Jednoduchý, ale lahodný salát Čajka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát z racka není složité jídlo, které lze připravit z těch nejjednodušších surovin za pár minut. Dříve byl tento salát velmi oblíbený a často zdobil sváteční stoly. V současné době si tento typ studeného občerstvení znovu získává svou popularitu a je horkou položkou na jídelním lístku mnoha kaváren.

Výrazný rys salátu od ostatních

Pokrm má několik charakteristických rysů, které plně vyjadřují charakter salátu:

1. Racekový salát lze připravit na sváteční i každodenní stůl. Všechny produkty lze řezat různými způsoby - kostky, brčka, libovolné kousky.
2. Pokrm je analogem Oliviera. Klasický recept zahrnuje použití pouze 4 ingrediencí.
3. Pro zlepšení chuti se přidávají další přísady - cibule, houby, bylinky. Kromě majonézy lze použít zakysanou smetanu nebo jogurtové dresinky.

Výrazným rysem je chuť salátu. Úspěšně kombinuje čerstvou zeleninu a vařené produkty. To vše je velkoryséochuceno lahodnou a vydatnou omáčkou.

Racek pro milovníky mořských plodů

Postupem času se pokusili vylepšit recept na salát Čajka přidáním nových ingrediencí. Doma si můžete připravit jídlo pro milovníky mořských plodů. Dalším plusem bude moderní prezentace. Ingredience potřebné pro salát Racek s mořskými tóny:

• 3 chobotnice;
• 2 slepičí vejce;
• půl plechovky hrášku;
• 60g tvrdého sýra;
• koření podle chuti;
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• greens.

Princip přípravy nestandardního salátu:

1. Vyčistěte jatečně upravená těla chobotnic nejprve od tmavého filmu a poté odstraňte světlý. Umyjte zkumavky.
2. Uvařte trochu osolené vody. Vložte zkumavky s olihněmi do horké tekutiny. Vařte 2 minuty.
3. Uvařené dýmky dejte do cedníku, aby maso spadlo ze sklenice vody.
4. Uvařte vejce a zchlaďte ve vodě.
5. Sýr nakrájejte na jemném struhadle.
6. Rozdělte zkumavky s olihněmi na 2 části, každou znovu rozdělte. Nakrájejte na tenké proužky. Lze nakrájet na kroužky.
7. Očistěte vejce a oddělte bílek od žloutku. Proteinovou část rozdělte rukama na středně velké kousky. Žloutek jemně rozdrťte nožem.
8. Vložte hrášek na několik minut do cedníku, abyste odstranili zbývající lák.
9. Smíchejte žloutek, hrášek, sýr a chobotnici. Přidejte majonézové koření, ingredience znovu promíchejte.
10. Poté se přidá zelenina a protein. Ingredience znovu jemně promíchejte, aby se nerozbilyproteinové kousky.

Salát je připraven k podávání!

Výklad salátu Racek pro muže

Jakýkoli recept můžete diverzifikovat. Najdete u nás unikátní „Racek“, který bude perfektní svačinou pro muže, protože obsahuje maso. Aby se částečně eliminovala závažnost masové složky, nutně se přidává čerstvá zelenina. Salát z čerstvých okurek a vajec se proto stane velmi uspokojivým a výživným:

• čerstvá okurka;
• 200 g vařeného kuřete (lze nahradit šunkou);
• bulb;
• 100 g konzervovaného hrášku;
• 2 vejce;
• majonéza;
• 50g tvrdého sýra;
• greens.

Technologie pro vaření masového salátu:

1. Uvařte vejce, nechte je vychladnout.
2. Přesuňte hrášek do cedníku.
3. Okurku oloupejte. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky.
4. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Nakrájejte maso nebo šunku stejným způsobem jako okurky – na nudličky.
6. Nakrájejte cibuli na půlkolečka.
7. Nakrájejte vychladlá vejce náhodně.
8. Všechny ingredience smícháme, dochutíme majonézou. Dále přidejte koření a nakrájenou zeleninu.

Tento salát lze podávat s krutony nebo toastem.

Základní recept na „Raceky“na každý den

Existuje jednoduchý recept, jehož implementace vyžaduje minimum produktů a času. Lze připravit základní salát "Racek".z těchto produktů:

• 5 vajec;
• 200 g tvrdého sýra;
• bulb;
• plechovka zeleného hrášku;
• majonéza.

Princip vaření:

1. Uvařte vejce. Po vychladnutí oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
2. Otevřete sklenici s hráškem, nalijte obsah do cedníku. Nechte nálev vytéct.
3. Nakrájejte cibuli na půlkolečka nebo kostičky. Zeleninu můžete předem nakládat. Alternativou k cibuli může být červená.
4. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Připravené produkty smícháme, dochutíme majonézou.

Je nutné, aby salát chvíli odležel, aby všechny ingredience nasákly. Na ozdobu můžete použít zeleninu nebo nechat nakrájená vejce na prášek.