Kapslová káva: vlastnosti, popis, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Promluvme si o kávě. Opravdoví znalci tohoto nápoje preferují kapslovou kávu! co to je Pojďme se na tento problém podívat blíže.

Kávové kapsle

Toto je káva, která je balena ve speciálních vakuových nádobách. S tímto obalem si produkt zachová více ze své skutečné čerstvé chuti a vůně. A je úplně jedno, kdo nápoj připravuje, zda obyčejný amatér nebo profesionální barista. Takový nápoj snad nelze zkazit, vždy to dopadne dobře. To je pravděpodobně jeho nejdůležitější vlastnost.

Je třeba poznamenat, že kapslová káva má nepřekonatelné, velmi bohaté aroma a chuť. Na rozdíl od broušeného neztrácí své vynikající vlastnosti.

Materiál kapsle

Při přípravě kávy v kapslích je důležitá nejen kvalita samotného prášku, ale také složení materiálu kapsle, ve kterém je vlastně směs vyskládána. Zpracovává se párou, horkou vodou, což znamená, že se některé složky mohou dostat do nápoje.

Abyste pochopili, která kapslová káva je nejnebezpečnější, musíte se podívat na materiál, ze kterého je obal vyroben. Existují polymerní kapsle vyrobené z polymerů. Výrobci tvrdí, že jsou zcela neškodné.

Nyní je tu novinka jako opakovaně použitelná kapsle. K dispozici je hliníkový obal, který je vyroben z hliníkové fólie. Vědci však o takových kapslích nemluví tak dobře. Podle jejich názoru mohou kovové ionty vstupující do těla nakonec způsobit určitá onemocnění. Existují také kombinované kapsle, které jsou vyrobeny z několika materiálů, jako je plast, hliník a lisovaný papír. O jejich bezpečnosti lze polemizovat, protože je tam opět kov. Samozřejmě, v takovém balení bude mnohem méně hliníku, ale stále je přítomen.

Kolik kalorií má tato káva?

Nyní mnoho lidí velmi pečlivě počítá absolutně všechny kalorie zkonzumovaných potravin. Proto vyvstává otázka o obsahu kalorií v kapslové kávě. Sto gramů produktu tedy obsahuje přibližně 287 kalorií. Obsah jedné kapsle není větší než šest až devět gramů. A to znamená, že v jedné porci nápoje bude přibližně dvacet až dvacet pět kalorií.

Pokud jste fanouškem kávy s mlékem, pak bude přirozeně takový nápoj výživnější, protože mléko je poměrně tučný produkt.

Pro a proti kapslového nápoje

Káva v kapsli má vynikající chuť a nezapomenutelné aroma. Tyto vlastnosti souvisí s výhodami nápoje. Rozemletý prášek se totiž skladuje v uzavřené nádobě a neztrácí své vlastnosti. Mletá káva, která je nám známější, se ale skladuje vvelká balení, při používání se opakovaně otevírají a zavírají, a proto je kvalita nápoje úplně jiná.

Mezi výhody kapslové kávy by měla patřit i doba její přípravy. Všechno se děje velmi rychle. Stačí pár pohybů: vložte kapsli do stroje a stiskněte požadovaný program. A nyní je již ve vašich rukou pohár toho nejkrásnějšího a nejkouzelnějšího nápoje. A přitom jste nestrávili více než minutu.

Vaření vás navíc nenutí mýt auto nebo přídavná zařízení dodatečně, kapsle se vyhodí, vše je čisté. Mimochodem, cena kávovaru na kapsle je nižší než u kávovarů pro mletý typ.

Jak jste již pochopili, neexistují žádná univerzální zařízení.

Nyní si promluvme o nevýhodách kapslí. Jedním z nich je jejich neuniverzálnost. Co to znamená? Kupodivu, ale výrobci vyrábějí kávu pro kávovar v kapslích pro použití v určitých strojích.

Vezměme si příklad. Kapslová káva Tassimo se dá vařit pouze v automatech Bosh, jiné to prostě neudělají.

Další nevýhodou je cena. Je mnohem dražší, od 300 r. na balení, to je vyšší než náklady na stejnou mletou nebo obilnou kávu. Ceny různých výrobců se však značně liší, a proto si můžete vybrat ekonomičtější variantu.

Která káva je lepší?

Káva v kapsli je perfektním řešením pro znalce různých chutí. Při nákupu zařízení na vaření takového nápoje však musíte všemu porozumětnuance.

Pít zrnkovou kávu je klasika. K jeho přípravě nepotřebujete ani kávovar. Nápoj je skvěle připravený v turečtině.

Který nápoj je lepší, posuďte vy, každý, jak se říká, má svůj vlastní vkus a preference.

Výroba kapslového nápoje

Každá kapsle obsahuje praženou mletou kávu. Jak jsme si řekli dříve, k výrobě nápoje z kapsle je určitě potřeba speciální stroj. Dnem obalu proniká voda pod tlakem, ale hotový nápoj vychází ven víkem.

