Salát z červených ryb: vynikající a chutný

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Červená ryba má chutné a zdravé maso. Doporučuje se jíst co nejčastěji, ale ve většině rodin se tento produkt používá pouze o svátcích, a to jako samostatné jídlo i jako součást mnoha pokrmů.

Saláty s červenými rybami jsou nejen chutné, ale také rafinované a jak ukazuje praxe, taková jídla se v první řadě liší. Nejoblíbenější je salátový dort "Sushi", který velmi připomíná japonskou pochoutku. Recept na sushi salát s červenou rybou bude uveden níže.

Co je sushi salát?

Salát "Sushi" s červenou rybou přitáhne pozornost hostů a na talířích nezanechá jediný drobek. Jeho provedení je originální, sestava ingrediencí jednoduchá a nenáročná. "Sushi" je jídlo, které chutná jako japonské sushi a vypadá jako dort.

Pro jeho přípravu je jako hlavní surovina potřeba bílá rýže, která se vaří bez míchání. Jakmile jsou cereálie hotové, nechají se na pánvi, dokud se voda zcela neodpaří a nevychladne.

Červené rybí filé, zelenina a sójová omáčka jsou to, co budevytvořil chuť salátu.

Velmi chutným salátem s červenou rybou je „Sushi Cake“, který se rozloží do vrstev a poté se nechá chvíli namáčet v lednici.

Milovníci sushi tento salát ocení. Ale kde najít hole podle velikosti?…

Odrůdy salátu s červenou rybou, foto

Saláty s červenými rybími filety se vrství a míchají. Puff koláče jsou tvořeny ve formě koláče, každá vrstva je položena v libovolném pořadí a napuštěna salátovým dresinkem. Nejoblíbenější salátový dort je sushi.

Existuje několik variant tohoto jídla. Ryby lze nahradit jinými mořskými plody: krevety, mušle, chobotnice, tuňák atd.

Salát ze slané červené ryby je druh klasiky, která téměř kopíruje chuť obvyklého sushi s rýží, nori a rybou. Existují ale i jiné druhy jídel, které přidávají čerstvou zeleninu, houby, krevety, mušle a další. Hlavní věc je, že vše je vzájemně kombinováno.

Po rozložení nádoba dobře drží tvar, takže ji lze tvarovat jako dort.

Obří sushi salát: vrstvený

Salát "Sushi" s červenou rybou má jednoduchou sadu produktů, ze kterých se vyrábí běžné sushi. Pouze velikost bude o řád větší.

K vaření budete potřebovat:

• rýže na rohlíky – 350 gramů;
• kus avokáda;
• 2 čerstvé okurky;
• červená mírně nasolená ryba – 200 gramů;
• 2 listy nori;
• wasabi v prášku - 20 gramů;
• sójová omáčka – 40 ml;
• hrst sezamových semínek na posypání navrch.

Těšíme se na konečný výsledek, můžeme začít vařit:

1. Vezměte suché plátky mořských řas a nůžkami opatrně vystřihněte kolečka, snažte se odstřihnout co nejméně zbytků.
2. Rýže se důkladně promyje, nalije se vodou (v poměru k vodě 1:2) a vaří se do úplného uvaření. Voda by se z rýže měla úplně odpařit.
3. Chlazená rýže je položena na jednom z listů nori.
4. Wasabi prášek se ředí vodou, dokud nevznikne omáčka. Rýži potírají tenkou vrstvou.
5. Okurky se podélně rozpůlí a poté se každá polovina nakrájí na dlouhé plátky. Rozložte je na wasabi.
6. Ryba se také nakrájí na tenké plátky a položí na okurky.
7. Následuje další vrstva rýže.
8. Pak opět okurka a na tenké plátky nakrájené avokádo, které je potřeno tenkou vrstvou wasabi.
9. Horní vrstva bude na tenké plátky nakrájená ryba posypaná sezamovými semínky.

Hotový salát se nakrájí na malé kousky, z nichž každý se před konzumací namočí v sójové omáčce.

Salát "Sushi" s majonézou

Tento lahodný salát z červených ryb je podobný předchozímu receptu, ale vynechejte tradiční japonskou sójovou omáčku.

