi hořkou čokoládou a hořkou čokoládou: složení, podobnosti a rozdíly, užitečné vlastnosti
Mnoho milovníků čokoládových pochoutek ani nenapadne rozdíl mezi hořkou a hořkou čokoládou. Koneckonců, oba jsou velmi oblíbené mezi spotřebiteli různého věku. Rozdíl mezi těmito dvěma druhy sladkostí je ale poměrně výrazný
Jaký je rozdíl mezi horkou čokoládou a kakaem: složení produktů, vlastnosti vaření, podobnosti a rozdíly
Pojmy „kakao“a „horká čokoláda“se používají zaměnitelně tak často, že je mnozí považují za stejný nápoj. Ano, oba jsou tím nejlepším únikem před chladnými zimními dny, ale způsoby jejich přípravy a ingredience jsou úplně jiné. Jaký je tedy rozdíl mezi kakaem a horkou čokoládou?
Jemnosti nejoblíbenějšího nápoje: jaký je rozdíl mezi granulovanou kávou a kávou sušenou mrazem
Článek o složitosti technologie výroby instantní kávy. V textu najdete odpovědi na mnoho otázek, které se týkají rozdílů mezi lyofilizovanou a granulovanou kávou. Jakou vybrat kávu, jak se liší druhy tohoto nápoje a na co si dát při nákupu pozor
Jaký je rozdíl mezi espressem a americano: co je silnější, recepty na vaření
Příprava kávy je samostatná umělecká forma s vlastními jemnostmi a nuancemi. Všechny druhy kávy spolu nějak souvisí a mají podobnosti v chuti. Jaký je rozdíl mezi espressem a americano? Nápoje mají mnoho rozdílů: technika přípravy, doba podávání, přísady
