Kimbo (káva): chuť, vůně, recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Náš článek bude zajímat především všechny milovníky a znalce tohoto lahodného moku. Rádi bychom vám řekli o kávě Kimbo. Pokud jste o něm ještě neslyšeli a nezkoušeli jste takový nápoj, pak vám naše informace pomohou mít o něm alespoň nějakou představu.

Historie značky

Kimbo je káva vlastněná italskou společností Café de Brasil, která je v současnosti považována za jednoho z největších a nejznámějších dodavatelů italského nápoje. Tato značka není nijak mladá a na světovém trhu se již dávno prosadila. Jeho historie začala v roce 1950 v Neapoli. Zpočátku byla společnost rodinnou firmou, její členové měli bohaté zkušenosti s pražením zrn a přípravou nápoje, což jim umožnilo vytvářet vlastní kávové směsi pro espresso.

Tvůrci Café de Brasil stáli před nelehkým úkolem: rozhodli se oživit světoznámou chuť a vůni slavné neapolské kávy, která se vyrábí z Arabiky. Jejich experimenty s novými směsmi byly tak úspěšné, že již v sedmdesátých letech získal Café de Brasilskvělé renomé na trhu. A v roce 1994 se společnost již směle umístila na druhém místě, pokud jde o objem nápoje vyrobeného v Itálii. V současné době je Kimbo kávou vyráběnou italskou společností, která je velmi známá i mimo domovinu. Nápoj si získal širokou oblibu pro své vynikající vlastnosti. V evropských zemích je obzvláště milován.

Funkce Kimba – káva pro opravdové fajnšmekry

To, co Kimbo zásadně odlišuje od ostatních značek, je to, že nápoj je vyroben na bázi směsi Arabiky, rostoucí pouze ve vzdálené Latinské Americe. Základem každé směsi je káva arabica brazilského původu té nejvyšší kvality. Prochází speciálním pražením, které umožňuje dosáhnout rovnováhy mezi chutí a vůní nápoje.

Různé firemní nápoje

Kimbo káva není jen zrno, ale také mletý produkt. Je baleno ve fóliových sáčcích a plechovkách. Kávová zrna Kimbo se vyrábí na následujících hlavních linkách:

• Arabica – Má nejlepší chuť a nízký obsah kofeinu.
• Zlatý kov – vyznačuje se bohatou vůní a bohatou chutí, která má mnoho odstínů, od ovocných až po vinné tóny.
• Coffee Kimbo Aroma Espresso - výběrová káva s bohatým aroma a chutí.



• Espresso Napoletano - je považováno za nejlepší nápoj od Kimba, který má perzistentní krásnou pěnu. Je ideální pro přípravu espressa díky svému aroma a mletí.
• Decaffeinato jeunikátní odrůda, která neobsahuje kofein, ale má plnou chuť a bohaté aroma.
• Cialda – neapolský nápoj v individuálním balení.

Kávová zrna

Mletá Kimbo je vysoce kvalitní káva, ale tento výrobce považuje za nejlepší obilný produkt. Jeho rozsah je také poměrně velký.

Řada na espresso vyrábí následující položky:

• Crema – středně pražená káva.
• Dolce – má hluboké zpracování.
• Gran Miscela – světle pečená.
• Aroma – střední zpracování.

Chuť nápoje

Pro opravdové znalce nápoje může být dobrou volbou Kimbo Top Quality, které má charakteristickou neapolskou pečeně, která dává spíše kořenité aroma nejsilnějšího espressa s dobrou pěnou. Středně pražené Kimbo di Napoli je velmi oblíbené, má tradiční neapolské aroma a harmonickou, velmi příjemnou chuť.

Popište chuťové a aromatické vlastnosti každého názvu společnosti, možná to nemá smysl. Abyste tento báječný nápoj skutečně ocenili, stačí ho vyzkoušet a vychutnat si ho. Káva Kimbo se za léta své existence dokázala prosadit na prvním místě na francouzském a kanadském trhu. Produkty slavné rodiny Rubino jsou zastoupeny v širokém sortimentu v šedesáti zemích.

Produkční funkce

Výroba neapolského Kimba má své vlastní technologické rysy. Při jeho přípravě se pražení provádí horkým vzduchem. Takovýmetoda se nazývá konvekce, umožňuje smažit naprosto všechna zrna velmi rovnoměrně. Zajímavostí je, že každá odrůda se smaží samostatně při individuální teplotě. A teprve po tom všem se zabývají mícháním směsi.

Konečným výsledkem je vysoce kvalitní produkt s jedinečnou vůní a skvělou chutí, který si mohou vychutnat miliony zákazníků po celém světě. Hlavním zásadním rozdílem mezi povzbuzujícím nápojem této značky je použití zrn Arabica, která jsou přivezena pouze z Latinské Ameriky.

Recept na výrobu voňavého nápoje

Není žádným tajemstvím, že turecká káva má nepopsatelné aroma a chuť. Jak jej ale správně vytvořit? Je třeba mít na paměti, že při delší přípravě je nápoj silnější a nasycený. Z tohoto důvodu se na plynovém sporáku musí vařit na nejmenším ohni. Kromě toho je třeba mít na paměti, že káva by se neměla přivádět k varu, protože to kazí její chuť. Za ideální nápoj se považuje nápoj na pokraji varu.

Káva uvařená v turečtině podle všech pravidel vás potěší svou chutí a vůní. A to se provádí následovně:

• Turek se musí nejprve zahřát, aby se zrna otevřela.
• Káva se dále dává v poměru 1 čajová lžička na sto mililitrů tekutiny, ale tento poměr lze libovolně změnit. Poté se přidá cukr, skořice, vanilka, zázvor, anýz a další přísady podle chuti.
• Lze dosáhnout jemnější chutipřidáním malého množství soli.
• Poté se směs nalije vodou.
• Při nízké teplotě se nápoj ohřívá až do pěny. Musíte počkat, až se zvedne k hornímu okraji Turků, a můžete jej odstranit z ohně. V žádném případě kávu nepřehřívejte, nepříznivě to na ni působí.
• Šálek, do kterého budete nalévat hotový nápoj, musí být předehřátý.

Opravdoví gurmáni raději pijí kávu s vodou. Podle pravidel se pudinkový nápoj podává se sklenicí vody. Má se za to, že v procesu pití je potřeba si občas dát doušek čisté vody, díky čemuž je možné cítit aroma a chuť kávy s větší silou.

Místo doslovu

Kimbo je považováno za velmi dobrou značku kávy. Není divu, že si získal spoustu fanoušků po celém světě. Jedinou nevýhodou je jeho cena. Je poměrně drahý, i když jeho cenová politika na světovém trhu je průměrná. Existují i dražší značky. Pro milovníky kávy tedy dává smysl vyzkoušet novou chuť. Možná se také stanete fanouškem této značky.