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• rýže na rohlíky – 400 gramů;
• balíček lehce nasolené červené ryby;
• 2 čerstvé okurky;
• polovina čerstvé mrkve;
• 4 vejce;
• fialová cibulová hlava;
• hromada peří zelené cibule;
• pár snítek nadýchaného kopru;
• 30 gramů hotového wasabi;
• majonéza – alespoň 120 gramů.

Salát se slanou červenou rybou je také rozložen ve vrstvách. Před použitím musí být uchováván po dobu půl hodiny v chladničce pro impregnaci. Musíte to vařit v tomto pořadí:

1. Vezměte si plastovou nebo keramickou misku a smíchejte v ní wasabi s majonézou. Toto bude originální a jednoduchý salátový dresink.
2. Rýže na rohlíky se uvaří až do úplného uvaření a nechá se vychladnout.
3. Vejce a kousek mrkve se společně uvaří a ochladí.
4. Cibule a všechno zelené najemno nakrájené.
5. Ryba je nakrájena na malé kousky, lze použít vrstvy.
6. Okurky jsou rozdrceny na malé kostičky.
7. Mrkev se tře na struhadle. Stejná akce se provádí s vejci. Poté, co jsou vejce smíchána s nakrájenou zeleninou a předem připraveným dresinkem.
8. Vrstvy sushi salátu s červenou rybou se začínají skládat v následujícím pořadí: rýže, dresink, ryba, kopr, cibule, okurka, dresink, vejce s cibulí, mrkev, dresink a plátky ryby doplní kulinářské mistrovské dílo.

Philadelphia salátový dort

Philadelphia sushi je mezi kupujícími velmi žádaná, takže sushi dort je skvělý salát s červenou rybou, který zpestří nejen sváteční stůl, ale i každodennímenu.

Do tohoto salátu se přidává sójová omáčka, ale s jejím množstvím byste to neměli přehánět, jinak se celá kulinářská kompozice zhroutí.

Složení:

• dušená rýže – 250 gramů;
• jedno avokádo;
• balení lehce nasolené červené ryby (losos, losos, losos, pstruh);
• Sýr Philadelphia nebo jiný smetanový sýr – 200 gramů;
• pár čerstvých okurek;
• pár polévkových lžic rýžového octa;
• 50ml sójová omáčka;
• 50 gramů červeného kaviáru na ozdobu;
• hrst sezamových semínek na posypání.

Recept na salát s červenou rybou, jehož vrstvy jsou rozloženy postupně:

1. Rýže se vaří, dokud se voda zcela neodpaří, přidá se trochu soli. Uvedené množství rýžového octa se přidává do chlazené rýže.
2. Ryba se nakrájí na tenké plátky.
3. Okurky a avokáda se oloupou a nakrájí na kostky.
4. Abyste vytvořili salátový dort, vezměte široký a mělký talíř s okraji 2-3 cm. Na okraje talíře položte rýži (obrys)
5. Plátky okurky a avokáda jsou položeny v tenké vrstvě uvnitř obrysu.
6. Vrstva rýže a zeleniny je „pokryta“smetanovým sýrem.
7. Navrch se položí plátky ryby a poté znovu rýže.
8. Vrstva rýže je posypaná trochou sójové omáčky.
9. Potom doplňte salát ve stejném pořadí se zbývajícími produkty.
10. Vršek salátu potřete hustou vrstvou červené ryby, kaviárem a posypte sezamovými semínky.

Salát se slanou červenou rybou je očištěnnamočte ledničku na 20 minut. Hotový pokrm nakrájejte na kousky a podle potřeby namočte do sójové omáčky.

Puff miska s červenou rybou "Starfish"

Červená ryba se hodí k mnoha jídlům, takže s ní můžete udělat spoustu vrstvených salátů, které se odchylují od tématu sushi.

„Hvězdice“je vynikající, ale drahé jídlo, které si milovníci mořských plodů zamilují.

Povinné:

• rýže – 300 gramů;
• červená mírně nasolená ryba – 400 gramů;
• olivy – 1 banka;
• krevety – 300 gramů;
• červený kaviár – 1 sklenice;
• vařená vejce - 3 ks.;
• těla vařených olihní – 6 ks;
• majonéza;
• s alt;
• 1 citronový plod.

