2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Navrhuji vytvořit ve vaší kuchařce novou kapitolu, která by se mohla jmenovat takto: „Jak chutně upéct ryby!“. Zde je trochu patetické a slavnostní jméno. Jak jinak! Vaření je vážná věc! Hned musím říct, že si nevybírám složité recepty. Dle mého názoru by pokrm měl být nejen chutný, ale také jednoduchý na přípravu.
Cank pečený se zeleninou
Otevírá náš rybí maraton pečený candát v alobalu. Můžete použít celé ryby nebo filé. Požadované ingredience:
– 1 candát;
– 100 gramů mrkve;
– 100 gramů cibule;
– 6 stroužků česneku;
– 100 gramů cukety;
– 1 citron;
– 70 ml sójové omáčky;
– 100 ml olivového oleje.
Nakrájejte mrkev, cibuli a cuketu na tenké tyčinky. Směs. Citron nakrájejte na stejně silná kolečka (asi 10 mm) a bez přidání oleje opečte z obou stran na rozehřáté pánvi. Každá strana by měla být smažena po dobu 1,5-2 minut. Plech přikryjeme alobalem a vyskládáme první vrstvu – smažené citrony. Navrch položíme zeleninovou vrstvu a dochutíme olejem a 0,5 dílu omáčky. Pokrm ozdobíme rybou a přelijeme zbylou omáčkou. Kulinářský výtvor zakončíme přidáním prolisovaného česneku. Alobal zalepíme a plech vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Po 20-30 minutách bude candát se zeleninou hotový. Rybu tímto způsobem můžete upéct jak na slavnostní akci, tak na piknik.
Ryba se sýrovou krustou
Chcete-li zapéct rybu v zakysané smetaně pod sýrovou krustou, nakrájejte rybí filé na kousky. Smícháme trochu mouky se solí, rybí maso v ní obalíme a dáme na plech vymazaný slunečnicovým olejem. Nakrájejte cibuli a lehce orestujte. Trik tohoto receptu: čím více cibule, tím lépe! V čistém šálku rozklepněte vejce a začněte přidávat zakysanou smetanu (na 2 kg ryb vezmeme 400 ml zakysané smetany a 2 vejce). Tuto směs vlijeme do osmažené cibulky a přidáme hořčici a trochu soli. Tímto dresinkem přelijte rybu a navrch rozložte nastrouhaný sýr. Pokrm se peče v troubě při 200 stupních do zlatohněda.
Ryba s houbami
Přejděme k dalšímu receptu, který ocení milovníci hub. Pečení ryb tímto způsobem je také velmi jednoduché. Rybu zbavenou kostí nakrájejte na velké kusy. Osolíme, opepříme a dáme na vymazaný plech. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a orestujeme nakrájenou mrkev a cibuli. Dále pošlete houby nakrájené na velké plátky. Smažíme 3-4minut ingredience na středním plameni, nezapomeňte promíchat. Smaženou směs položte na rybu a vložte do trouby na 30–35 minut. Teplota vaření – 220 stupňů.
Rybí miska s pomeranči
Poslední způsob pečení ryb je považován za pikantnější a rafinovanější. Tento nápad na vaření ryb je ideální pro romantickou večeři. Rybí filé je třeba nakrájet a nalít trochu citronové šťávy. Celer a petržel nakrájíme a orestujeme na oleji. Nalijte zelí s olejem na plech. Dále vložíme rybu a dochutíme malým množstvím sójové omáčky, majonézy a černého pepře. Pomažeme dužinou pomeranče a pokrm „uzavřeme“strouhaným tvrdým sýrem. Teplota trouby je 200 stupňů. Doba vaření - 20-25 minut. K tomuto jídlu se hodí vařená nadýchaná rýže.
Doporučuje:
Jak dostat korek z láhve: několik snadných a jednoduchých způsobů, improvizované prostředky a osvědčené metody
Asi každý se někdy setkal se situací, kdy potřebujete otevřít láhev vína, ale není po ruce žádná vývrtka. Existuje několik způsobů, jak problém vyřešit. Chcete-li to provést, použijte všechny dostupné položky. Jak tedy dostat korek z láhve?
Kaviár z lilku: několik způsobů vaření
Kaviár z lilku je tradiční pokrm z této zeleniny, skladovaný na zimu nebo jen jako příloha. Existuje poměrně málo různých receptů na přípravu tohoto jídla, takže každá žena v domácnosti má možnost vybrat si tu nejjednodušší nebo nejchutnější variantu. Ve většině případů se cuketový kaviár připravuje jednoduše, ale na dlouhou dobu, takže se musíte ještě zásobit trpělivostí
Jak porazit bílé. Několik způsobů a typů vaření
V tomto článku se čtenář dozví, jak porazit bílé, co je k tomu potřeba. A také se naučí několik způsobů, jak je porazit
Voda na hubnutí. Několik způsobů, jak zhubnout pomocí tekutin
Voda na hubnutí je cenově dostupný způsob, jak dobře redukovat váhu. Článek navrhuje několik způsobů, jak zhubnout s touto tekutinou. Můžete si vybrat to nejvhodnější pro vás
Je možné vařit mražené maso a několik způsobů, jak ho rozmrazit?
Zdá se, že proč je potřeba blbnout při hledání odpovědi na otázku, zda je možné vařit mražené maso, a hledat způsoby, jak rozmrazit. Co se stane, když zanedbáme teplotu této suroviny a hned ji dáme na pánev? Pozorné hospodyňky a ušlechtilí kuchaři tvrdí, že mražené maso neposkytne chutný a (což je neméně důležitý) krásný vývar, pokud začnete s jeho tepelnou úpravou pro první chod, aniž byste produkt rozmrazili
