Je možné, aby kojící matka měla omeletu: správná výživa během kojení, výhody a poškození vajec

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokrmy z vajec jsou chutné a zdravé. Obsahují bílkoviny, které tělo dokonale vstřebává. Mnoho lidí zařazuje míchaná vajíčka do svého ranního jídelníčku. Je možné, aby kojící matka jedla takové jídlo? Během laktace musí žena myslet nejen na své gastronomické preference, ale také na zdraví svého dítěte. Ovlivní takové jídlo kvalitu mateřského mléka? Touto otázkou se budeme zabývat v článku.

Ingredience

Omeleta je pokrm z vajec a mléka. Tyto dvě hlavní ingredience se šlehají šlehačem nebo mixérem a poté se směs smaží na másle nebo rostlinném oleji. K omeletě se často přidávají další produkty, například šunka, klobásy, sýry, krupice a různé koření. Vše záleží na představivosti hostitelky.

Je vaječná omeleta škodlivá? Je možné, aby kojící matka snídala takový pokrm? Během toho obdobílaktaci můžete jíst pouze omeletu připravenou podle klasického receptu z mléčně-vaječné směsi a i to ne vždy. Od přídatných látek ve formě klobás, stejně jako pikantních sýrů a koření, musíte odmítnout. A samozřejmě byste tento pokrm neměli zalévat majonézovou omáčkou nebo kečupem. Omeletu pro kojící matku lze zpestřit pouze rostlinnými přísadami: mrkev, květák nebo cuketa.

Výhody vajec

Vejce obsahují mnoho užitečných látek, které tělo potřebuje:

1. Vitamin D. Tato látka posiluje kosterní systém a zabraňuje křivici u dítěte.
2. Železo. Je nezbytný pro tvorbu hemoglobinu u matky a dítěte.
3. Proteiny. Proteiny mají pozitivní vliv na fyzický a duševní vývoj miminka.
4. Lysozym. Tato látka pomáhá tělu bojovat s infekcí.

Zjistili jsme, že vejce jsou docela užitečný produkt pro ženy i děti. Je tedy možné, aby kojící matka jedla omeletu? Bohužel ne vždy se tento pokrm doporučuje zařadit do jídelníčku. Existuje mnoho kontraindikací pro použití takového jídla.

Možná újma

Je důležité si uvědomit, že omeleta pro kojící matku po 1 měsíci laktace je kategoricky kontraindikována. V tomto období by žena neměla jíst vaječné výrobky vůbec. Tento pokrm lze zařadit do jídelníčku až od 2 měsíců kojení. V tomto případě je třeba vzít v úvahu také možné poškození vajec:

1. Slepičí vejce mohou být kontaminována salmonelózou. Tato nebezpečná střevní infekce se přenáší přesmateřské mléko. Inkubační doba této patologie může trvat až 3 dny. Během této doby si žena nemusí být vědoma své nemoci a nakazit dítě.
2. Vejce jsou alergenní potravina. Proteiny v jejich složení mohou jak prospět, tak způsobit ostře negativní reakci v dětském organismu.
3. Je důležité si uvědomit, že kuřata na drůbežích farmách mohou být krmena docela nezdravým jídlem. Krmivo pro ptáky často obsahuje dusitany, antibiotika a hormony podporující růst. Tyto látky částečně přecházejí do vajíček a později pronikají do mateřského mléka.
4. Vejce je známo, že jsou zdrojem škodlivých lipidů. Časté používání tohoto produktu může poškodit zdraví ženy. Nadbytek cholesterolu vede k vážným problémům s cévami a srdcem. Proto můžete takové jídlo zařadit do jídelníčku maximálně 2x týdně.

Pokrm obsahuje také kravské mléko, které je pro některá miminka také alergenem. Je možné, aby kojící matka zařadila alespoň občas do svého jídelníčku omeletu? Odpověď na tuto otázku bude záviset na zdraví dítěte. Pokud dítě trpí potravinovými alergiemi, pak by mělo být používání vaječných pokrmů zcela opuštěno.

