Exotické ovoce durian: recenze, popis, vůně a chuť

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ovoce obvykle vyzařuje jemnou a příjemnou vůni, která povzbuzuje chuť k jídlu, ale může to být i naopak. Vůdcem všeho páchnoucího ovoce je exotické ovoce durian. Vůně trvá velmi dlouho, než se rozplyne. K jeho odstranění nepomáhá ani kosmetika a osvěžovače. Z tohoto důvodu se ovoce téměř nikdy nenachází v zemích, kde neroste.

Vzhled a kde roste

Ne každý ví, co je durian a jak vypadá. Je to jedno z nejzdravějších a nejneobvyklejších tropických plodů na světě.

Mnoho zajímá, jak durian roste. Jedná se o stálezelený velký strom, který patří do čeledi slézovitých. Má mocné kořeny, podobné rekvizitám. Strom během kvetení vypadá docela neobvykle a krásně. Je pokryta velkými červenými a bílými květy, které rozkvétají večer a opadávají k ránu. Opylují je netopýři a včely. Stromy nesou své první ovoce asi 8–10 let po výsadbě.

Musíte vědět nejen to, jak durian roste, ale také jak správně sbírat plody ze stromu. Nedoporučuje se je stříhat. Když jsou plně zralí, onispadnout z. Chůze pod takovými stromy je velmi nebezpečná.

Název ovoce pochází z malajských slov, což v překladu znamená „pichlavé ovoce“. Je to malá podlouhlá koule zelené nebo žluté barvy. Hmotnost je přibližně 8 kg a průměr do 30 cm, durian je pokrytý dlouhými hroty. Na průřezu plody vypadají jako velký ořech, rozdělený na polokoule. Skládá se z 5 komor s velkými bílými žilkami, z nichž každá obsahuje nažloutlou nebo žlutočervenou dužinu.

Na otázku, kde durian roste, je třeba říci, že ovoce roste v Thajsku, Indonésii, Indii. Nejlepší ovoce se pěstuje poblíž Bangkoku. Je známo 34 druhů tohoto ovoce, ale pouze 9 z nich se smí jíst. Durian prospívá tělu, ale v některých případech může způsobit značné škody, takže je třeba pečlivě prostudovat jeho složení.

Chemické složení

Co je durian, je zajímavé pro mnohé, protože je to zajímavé exotické ovoce. Obsahuje mnoho různých prospěšných látek. Ovoce obsahuje významné množství hořčíku, draslíku, fosforu a také sodíku a vápníku.

Durian navíc obsahuje celý komplex vitamínů B, C a kyseliny listové. Plody také obsahují antioxidanty, které dokážou zpomalit proces stárnutí a prodloužit mládí. Durian má dobrý baktericidní účinek.

Jíst toto ovoce, můžete komplexně očistit tělo od toxických a jiných škodlivých látek, zlepšit imunitu. Je velmi užitečné jíst ji na noc, protože vytváří příjemné teplo v žaludku, takžeže možná ani nepotřebujete přikrývku.

Výhody ovoce

Užitečné vlastnosti durianu jsou dány jeho chemickým složením. Exotické ovoce je zdraví velmi prospěšné, protože obsahuje celou řadu stopových prvků a vitamínů. Jedná se o poměrně vysoce kalorické ovoce, protože 100 g obsahuje 147 kcal, což přispívá k rychlému nasycení. Durian je velmi užitečný, protože:

• uklidňuje nervový systém;
• normalizuje činnost srdce a krevních cév;
• zvyšuje imunitu;
• normalizuje trávení.

Výhody pro muže a ženy jsou naprosto nepochybné, protože má prostě jedinečné vlastnosti. Toto ovoce je schopno mít na tělo mnohostranný účinek.

Toto ovoce obsahuje organickou síru, která je součástí buněk kůže, vlasů a nehtů a také kostní, nervové a chrupavkové tkáně. Síra jako složka nikotinu vyrovnává hladinu cukru v krvi, což je velmi prospěšné pro diabetiky. Durian účinně bojuje proti stárnutí, má antivirové a anthelmintické vlastnosti. Navíc pomáhá odstraňovat toxiny z těla.

Toto ovoce neobsahuje cholesterol, takže ho mohou konzumovat i ti, kteří vyznávají zdravý životní styl. Je to výhodné zejména pro ženy. Díky obsahu hormonu estrogenu se šance na otěhotnění a porod zdravého miminka dramaticky zvyšují.

