Kuskusový salát: vynikající chuť, chutný vzhled a božská vůně! Tři způsoby přípravy této pochoutky

2025 Autor: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

„Kuskus“znamená v arabštině „jídlo“. V mnoha východních zemích je tato obilovina dodnes základní potravinou. U nás se používá méně často, což je velmi smutné. Proč? Promluvme si o tom dále.

Kuskus: co je to za produkt?

Kuskus se vyrábí z krupice, která se zase vyrábí z tvrdé pšenice. Tento produkt je skvělý pro přípravu dietních jídel. Obsahuje ve svém složení vitamín B, železo, měď, draslík, bílkoviny. Všechny tyto prvky mají příznivý vliv na fungování organismu. Proto musí mít každá hospodyňka v kuchyni tento druh cereálií. V tomto článku si povíme, jak připravit pokrm, jakým je kuskusový salát. Zde je čtenářům předloženo několik popisů implementace tohoto občerstvení. Doufáme, že uspokojíme Vaše chuťové a gastronomické preference. Přečtěte si, vyberte si a připravte si vitamínovou pochoutku.

Salát Tabbouleh s kuskusem je letním hitemsezóna

Tato lehká a osvěžující svačina z mladé zeleniny a cereálií se stane jednou z oblíbených pochoutek všech členů vaší rodiny. nevěřit? Připravte si salát podle následujícího receptu a přesvědčte se sami.

Na přípravu tohoto jídla si připravíme následující ingredience:

• 1 velká sklenice kuskusu;
• půl kila zralých rajčat;
• 300 gramů čerstvých okurek;
• 1 svazek zelené cibule;
• 2 svazky petržele;
• 2 snítky máty;
• šťáva z 1 velkého citronu;
• 5 lžic olivového oleje;
• sůl podle chuti.

Kuskusový salát připravený podle tohoto receptu má velmi příjemnou vůni. Soubor máty, cibule a citronu dělá trik. Už jen z vůně se vám sbíhají sliny. Jak vyrobit svačinu, přečtěte si v popisu.

Fáze vaření salátu "Tabouleh" s cereáliemi

Kuskus zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte asi 10 minut louhovat. Množství vody potřebné k vaření cereálií je uvedeno na obalu. Rajčata jsou nakrájena na dvě poloviny, očištěna od šťávy a semen. Nakrájíme je na malé kousky. Okurky zbavíme kůry a nakrájíme na proužky. Zelenou cibuli nakrájíme na tenké kroužky. Listy máty a petržele natrhejte rukama co nejjemněji. Veškerou zeleninu a bylinky po vychladnutí smíchejte s kuskusem. Pokrm dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a olivovým olejem. Všechny ingredience smícháme a předkrm necháme vyluhovat na chladném místě. Za půl hodiny "Tabouleh" (saláts kuskusem a rajčaty) můžete jíst.

Toto množství jídla tvoří velkou porci svačin. Ale to není problém. Tento salát můžete uchovávat v lednici den nebo dva. Tento pokrm, na rozdíl od jiných zeleninových přesnídávek, získává při dobrém vyluhování bohatší chuť a vůni.

Recept na rybí salát s kuskusem

Tato verze pokrmu osloví všechny milovníky uzených mořských plodů. K jeho přípravě budete potřebovat produkty uvedené v seznamu:

• kuskus – 1 velká (200 g) sklenice;
• uzený úhoř – 100 gramů;
• konzervy v oleji (jakýkoli) – 1 sklenice;
• cibule - 1 kus;
• středně tučná majonéza (40-45%);
• kuřecí vejce - 4 kusy;
• pepř a sůl podle chuti.

Jak připravit rybí salát z kuskusu?

Recept je následující. Kroupy připravte podle pokynů uvedených na obalu. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky. Maso úhoře a ryby rozmačkáme na oleji vidličkou. Vložte všechny ingredience do hluboké mísy, přidejte sůl a černý pepř. Mísu naplníme majonézou a promícháme. Uchovávejte předkrm v lednici asi hodinu a podávejte.

Tento kuskusový salát je velmi výživný a může dobře sloužit jako samostatné jídlo. Můžete ho jíst studené i teplé.

"Duffel bag" - sváteční salát sobiloviny a zelenina

Název tohoto předkrmu je zajímavý a překvapivý. Co má pojem „taška“společného s kulinářským pokrmem? Po prostudování následujícího receptu to pochopíte. Co je tedy potřeba k přípravě originálního salátu? Prohlížení seznamu součástí:

• 50g kuskusu;
• 1 střední paprika;
• 30g sýru Feta;
• 1 malý citron nebo limetka;
• s alt;
• 2 snítky petržele;
• olivový olej;
• slepičí vejce;
• 200 g krevety;
• mletý černý pepř;
• curry;
• 1 mrkev.

Popis procesu přípravy svačiny „Duffel Bag“

Tento kuskusový salát se zeleninou je vyroben podle následujících pokynů. Nasypte cereálie do hrnce. K tomu přidejte 1 velkou lžíci citronové (limetkové) šťávy a rostlinného oleje. Dále kuskus zalijte vroucí vodou (100 g), přikryjte pokličkou a nechte asi 10 minut odležet. Vejce rozšleháme se solí a pepřem. Na pánvi ji opečte ve formě placky z obou stran. Výsledný obrobek rozprostřeme na široký talíř. Uvařte krevety, vychladněte a nasekejte nožem.

V rostlinném oleji (nejlépe olivovém) orestujte papriku, nakrájenou na kostičky a mrkev, propasírovanou struhadlem. Když je tato zelenina hotová, přendejte ji na samostatný talíř. Kuskus nalijte do pánve na olej, který zbyl po smažení papriky a mrkve, a prohřívejte asi tři minuty. Zároveň posypeme kari přípravkem. Krupice získává velmi krásnéBarva. Přidejte k tomu veškerou zeleninu a krevety. Suroviny posypeme petrželkou a promícháme. Když miska trochu vychladne, vložte do ní sýr nakrájený na malé kousky. Salát s kuskusem, krevetami a zeleninou rozložíme na placku a její okraje ze čtyř stran zabalíme. Vznikne takový „kabelek“s nádivkou, který ve skutečnosti vysvětluje název jídla.

Tento salát podávejte teplý. Ale ani po ochlazení neztrácí své užitečné vlastnosti a chuť. Užijte si jídlo!