Jak si vybrat slepičí vejce

Je velmi důležité vybrat správné ingredience pro pokrm. Zvláštní pozornost by měla být věnována kvalitě vajec. Nejlepší je použít produkt získaný z drůbeže. Jedí kvalitnější a přírodní krmivo než tovární kuřata.

Na přípravu omeletyměla by se používat pouze velmi čerstvá vejce. Jejich skořápka by neměla být odštípnutá a kontaminovaná. Bezpečnost pokrmu do značné míry závisí na kvalitě produktu.

Pravidla vaření

Odpověď na otázku: "Může si kojící matka dát omeletu?" bude pozitivní pouze při dodržení všech pravidel vaření. Je třeba dodržovat následující pokyny:

1. Na výrobu omelety by se mělo používat pouze převařené mléko.
2. Vejce se musí před rozbitím dobře umýt. Původce salmonelózy žije na skořápce, takže by měla být očištěna od kontaminace.
3. Rozšlehanou směs mléka a vajec nesmažte ve velkém množství oleje. Tím se v pokrmu vytvoří přebytek špatného cholesterolu. Během laktace je lepší vařit omeletu pro pár.
4. Pokrm musí být podroben důkladné tepelné úpravě. Předejdete tak infekci salmonelou.
5. Sůl pokrm by měl být velmi mírný. Přednostně používejte mořskou sůl.

Do omelety je užitečné přidat různé druhy zeleniny. Před tím je ale důležité se ujistit, že tyto přípravky nezpůsobí u dítěte alergickou reakci. Pokud tedy jíte omeletu během laktace poprvé, měli byste jíst malé množství pokrmu. A pouze pokud dítě není alergické, můžete si vzít obvyklé porce jídla.

Křepelčí vejce

Omeleta z křepelčích vajec pro kojící matku je zdravější a bezpečnější. Tento produkt je mnohem méně pravděpodobné, že způsobíalergie. Křepelčí vejce obsahují následující živiny:

1. Vitamín A. Tato látka chrání buňky těla před škodlivými vlivy.
2. Vitamíny B. Posilují imunitní systém maminky a miminka.
3. Draslík, železo a fosfor. Mají pozitivní vliv na proces krvetvorby, stav kostí a duševní vývoj miminka.

Křepelčí vejce obsahují mnohem více vitamínů a minerálů než slepičí vejce. Křepelky navíc velmi zřídka trpí salmonelózou. Nelze však vyloučit možnost infekce. Křepelčí vejce proto musí být také tepelně ošetřena.

Omeleta nebo míchaná vejce: což je lepší

Co je neškodnější – míchaná vajíčka nebo míchaná vejce? Může kojící matka střídat tato dvě jídla?

Během laktace je vhodnější jíst míchaná vajíčka. Toto jídlo je zdravější. Smažená vejce na másle obsahují nadměrné množství cholesterolu. Omeleta je považována za shovívavější jídlo. Dá se napařit. Toto jídlo je součástí jídelníčku pro různé diety.

Během kojení byste se také měli vyvarovat konzumace vařených vajec. To může způsobit alergie u dítěte. V omeletě jsou vejce smíchána s velkým množstvím mléka, a proto mají jejich bílkoviny na tělo menší vliv.

Recept na zdravou omeletu

Na závěr je zde recept na zdravou dietní omeletu. Skládá se z následujících složek:

• 2 vejce;
• 200 ml převařeného odstředěného mléka;
• malé množství máslaolej;
• špetka soli.

Vejce se musí nejprve umýt, rozbít do misky a smíchat s mlékem. Směs se šlehá lžící, šlehačem nebo mixérem. Přidejte velmi malé množství soli.

Potom musíte skleněnou nádobu namazat olejem. Připravená směs vaječného mléka se vloží do této misky a uzavře se víkem. Na sporák postavte hrnec s vodou. Musíte do ní umístit sklenici a uvařit omeletu ve vodní lázni.

Jídlo vařené bez smažení je obzvláště skvělé. Připomíná jemné suflé. Hotovou omeletu můžete posypat bylinkami.

Pokud dítě není alergické na mléko a vejce, pak taková omeleta prospěje pouze kojící matce a dítěti. Může být součástí vašeho jídelníčku přibližně 2krát týdně.