Co je užitečné pro muže

Červený durian poskytuje jednoduše neocenitelnou pomocobnovení a udržení sexuální funkce u mužů. Toto ovoce je považováno za dobré afrodiziakum. Díky hormonu estrogenu normalizuje a zvyšuje potenci, zlepšuje kvalitu spermií a aktivitu spermií.

Mohou těhotné ženy

Po prostudování popisu plodu durianu můžeme s jistotou říci, že je velmi užitečný, ale může být škodlivý pro těhotné ženy a kojící matky. Proto si na jeho spotřebu musíte dávat velký pozor.

Neexistuje žádný kategorický zákaz. Žena, která nosí dítě, může sama posoudit svůj stav a možnost vychutnat si chuť tohoto úžasného ovoce. Příznivé vlastnosti durianu mohou být přínosem pro těhotnou ženu a dítě. Při zvýšeném tlaku nebo otoku však může být toto ovoce škodlivé.

Chuť a vůně

Mnozí váhají, zda toto ovoce vyzkoušet, protože nepříjemně voní a nevědí, jak durian chutná. Toto užitečné ovoce nenechává nikoho lhostejným. Jeho chuťové kvality jsou tak nejednoznačné, že si je každý spojí s něčím vlastním, zvláštním. Jak chutná durian a proč přitahuje gurmány?

Mnozí věří, že toto ovoce připomíná jemný pudink nebo krémovou zmrzlinu. Pro některé je to oblíbené ovoce, zatímco jiní s ním nemohou být ve stejné místnosti.

Je to kvůli jeho specifické vůni. Přes všechny přednosti durianu si ho jen málokdo troufne vyzkoušet. Tato vlastnost se vysvětluje chemickou reakcí kyslíku a kyseliny sírové při řezání. Vůně se neobjeví hned.protože interakce prvků trvá několik minut. Mnoho lidí přirovnává vydávaný zápach se zatuchlými ponožkami nebo odpadními vodami. Sušené nebo konzervované duriany se vyvážejí do jiných zemí.

Vůně tohoto ovoce do značné míry závisí na druhu rostliny. Červený durian voní po terpentýnu a karamelu, zatímco odrůda Mera po pražených mandlích. Stupeň zralosti ovoce ovlivňuje chuť a vůni. Vůně navíc do značné míry závisí na tom, kde durian roste. Thajské odrůdy mají sladší chuť a méně výrazné aroma než malajské odrůdy.

Jak správně jíst

Abyste si mohli vychutnat úžasnou chuť ovoce, musíte vědět, jak durian správně jíst. V prodeji najdete plody různých odstínů, takže zelená slupka nemusí vždy znamenat nezralost.

Při nákupu durianu můžete požádat prodejce, aby ho oloupal a nakrájel. Abyste se sami dostali k jádru, musíte rozdělit tvrdou skořápku a odstranit dužinu. K tomu můžete použít lžíci. Pokud potřebujete oloupané ovoce skladovat v lednici, je důležité umístit dužinu do vzduchotěsné nádoby, aby se zbytek produktů nenasytil nepříjemným zápachem. Domorodí obyvatelé Thajska jedí ovoce se slanou vodou.

Durian Harm

Je velmi důležité vzít v úvahu existující kontraindikace konzumace tohoto ovoce. Jedná se o zvláštní ovoce a zdaleka ne neškodné. Je nutné pečlivě prostudovat existující kontraindikace a brát je co nejvážněji.

Nedoporučuje se používat durian salkohol, protože to může vést k horečce. Po konzumaci ovoce byste se měli zdržet pití alkoholu po dobu 3-4 hodin.

Při prvním ochutnání se doporučuje jíst durian odděleně od ostatních potravin. Denní norma není vyšší než 200 g. Je třeba mít na paměti, že ovoce zvyšuje krevní tlak.

Exotické ovoce může vyvolat alergie ve formě vyrážky, rýmy a v některých případech otoku nosohltanu. Nejlepší je nejprve vyzkoušet malý kousek. Mezi kontraindikacemi je třeba zdůraznit:

• individuální nesnášenlivost;
• hypertenze;
• období těhotenství a kojení.

Toto exotické ovoce může zklamat a stát se oblíbenou pochoutkou. Abyste odhalili plnost chuti, musíte vědět, jak jíst durian a jak si vybrat zralé a kvalitní ovoce.

Kombinace s alkoholem

Toto ovoce by se nemělo konzumovat s alkoholem, protože následky mohou být velmi vážné. Nejčastěji se projevují zažívacími potížemi a zápachem z úst.

