Recept na jednoduchý, ale lahodný salát s chobotnicí a hráškem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V mnoha kulinářských časopisech a knihách můžete najít více než jeden recept s fotografií salátu s chobotnicí a hráškem. Tento předkrm je nejen chutný, ale také velmi uspokojující. Navíc se takový salát hodí jak na slavnostní stůl, tak na klidnou rodinnou večeři. Pojďme se podívat na nejzajímavější možnosti přípravy salátu s chobotnicí a hráškem.

Salátové produkty

Výroba tohoto jednoduchého předkrmu netrvá dlouho. Je ideální pro případy, kdy se hosté neočekávaně objevili na prahu. Salát s chobotnicí a hráškem si můžete udělat i k večeři, když přijdete unavení z práce. K tomu potřebujeme:

• Jeden kilogram čerstvě zmrazených chobotnic.
• Sklenice konzervovaného zeleného hrášku.
• Dvě vařené mrkve.
• Tři slepičí vejce.
• Kor a petržel.
• Majonéza.
• Sůl a pepř, podle osobních preferencí chuti.

Recept na salát s chobotnicí a hráškem

Abyste ušetřili čas, můžete si koupit již vyčištěné chobotnice, ale pokud žádné nebyly, stačí ty běžné. Jejich čištění netrvá dlouho. K tomu je třeba rozmrazené chobotnice nalít vroucí vodou a okamžitě spustit do studené vody s přidáním ledu. Po nich bude snadné vyčistit vrchní film. Nezapomeňte odstranit páteř.

Ponořte chobotnice do osolené vroucí vody a vařte pouze dvě minuty. Pokud to budete dělat déle, budou těžké. Vejce je také potřeba uvařit a vychladit. Poté je oloupeme ze skořápky a nakrájíme na malé kostičky. Chobotnice nakrájené na tenké proužky.

Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu dobře opláchněte, osušte a nakrájejte nadrobno. Konzervovaný zelený hrášek se musí hodit do cedníku. Tím z něj odstraníte veškerou přebytečnou tekutinu.

Poté dejte všechny připravené ingredience do hluboké mísy. Sůl a pepř podle chuti. V případě potřeby lze pepř nahradit kořením pro ryby. Předkrm dochuťte hustou majonézou a dobře promíchejte.

To je celý recept na salát s hráškem a chobotnicí. Pokrm je připraven velmi rychle. Strávíte tím ne více než půl hodiny. Ale výsledek vás potěší.

Předkrm s okurkou, produkty, které jsou potřeba

Kromě výše uvedené možnosti si můžete uvařit salát s chobotnicí s okurkou a hráškem. Takový salát nebude o nic méně uspokojivý, ale přidáním čerstvé okurky bude lehčí.a originální. K přípravě takového občerstvení potřebujeme následující produkty:

• Tři, čtyři zdechliny chobotnice, bez hlavy a chapadel.
• Dvě středně čerstvé okurky, můžete si vzít jednu velkou.
• Tři vejce.
• Konzervovaný zelený hrášek, jedna malá sklenice.
• Listový salát.
• Majonéza.
• Sůl podle chuti.
• Čerstvé bylinky na ozdobu pokrmu.

Tento salát s chobotnicí a hráškem také nevyžaduje mnoho volného času, jeho příprava je snadná a jednoduchá, ale je vydatný a chutný.

Metoda vaření

Než začnete připravovat svačinu, musíte si nejprve připravit všechny ingredience. Začněme chobotnicí. Musí být očištěny od horního filmu a také odstraněna chitinová deska zevnitř. Někdo dává přednost loupání již uvařené chobotnice, ale je lepší to udělat před vařením. Chobotnice máčíme ve vroucí osolené vodě, můžeme přidat i bobkový list a koření na ryby. Vařte je ne déle než dvě minuty. Zabráníte tak ztuhnutí masa.

Po vychladnutí mořské plody nakrájejte na tenké proužky nebo v náhodném pořadí. Vejce uvaříme natvrdo a poté vychladíme. Dále je oloupejte ze skořápky a nakrájejte na malé kostičky. Můžete použít i vykrajovátko na vajíčka. Tento proces bude mnohem jednodušší.

Slijte z hrášku veškerou přebytečnou tekutinu. Zeleninu omyjeme tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme najemno. Nakrájejte okurkynáhodná objednávka. Hlavní věc je, že kusy nejsou velké. Ale také to nemá cenu brousit.

Listy salátu se také omyjí a suší. Budou vyžadovány pro ozdobu salátu. Za tímto účelem je položíme na dno salátové mísy a vytvoříme misku. V samostatné misce smíchejte všechny připravené ingredience. Osolte je a opepřete. Přidejte majonézu. Tři polévkové lžíce budou stačit. Vše jemně, ale důkladně promícháme. Nyní lze předkrm rozložit do misky zdobené listy salátu. Posypte předkrm jemně nakrájenou zeleninou.

Takový jednoduchý salát s chobotnicí, hráškem a okurkou je lehké a příjemné jídlo, které si mohou dovolit lidé, kteří se řídí svou postavou. Ale v tomto případě byste si měli dát lehkou nízkotučnou majonézu.