Filet z tresky s bramborem v troubě: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každý ví o výhodách jídel, která se nesmaží, ale pečou v troubě. Tento článek obsahuje různé recepty na vaření filé z tresky v troubě s bramborami. Vytvoření mistrovského díla nezabere mnoho času a speciálního kulinářského zážitku. Všechny potřebné produkty jsou známé a dostupné a jídlo je jemné a šťavnaté.

Klasický recept

Požadované produkty:

• ½ kg ryb;
• 200 g brambor;
• mrkev a cibule;
• 100 ml majonéza;
• kopr a zelená cibulka.

Vaření filetu z tresky v troubě s bramborami krok za krokem:

1. Ryba se omyje, nakrájí na porce, osolí a okoření kořením.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme. Zelenina se smaží do poloviny.
3. Brambory jsou nakrájeny na tenké kulaté kousky.
4. Plech je pomazán rostlinným olejem a rovnoměrně rozprostřenbrambory, sůl dle libosti.
5. Navrch položte rybu, cibuli a mrkev a přelijte majonézou.
6. Pečeme ne déle než 40 minut, ohřev - 180 stupňů.
7. Před podáváním posypte bylinkami.

Filet z tresky s bramborem a sýrem

Složení:

• 300 g ryby;
• dvě velké brambory;
• 100 g sýra;
• bulb;
• pár vajec;
• 100 ml mléka.

Proces vaření:

1. Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky a rovnoměrně rozloží na dno vymazaného plechu.
2. Nahoře je umístěn jeden bobkový list a 5 kuliček pepře.
3. Filet z tresky se nakrájí na malé plátky, rozloží na cibuli, osolí a opepřím.
4. Brambory se oloupou, uvaří do poloviny v osolené vodě, nakrájí se na kolečka a položí na rybu.
5. Mléko a vejce dobře rozšlehejte, přidejte své oblíbené koření a nalijte obsah pánve.
6. Poslední vrstva je strouhaný sýr.
7. Vařit 30 minut, ohřívat na 180 stupňů.

Filet z tresky s bramborami v alobalu

Složení:

• 350g ryby;
• 400 g brambor;
• cibule a mrkev;
• oblíbené koření na ryby.

Vaření:

1. Fólie je položena na spodní straně plechu tak, aby pokrývala i strany.
2. Brambory se oloupou, nakrájí na kolečka, rozloží na fólii a osolí.
3. Cibule se nakrájí na půlkolečka a položí se na brambory.
4. Mrkevnakrájené na velkém struhadle a rozložené na zeleninu.
5. Ryba je náhodně nakrájena, posypána kořením a odeslána do jiných produktů.
6. Plech je pokryt fólií, přičemž okraje jsou dobře uzavřené a uprostřed je vytvořena malá štěrbina.
7. Vařte čtvrt hodiny při teplotě 190 stupňů.

Ryba se smetanovou omáčkou

Na ¼ kg ryb budete potřebovat následující produkty:

• ½ kg brambor;
• 150 ml zakysané smetany;
• 35ml smetana;
• 50g sýra.

Recept na filet z tresky s bramborem je následující:

1. Ryba se nakrájí na středně velké kousky, potře se oblíbeným kořením a nechá se patnáct minut.
2. Brambory jsou nakrájené na tenké kulaté plátky.
3. Plech se potře olejem a rovnoměrně rozprostře polovinu brambor.
4. Ryby jsou distribuovány shora.
5. Zakryjte zbytkem brambor a osolte.
6. Zakysaná smetana a smetana se ušlehají zvlášť, výsledná směs se přelije na výrobky.
7. Strouhaný sýr je posypán navrch misky.
8. Pečeme půl hodiny (teplota - 180 stupňů).

Treska s brokolicí

Z čeho se pokrm skládá:

• 300 g ryb a stejné množství brambor;
• 200 g brokolice;
• egg;
• 10 g hotové hořčice;
• 100 ml zakysané smetany;
• koření, sůl a citronová šťáva podle chuti.

Jak vařit filet z tresky v troubě s bramborami?

1. Filetek se nakrájí na náhodné kousky, osolí se, opepřím, pokape šťávou a nechá se patnáct minut.
2. Brambory se oloupou a uvaří do poloviny v osolené vodě.
3. Brokolice se vaří tři minuty.
4. Na omáčku ušlehejte zakysanou smetanu, hořčici, vejce, sůl a koření.
5. Brambory, rybí filé, brokolici rozložte na plech a zalijte vaječnou směsí.
6. Vařte dvacet minut, zahřejte na 180 stupňů.

Treska s cuketou

Požadované produkty:

• ½ kg ryb;
• tři velké brambory;
• cuketa;
• 150 g sýra.

Vaření v troubě pečený filet z tresky s bramborami krok za krokem:

1. Ryba se krájí náhodně a zelenina se krájí na plátky.
2. Brambory rovnoměrně rozložte na plech vyložený pečicím papírem, osolte a přidejte koření.
3. Navrch – vrstva cukety, přidejte trochu soli.
4. Zelenina se vyskládá rybou, přidá se koření, zasype se bramborami a posype strouhaným sýrem.
5. Plech je pokryt pečicím papírem a vložen do trouby na půl hodiny, teplota ohřevu je 180 stupňů.
6. Po této době se papír vyjme a vloží do trouby na dalších deset minut.

