2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kaviár z lilku je výživný, chutný a zároveň cenově dostupný produkt, který lze koupit hotový v každém obchodě s potravinami. Ale samozřejmě se nikdy nevyrovná té, která byla uvařena doma z čerstvé kvalitní zeleniny, na dobrém oleji, s vaším oblíbeným kořením a duší.
Syrový lilkový kaviár
Tento recept vám umožní získat lahodné jídlo v nejkratším čase a s minimálním úsilím. Hlavním rysem této konkrétní možnosti je, že veškerá zelenina (kromě lilku) se používá syrová. Připravit takový kaviár na zimu nebude fungovat, ale je v něm zachováno maximální množství vitamínů. Cibule, rajče a paprika se odeberou na 3 velké lilky: všechny po 1. „Modré“se pečou v troubě, propíchají vidličkou a lehce potře rostlinným olejem. Vychladlé lilky se oloupou a nasekají v mlýnku na maso spolu s další zeleninou (lze nakrájet napomocí mixéru), osolíme, přidáme nasekané bylinky, cukr a promícháme. Pokud zelenina vypustí příliš mnoho šťávy, můžete přebytek scedit.
Dušený kaviár z lilku
Takový kaviár lze buď jednoduše podávat u stolu, nebo jej sklidit na zimu, rozložit do sterilizovaných sklenic a uzavřít víčky. Na 3 lilky vezměte velkou cibuli, 3 velká rajčata a 2 lžíce těstovin, česnek, koriandr a petržel podle chuti, sůl, cukr, rostlinný olej. Nejprve si opečte lilky a potřete je olejem. Poté (zatímco chladnou) nakrájíme nadrobno cibuli a orestujeme ji na oleji, přidáme lilek nakrájený mixérem, osolíme, zalijeme nakrájenou zeleninou. Dále je třeba směs dusit na minimálním plameni po dobu 20 minut, ke konci přidat rajčatový protlak, nastrouhaná rajčata, cukr a drcený česnek (v případě potřeby můžete přidat trochu soli), promíchat a odstranit z ohně.
kaviár z lilku na způsob Odessa
Tento tradiční pokrm na jihu Ukrajiny se připravuje v Oděse podle speciálního receptu, který je trochu složitější než ty předchozí, ale konečný výsledek rozhodně stojí za tu námahu. Ingredience, které potřebujete, jsou nejběžnější: 3 lilky, 2 rajčata, pár stroužků česneku, 2 papriky, sůl, mletý pepř a olej.
Nejprve se zelenina peče, ale ne v troubě, ale na pánvi, vymazané olejem. Tam rozložte "modrou" a papriku, smažte na mírném ohni ze všech stran do měkka. Dále se zelenina ochladí, oloupe a jemně naseká (v originále - těžkým nožem, ale vystačíte si s mlýnkem na maso). Rajčata jsou opařená, oloupaná,rozdrcený. Cibule se tře na středním struhadle a česnek prochází lisem. Kaviár z lilku je téměř hotový - zbývá vše promíchat, osolit, opepřit, přidat trochu oleje a podávat! Pokrm bude jistě chutný, voňavý, s pikantní kyselostí.
Kaviár z lilku s ořechy
Toto jídlo se od předchozích liší pikantní chutí, která pochází z přidaných ořechů. Na 1 velký lilek budete potřebovat 100 g ořechů (vlašských ořechů), sůl, pepř, slunečnicový chmel, citronovou šťávu, rostlinný olej, bylinky. Nejprve se lilek upeče v troubě, poté se oloupe a nakrájí. Zelení jsou také rozdrceni, smícháni s rostlinným olejem, kořením, citronovou šťávou a drceným česnekem. Ořechy se jemně nasekají mixérem a smíchají se s lilkem a poté se do hmoty přidá olej a koření a vše se dobře promíchá. Kaviár se podává na talíři zdobeném hlávkovým salátem a bylinkami.
Doporučuje:
Jak dostat korek z láhve: několik snadných a jednoduchých způsobů, improvizované prostředky a osvědčené metody
Asi každý se někdy setkal se situací, kdy potřebujete otevřít láhev vína, ale není po ruce žádná vývrtka. Existuje několik způsobů, jak problém vyřešit. Chcete-li to provést, použijte všechny dostupné položky. Jak tedy dostat korek z láhve?
Jak porazit bílé. Několik způsobů a typů vaření
V tomto článku se čtenář dozví, jak porazit bílé, co je k tomu potřeba. A také se naučí několik způsobů, jak je porazit
Kaviár z cukety a lilku: recepty na zimu, funkce vaření a recenze
Kaviár z cukety a lilku je cenově dostupná a snadno připravitelná svačina. Může být podáván na stůl jak ihned po přípravě, tak po šesti měsících skladování ve sklepě. Dnes sdílíme nejoblíbenější recepty
Pollock (recept pro více vařičů) – několik způsobů vaření
Dnes existuje mnoho receptů z ušlechtilých rybích odrůd: pstruh, losos a obyčejné mořské ryby jsou nezaslouženě vynechány. Ale jak chutný může být jednoduchý smažený pollock! K přípravě zdravého jídla přišly moderním hospodyňkám na pomoc různé kuchyňské spotřebiče. Nabízíme několik receptů, jak vařit pollock v pomalém hrnci. Ať je vaše jídlo chutné a zdravé
Kuřecí tabák v troubě. Několik způsobů vaření
Výborné smažené kuřecí maso s kůrkou se ukáže, když uvaříte tabákové kuře. Toto jídlo lze vyrobit různými způsoby: pečte v troubě, na pánvi, přidejte do něj další přísady. Nabízíme několik receptů
