2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Voňavé houby se snadno připravují: jsou marinované, smažené, solené, sušené. Tyto univerzální houby jsou velmi chutné a zdravé, obsahují zinek, měď a vitamíny P, B, C. Je vědecky prokázáno, že houby obsahují přírodní antibiotika a protirakovinné látky. Tato zelenina má také projímavé účinky.
Kromě toho jsou houby nízkokalorické, takže jsou klasifikovány jako dietní produkty, ale neměli byste je zneužívat, protože jsou bohaté na bílkoviny. Z tohoto článku se dozvíte, jak se houbový kaviár připravuje z hub - toto neobvykle chutné jídlo vás potěší svou úžasnou vůní. Kaviár lze použít jak jako studený předkrm, tak k výrobě různých koláčů, knedlíků a sendvičů.
Houbkový kaviár z medových hub na zimu
Složení je velmi jednoduché: houby, sůl a mlýnek na maso. Houby sbíráme v lese nebo je kupujeme na trhu. Rostlinný produkt důkladně opláchneme - můžete jej dát na 10 minut do studené vody, aby se zaručeně dostaly všechny nečistoty. Dále posuňte zeleninumlýnek na maso a přidat trochu soli - to je vše, naše zimní sklizeň je připravena. Veškerý kaviár po částech vložíme do plastových sáčků a odešleme do mrazáku.
Když se ho rozhodnete vařit, vyndejte ho, rozmrazte a udělejte z něj, co chcete, třeba pizzu nebo kastrol. Houby můžete vařit půl hodiny před zmrazením a kroucením, získáte hotové jídlo, které po rozmrazení můžete několik minut smažit, přidat své oblíbené koření a jíst. Obecně platí, že houbový kaviár z hub dodá každému pokrmu pikantnost a sofistikovanost.
Další jednoduchý recept na houbový kaviár se zeleninou. K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
Půl kila čerstvých hub; jedna žárovka; mrkev; několik stroužků česneku; omedor nebo rajčatová pasta; černý pepř a sůl; rostlinný olej; koriandr, kopr, petržel (volitelné).
Pokud je houbový kaviár z medových hub určen pro každodenní použití, lze jej umístit do sterilizovaných sklenic (je zakázáno je srolovat kovovými víčky).
Třídíme houby, čistíme je od písku a nečistot. Houby vhodíme do převařené a předem osolené vody a vaříme alespoň půl hodiny. Zatímco se houby vaří, připravte si zbývající zeleninu: tři mrkve, cibuli na kostičky. Mrkev s cibulí dáme v rostlinném oleji do zlatova.
Pokud používáte rajčatový protlak, přidejte doslova 2 polévkové lžíce k zelenině. Pokud rajče, pak se musí nejprve oloupat, nakrájet a vložit do pánve. V hotovém gulášihmotu přidejte vymačkaný česnek, nasekané bylinky a koření.
Uvařené houby dejte do cedníku a poté je pošlete na pánev smažit. Smažené houby a zeleninu umelte zvlášť na mlýnku na maso, poté je spojte, promíchejte a vložte do sklenice.
Takový houbový kaviár z hub se skladuje v lednici. Může být také vyjmut před zimou v mrazáku poté, co byl předem rozložen na balíčky. Nízkokalorický pokrm lze konzumovat i nalačno a během diety.
Nyní víte, jak vařit houbový kaviár – potěšte své blízké touto pochoutkou.
Doporučuje:
Složení hub. Výhody hub
Houby obsahují desítky látek užitečných pro tělo, vitamíny, minerály a aminokyseliny a díky nízkému obsahu kalorií a vysoké nutriční hodnotě jsou velmi oblíbené v dietetice
Recepty na houbový salát: oblíbené, chutné a jednoduché
Houbové saláty jsou lahodná a výživná jídla. Jsou skvělé na slavnostní pohoštění i jako každodenní svačina. Existuje mnoho variací této pochoutky. Některé z nich jsou popsány v článku. Popisuje čtyři druhy receptů na houbový salát - oblíbené, chutné a docela jednoduché
Bramborový salát se sledě: chutný a uspokojivý
Bramborový salát je vydatné jídlo. Ve spojení s pikantním sleděm a lahodným dresinkem tvoří skvělý základ večeře. Připravuje se různými způsoby. Někdo přidává pro šťavnatost okurky nebo jablko, někdo to má rád s krutony. Ať tak či onak, salát potěší rodinu i hosty
Domácí houbový kaviár: recepty na vaření
Kdo v létě rád sbírá houby v lese a sbírá jich hodně, tomu se bude hodit několik receptů na kaviár z hub. Lahodný a jemný houbový kaviár se dobře hodí ke svačině a sendvičům. Navíc je to dobrá alternativa pro ty, kteří jsou unavení z nakládaných nebo solených hub
Houbový kaviár s česnekem: nejlepší recepty
Houbový kaviár s česnekem se objevil relativně nedávno, teprve v 19. století, kdy se naučili vyrábět první konzervy. Dnes se tato pochoutka připravuje na zimu, přidává se do koláčů a vyrábí se z ní polevy na pizzu. Jako předkrm podávají k hotovým masitým pokrmům a jednoduše jedí chlebíčky s kaviárem