S paprikou

Složení:

• ½ kg ryb;
• 200 g brambor;
• cibule, mrkev, rajče, sladká paprika;
• stroužek česneku.

Pokyny k vaření:

1. Ryba se nakrájí na malé kousky, osolí se a posype kořením.
2. Brambory a rajčata jsou šik nakrájené na čtvercové plátky, paprika na brčko a cibule a mrkev na tenké půlkroužky.
3. Plech je pokryt fólií.
4. Naaranžujte ryby, cibuli, brambory, rajčata, papriky a mrkev.
5. Každá vrstva je mírně osolená.
6. Obsah pánve je přikryt fólií.
7. Pečeme 25 minut na 180 stupňů.
8. Pět minut před plnou připraveností odstraňte fólii.

Treska s houbami

Složení:

• ¼ kg ryb a stejné množství čerstvých žampionů;
• tři brambory;
• malá cibule;
• 60 ml majonéza;
• mrkev;
• 20ml citronové šťávy.

Jak vařit filet z tresky v troubě s bramborami? Recept je velmi jednoduchý:

1. Houby se nakrájí na tenké talíře a smaží se, když změní barvu, přidá se nakrájená cibule a nastrouhaná mrkev. Vařte pět minut.
2. Brambory se nakrájejí na kolečka a na hlubokém talíři se spojí se smaženou zeleninou a majonézou.
3. Ryba je pokapaná šťávou a posypaná kořením.
4. Vložte rybu, pár kousků másla a zeleninu do pečící nádoby.
5. Okraj je upevněn speciálními spojovacími prvky, pečlivě umístěn do zapékací misky a nahoře je provedeno několik propíchnutí vidličkou.
6. Vařte půl hodiny při 200 stupních.

S dýní

Seznam požadovaných produktů:

• 300 g ryby;
• ¼ kg dýně;
• jedna velká brambora;
• dvě malá rajčata;
• stroužek česneku;
• šafránochutnat.

Postup vaření filé z tresky zapečené s bramborami:

1. Česnek nasekejte nahrubo a smažte dvě minuty na rostlinném oleji, budete potřebovat 30 ml.
2. Brambory a dýňová dužina jsou nakrájeny na čtvercové plátky a odeslány na česnek.
3. Rajčata se nastrouhají a při smažení se posílají k zelenině.
4. Přidejte malé množství vody, osolte a vařte 10 minut.
5. Filet z tresky se nakrájí na malé plátky, rozloží na plech, osolí a posype nasekaným šafránem.
6. Navrch rovnoměrně rozprostřete dušenou zeleninu.
7. Vařte půl hodiny, zatímco je trouba vyhřátá na 180 stupňů.

Treska v květináčích

Složení:

• ¼ kg ryb;
• dvě velké brambory;
• bulb;
• 150 ml smetany;
• 100 g sýra;
• bylinky a koření.

Metoda vaření:

1. Ryba se náhodně nakrájí, rozloží na dno hrnců, přidá se sůl a koření.
2. Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky a pošle se do tresky.
3. Brambory se nakrájí na kolečka, položí na cibuli a osolí.
4. Nalijte smetanu tak, aby zaplnila ½ hrnce.
5. Přikryjte pokličkou a vařte půl hodiny, zahřívání - 180 stupňů.
6. Posypte strouhaným sýrem a pečte dalších deset minut při stejné teplotě.

Casery

Z čeho se skládájídlo:

• ½ kg brambor;
• 300 g ryby;
• bulb;
• 50 ml majonéza;
• čerstvá petržel;
• sušená bazalka podle chuti.

Vaření krok za krokem:

1. Brambory se oloupou, uvaří do poloviny v osolené vodě a nakrájí na plátky.
2. Ryba se nakrájí na libovolné kousky, vloží do hlubokého talíře, osolí a okoření majonézou. Důkladně promíchejte a nechte deset minut působit.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na rostlinném oleji.
4. Zapékací mísa je vymazaná olejem.
5. Rozložte produkty do vrstev: brambory, cibule, ryby a brambory.
6. Vařte 35 minut při 190 stupních.
7. Po této době posypte nasekanými bylinkami a pečte dalších pět minut.

Užitečné tipy

1. Treska samotná je velmi delikátní ryba. Aby nedošlo k přesušení během vaření, doporučuje se předem marinovat. Pro tyto účely je vhodná jakákoli marináda. Stejně jako jogurt, majonéza nebo zakysaná smetana.
2. Na ryby můžete použít jakékoli koření a bylinky, ale nepřehánějte to, abyste nenarušili jemnou chuť pokrmu.
3. Aby ryba neztratila svůj tvar, musíte si koupit čerstvý produkt. Pokud jste zakoupili zmrazené, měli byste je rozmrazit při pokojové teplotě bez použití mikrovlnné trouby.
4. Čerstvost ryb je dána žábrami a očima, konkrétně jejich barvou. Proto je nejlepší koupit celou kostru a udělat to sami.filet řez.

Všechny recepty na filety z tresky v troubě s bramborami vybrané v tomto článku jsou kompletní jídlo, které nevyžaduje přílohu.