Vaření:

1. Rýže se vaří, dokud není zcela uvařená. Ochlaďte a potřete spodní vrstvou hlávkového salátu, abyste vytvořili hvězdici. Potřete majonézou.
2. Chobotnice se uvaří a nakrájí na dlouhé proužky. Natřete na rýži a potřete majonézou.
3. Následuje vrstva kousků ryby, lehce ochucená citronovou šťávou.
4. Další vrstvou jsou uvařená a najemno nakrájená vejce, rovněž potřená vrstvou majonézy.
5. Olivy nakrájejte na plátky nebo plátky a rozetřete na vrstvu vajec.
6. Krevety se uvaří a nakrájí na kousky a položí na olivy, pokapou citronovou šťávou a potře majonézou.
7. Na salát se položí plátky ryby, na které leží kaviár a jedenolivovník na každé "končetině" hvězdy.

Pokud je to vhodné, můžete přidat pár plátků citronu jako ozdobu.

Listový salát s nori

Tento salátový dort se příliš neliší od dříve prezentovaných sushi salátů, ale stále je tu rozdíl.

Na vaření budete potřebovat stejnou sadu ingrediencí: rýži, červenou rybu, sójovou omáčku, avokádové okurky a avokádovou majonézu. Ale kromě výše uvedeného budete potřebovat také několik listů nori (3-4).

V procesu vaření je každá vrstva, potřená wasabi s majonézou, pokryta plátem nori.

Další recept na salát

Recept na salát z červených ryb, připravený v listové verzi, podobný sushi dortům uvedeným dříve, ale s několika přísadami.

Budete potřebovat:

• 200 gramů lehce osolené červené ryby (nejlépe lososa);
• vařená rýže – 200 gramů bude stačit;
• 1 okurka;
• 2 vejce;
• mrkev;
• půl cibule (fialová);
• hromada čerstvé petrželky;
• snítky kopru;
• majonéza;
• lžička wasabi;
• jablečný ocet 6% - 10 ml;
• mletý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rýže, vejce a mrkev se vaří.
2. Dresink na salát z červených ryb je wasabi smíchaný s majonézou a ochucený pepřem.
3. Okurka se nakrájí na malé kostičky.
4. Totéž se dělá s vařenou mrkví.
5. Rybí filé nakrájené na kostky.
6. Nakrájejte cibuli na malé kostičky a navlhčete octem. Míchání.
7. Vejce se rozdrtí a smíchá s jemně nakrájenou zeleninou.
8. Salát se tvoří rozložením vrstev: nejprve polovina uvařené rýže, potřená omáčkou.
9. Další vrstva je okurka, také potřená salátovým dresinkem.
10. Třetí vrstva – červená ryba a omáčka.
11. Další cibule s majonézou.
12. Po - vejce s bylinkami a znovu dresink.
13. Potom nastrouhaná mrkev a majonéza.
14. Další zbytky rýže a majonézy.
15. Poslední vrstvou bude červená ryba.

Pokrm můžete ozdobit olivami, plátky citronu a koprem.

Salát se sýrem a červenou rybou

Jak již bylo zmíněno, červená ryba se dobře hodí k široké škále jídel. Jako důkaz toho uvádíme recept na salát, který není podobný předchozím možnostem.

Budete potřebovat:

• losos nebo lehce nasolený pstruh - balení;
• 200 gramů tvrdého sýra;
• 2 malé mrkve;
• 2 brambor;
• pár vajec na tvrdo;
• majonéza - podle chuti.

A jídlo se připravuje následovně:

1. Brambory a mrkev se uvaří do měkka.
2. Vejce se také uvaří, ochladí a očistí. Každé vejce rozpůlíme a oddělíme žloutky a bílky. První prohněteme vidličkou a dáme zatím stranou. Bílkoviny jsou strouhané.
3. Červená ryba nakrájená na kostky.
4. Tvrdý sýr je mletý na jemnostruhadlo.
5. Salát tvoříme ve vrstvách a každou spodní část potřeme mírnou vrstvou majonézy.
6. První vrstva jsou brambory, druhá ryba, třetí mrkev, čtvrtá bílkovina, pátá sýr a úplně nahoře je žloutek, který se nemusí potírat majonézou.

