Elegantní krájení zeleniny: dekorace svátečního stolu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Krásné, esteticky vyzrálé prostírání je skutečné umění. Koneckonců, hostitelka musí vzít v úvahu mnoho nuancí: výběr jídel, které by měly být v souladu s ubrusem a ubrousky, karafami a sklenicemi; pohodlné uspořádání nádobí tak, aby na něj každý sedící u stolu snadno dosáhl; barevné schéma zobrazené zeleniny atd. Pojďme se bavit o zeleninových řezech.

Zahradní řezbářství

Jaká se dá nakrájet zelenina? Jeho provedení závisí na ročním období a na použitých produktech. Ale samozřejmě jsou vždy vystaveny okurky a rajčata, přirozeně čerstvá. Začněme s nimi.

• Okurka nakrájená na oválné tenké plátky. Rajčata jsou žádoucí, aby se dvě odrůdy - červená a žlutá. Zkuste si vzít tvrdé ovoce, masité a ne příliš šťavnaté - jinak plátky zeleniny, jejichž design děláte, tečou a ztratí svou prezentaci. Rajčata nakrájíme na kolečka nebo plátky. Poté zeleninu rozprostřete do vějíře, střídejte vrstvy a barvy. Bude to velmi jasné, duhové, veselé. Krájení by mělo být samozřejmě provedeno před podáváním. Zeleninu můžete trochu osolit a posypat nadrobno nasekaným koprem popřpetržel.



• Zajímavě a chutně dopadnou zeleninové řezy, jejichž design doplní nastrouhaná mrkev pokapaná octem a pepřem. Může být položen na listy salátu a umístěn vedle odrůdy rajčat a okurek. Takový "salát" se připravuje v kteroukoli roční dobu a vždy se jí s potěšením.
• Zelenina řezaná z ředkve vypadá velkolepě a slavnostně. Jeho design vypadá takto: kořenová plodina je osvobozena od ocasů a řezána pomocí speciálních nožů jako stuha. Na nádobí jsou umístěny kruhy okurek a na nich, ve formě růží, ředkvičky. Ukazuje se nádherné květinové aranžmá. Neméně krásné krájení zeleniny se ukáže, pokud je ředkvička nakrájena na kruhy a posunuta "paprsky" nebo okvětními lístky papriky - červené a oranžové, žluté. Kápněte na ně trochu majonézy nebo vymačkejte „proužky“z tuby. Velmi chutné a chutné!

• 

  Cibulové peří a jiné zelené se široce používají jako dekorativní prvky pro zdobení nádobí. Například zelí nakrájejte na tenké nudličky, trochu rozdrťte a dejte na talíře na sklíčko. Dochutíme trochou octa. Napíchněte snítky petržele – získáte veselý světle zelený kopec jako mýtinu v lese.

• Když budete fantazírovat o tom, jak naaranžovat kousky zeleniny, nezapomeňte na olivy a černé olivy. Nejen, že povzbuzují chuť k jídlu a podporují trávicí procesy, ale jsou také velmi vhodné pro různé druhy vyřezávání zeleniny. Kousky zeleniny můžete rozložit do kruhu,spirálovitě, napodobující hvězdice, ve formě malých květinových záhonů atd. A mezi ně lze malebně umístit kopce oliv a oliv. Každý, kdo sedí u stolu, si rád strčí do pusy „bobuli“nebo dvě a přitom na vidličku napíchne zeleninové ingredience.
• Nezapomeňte na hlavní pravidlo designu stolu: v blízkosti nádobí a talířů s řezy musí být misky na sůl, nádoby s kořením, ocet, hořčice, křen. Můžete připravit speciální zálivkové omáčky, nastavit majonézu a kečup. Koneckonců, podstatou krájení je, aby si každý vzal přesně takovou zeleninu, jakou chce, a pak si ji okořenil podle své chuti.

Vymýšlejte své vlastní možnosti zdobení nádobí, tvořte. A hodně štěstí!