Kromě toho existuje nebezpečí silného zvýšení tlaku, dokonce i smrti, protože alkohol a stopové prvky, které tvoří durian, vstupují do určité reakce, v jejímž důsledku vzniká látka způsobující prudký skok v tlaku.

Použití při vaření

Durian si zaslouží nejkontroverznější recenze, protože mnozí říkají, že má velmi páchnoucí vůni, zatímco jiní zaznamenávají jeho jedinečnou chuť. UžitečnýVlastnosti tohoto ovoce, stejně jako jeho jemná chuť, zajistily jeho použití v různých pokrmech.

Durian se používá k výrobě zmrzliny, koktejlů, džemů. Používá se také k výrobě specifického dezertu oblíbeného v Thajsku. Skládá se z rýže zalité sirupem z kokosového mléka a šťávy z cukrové třtiny. K tomu jsou také přidány kousky durianu.

Neméně populární je durian dodol. Jedná se o druh koláče, což je zmrazená pečená hmota z dužiny exotického ovoce, cukru, rýže, kokosového mléka.

Semínka durianu se často používají jako koření. V Indonésii se z dužiny ovoce připravuje mátová omáčka, která se podává s rýží. Při smažení lze ovoce použít jako přílohu k masu. Durian se přidává do mléčných koktejlů, sušenek a bonbónů. Z tohoto ovoce se vyrábí chipsy. Někdy se smaží jako brambory a podává se s kávou.

Saláty se připravují z mladých listů durianu. V některých provinciích se jedí okvětní lístky. Na ostrovech se slupky rostlin používají k uzení ryb.

Jak si vybrat správné ovoce

Recenze o durianu jsou dobré, pouze pokud bylo ovoce vybráno správně. Abyste nasbírali kvalitní ovoce, musíte si zapamatovat pár triků. Pokud je to možné, musíte ovoce kupovat pouze na trhu. Právě tam si můžete koupit to nejšťavnatější a nejzralejší ovoce.

Musíte vyhodnotit vnější známky durianu. Pokud na slupku zaklepete, měl by se ozvat tupý zvuk, přesně stejný jako u zralého melounu. VPři stlačení slupka trochu povolí, zelené plody zůstanou tvrdé a přezrálá slupka měkká. Hroty by měly být flexibilní a odolné.

Pokud chcete jíst ovoce doma nebo na pláži, musíte si koupit pouze zralý durian. Pokud si chcete ovoce ihned pochutnat, je potřeba požádat prodejce o nakrájení a zabalení. Stupeň zralosti poznáte podle měkkosti ovoce. Požadavky jsou úplně stejné jako u peelingu.

Zralý, nepřezrálý durian má jemnější vůni. Když vůně vůbec není, znamená to, že ovoce ještě nedozrálo. Pokud je vůně velmi ostrá a páchnoucí, znamená to, že ovoce bylo velmi zatuchlé.

Jak uchovávat duriany

Nedoporučuje se skladovat oloupané ovoce. Je vhodné jej okamžitě použít, protože se ztratí všechny užitečné vlastnosti. Neloupaný durian vydrží až dva dny při pokojové teplotě a až 5 dní v lednici.

Pro prodloužení trvanlivosti ovoce z něj lze připravit sušené ovoce. K tomu se ale dužina nejen suší, ale vyrábí se z ní marshmallows. Tím se zachovají všechny užitečné vlastnosti ovoce a jeho jedinečná chuť.

Recenze

Recenze o durianu se různí, ale většinou pozitivní. Mnozí říkají, že je to prostě úžasné ovoce. Vzhledem k tomu, že má specifickou vůni, je velmi těžké donutit se vyzkoušet první kousek. Ta chuť však stojí za to. Je prostě jedinečný.

Recenze Durianu jsou také pozitivní, protože jsou užitečnévlastnosti. Pokud ji budete neustále jíst, můžete si na vůni zvyknout a nebude tak odpudivá.

Mnozí říkají, že dužina ovoce chutná jako pudink. Zdá se, že kombinuje mango, banán, ananas a zralou papája. Musíte jíst dužinu lžící. Pokud jej vezmete rukama, budete muset nepříjemný zápach dlouho smýt.

Přínosy a škody tohoto exotického ovoce jsou nesrovnatelné. Díky obsahu velkého množství užitečných látek a stopových prvků působí durian pozitivně na všechny lidské systémy a orgány. Při správném použití nezpůsobí vůbec žádnou škodu.