Historická odbočka

K plnění kapslí výrobci přicházejí s různými směsmi. Kapslová káva byla nejprve vyráběna ve formě tablet. V roce 1959 se lisovaná hmota začala balit do papírových sáčků jako čajové sáčky. Zpočátku byl tento obal vyroben pro použití v kancelářích. Od roku 1989 se vyrábí kapsle pro domácí použití.

V roce 1998 došlo v tomto odvětví k průlomu. Byla uvolněna kapslová káva Nespresso. První prodej se uskutečnil ve Švýcarsku. Firmě se podařilo prosadit na trhu nejen kapsle Nespresso, ale i speciální zařízení na jeho přípravu. Postupně se produkty začaly prodávat i v dalších zemích.

V současnosti nejznámějším a nejlepším výrobcem kapslových kávovarů je Eugster/Frismag. Právě tato společnost zaujímá vedoucí pozici na trhu kávovarů.

Zařízení je navrženo tak, aby voda vnikla do kapsle arozloženo po jeho objemu. To vám umožní využít veškerou mletou kávu. Samotný prášek je balen nejprve do plastu a poté také do fólie, proces probíhá ve vakuu, což umožňuje zachovat aromatické a chuťové vlastnosti.

Ve skutečnosti to je to, co odlišuje tablety od tobolek. Tabletová káva dlouho nevydrží. Kapsle mají dlouhou trvanlivost bez ztráty kvality. Navíc je naprosto každý šálek nápoje vysoce kvalitní a chutný, zkazit ho prostě nelze. Lidský faktor zcela chybí, protože lidská ruka se na vaření nepodílí. Jsou splněny absolutně všechny hygienické požadavky.

Rozmanitost druhů

Podívejme se na hlavní druhy kapslové kávy.

Nescafe je v tomto odvětví známým výrobcem. Kapsle Nescafe obsahují širokou škálu přísad. To vedlo k poměrně velkému výběru nápojů: horká čokoláda, euspresso, latte s různými příchutěmi. Tato značka je mezi spotřebiteli dostatečně žádaná. Ano, a lidé zanechávají nejpozitivnější recenze.

Dalším globálním výrobcem kapslí je Nespresso. Vrcholem jejich produktů je, že prášek uvnitř kapsle nepřichází do kontaktu se samotným hliníkem. Je to ve speciálním filmu. Kapsle Nespresso jsou vysoce kvalitní, což umožňuje rozpoznat původní aroma a chuť pravé kávy. Dokonce i ti největší znalci a znalci si tohoto nápoje velmi váží.

"Nespresso"stojí za to vyzkoušet už jen proto, že má nejen vynikající kvalitu, ale také demokratickou cenu. Za což si ho milenci váží.

Také kapsle "Lavazza" si ve světě získaly dostatečnou slávu. Jsou vyrobeny z arabských bobů. Chuť nápoje je božská a vůně prostě nepopsatelná. Káva má sladkou likérovou chuť. Nápoj má zvláštní sametovou, výraznou přetrvávající dochuť a drobnou zlatavou pěnu.

Charakteristiky odrůd kapslové kávy

Espresso Delicato se také vyrábí z indických a brazilských zrn Arabica. Káva je středně pražená s jemnou sladkou dochutí.

Espresso Ricco kapsle jsou vyrobeny z asijské Robusty a brazilské Arabiky. Je to Robusta, která dělá nápoj silným, s perzistentní krémovou pěnou. Tato káva je tmavě pražená a má hořkou chuť. Tento druh kávy se vyrábí pomocí speciální nové technologie.

Pro Espresso Tierra berou nejlepší odrůdy kávy Arabica pěstované na plantážích Peru, Hondurasu a Kolumbie. Nápoj má krémově sladkou dochuť a ovocnou kyselost. Obilí se sklízejí pouze ručně, a proto je cena za to dost vážná. Espresso Tierra má střední propečenost.

Lavazza Blue Intenso je také směs Arabiky ze Střední Ameriky a Robusty. Více robusty v kávě. Vyrábí se v jižní Asii a hotovému nápoji dodává výraznou hořkost a hustou hustou pěnu. Spotřebitelé berou na vědomí přítomnost čokoládových podtónů.

Co je důležité vědět při výběru kávy

Kvalita kapslové kávy od různých výrobců se velmi liší. Chápete, vše závisí na kvalitě surovin, stejně jako na zemi původu a pražení.

Ujistěte se, že věnujte pozornost rozmanitosti obilovin a zemi původu. Všechny potřebné informace by měly být uvedeny na obalu. Neměli byste kupovat kávu pochybné výroby. Budete zklamáni.

Místo doslovu

Káva v kapslích, která stojí za vyzkoušení. Opravdoví znalci jej vysoce oceňují a považují jej za nejlepší nápoj. Kvalita kávy závisí na výrobci. V rámci článku jsme vám řekli o nejznámějších značkách. Měli byste si však uvědomit, že v Itálii je stále hodně výrobců takové kávy. Nejde o velké výrobní giganty, ale o malé firmy. Kvalita jejich kávy je ale někdy o řád vyšší než u velkých producentů. Je to proto, že mají větší kontrolu nad výrobním procesem. Pokud to děláte poprvé, kávoví sommeliéři vám pomohou pochopit nabídky při výběru kapslové kávy. Využijte jejich služeb a proveďte správný nákup.