Pro velkolepé servírování takového pokrmu jej můžete vložit do kovové formy bez dna, které se následně vyjme a salát zůstane zafixovaný. Tuto možnost servírování můžete odmítnout ve prospěch skleněné mísy na salát nebo porcované mísy.

Salát se sýrem, rajčaty a pstruhem

Lahodný salát z červených ryb je ideální pro každodenní jídla.

Budete potřebovat:

• balení jemně soleného lososa;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 4 vařená vejce;
• 3 středně velká rajčata;
• cibulová zelenina;
• majonéza (chutnější s domácí).

Vrstvy je lepší položit ihned do nádobí, ve kterém se bude servírovat. Pro nápaditost zvolte široké sklenice na whisky nebo misky.

Příprava salátu s lososem a rajčaty takto:

1. Losos nakrájený na kostky nebo plátky (volitelné).
2. Sýr je strouhaný.
3. Vejce jsou vařená, dokud nejsou uvařená a rozetřená na dráze, žloutky by se neměly oddělovat od bílků.
4. Rajčata se jednoduše nakrájí na kostky.
5. Pírka zelené cibule nakrájená.
6. Nyní vložte salát do připravených pokrmů. Každá vrstva je osolená a potřená majonézou. První vrstva je červená ryba, druhá jsou vejce, třetí jsou rajčata, čtvrtá je sýr. Namazanýmajonézový sýr posypaný bylinkami nahoře. Lze ozdobit dalšími černými olivami.

Pár tipů

Lahodný salát s červenou rybou "Sushi" je velkým prototypem rohlíků, které všichni milují. Uvařit to pro velkou společnost je lepší nápad, než si objednat sushi set. Aby ale konečný výsledek potěšil svou chutí, stojí za to dodržovat pár tipů:

1. Aby se vařená rýže nelepila a nelepila, měla by být správně uvařená. Za tímto účelem se sklenice obilovin nalije 2 sklenicemi vody. Vařte, dokud se vlhkost úplně neodpaří. S tímto přístupem bude rýže drobivá.
2. Vršek salátu "Sushi" je ozdoben červenou rybou, kaviárem a/nebo bylinkami.
3. Červená ryba je dokonalou přísadou do salátového dortu, který se dobře hodí k mnoha přísadám, nejen k mořským plodům.
4. Povinnou složkou bude rýžový ocet, který dodá pikantní kyselost a slepí rýži tak, jak má.
5. Wasabi lze snadno nahradit běžnou hořčicí.
6. Abyste salátu dodali rovnoměrnější tvar, můžete vzít zapékací misku na koláče, ze které se odstraní dno, a položit do ní vrstvy. Poté se forma opatrně vyjme a zůstane rovnoměrně vytvořený sushi dort.

"Ruský" listový salát s červenou rybou. Recept krok za krokem

• lehce solený losos – 300 gramů;
• nakládané okurky - 3 kusy;
• vařené brambory – 3 kusy;
• vařená mrkev – 1 ks.;
• zelená cibule;
• s alt;
• majonéza.

Rybynakrájíme na kostky. Totéž se dělá s nakládanými okurkami. Brambory s mrkví jsou vařené a také nakrájené na kostky. Cibule se rozdrtí. Salát rozetřete ve vrstvách, přidejte sůl a mažte malými porcemi majonézy:

1. Losos.
2. Brambory.
3. Okurky.
4. Mrkev.
5. Horní část salátu posypte bylinkami.

Před podáváním tento salát promíchejte. Sůl se nesmí používat, protože losos a okurky mohou její nedostatek kompenzovat.

Závěr

Saláty s červenými rybami jsou nízkokalorické, bohaté na všechny prvky, které tělo potřebuje. Pokrmy jsou chutné a uspokojivé, dalo by se říci, módní, protože sushi a rohlíky jsou nyní velmi relevantní. A co se týče nákladů, takový salát vyjde levněji než si sushi objednat domů.