Restaurace "Vino i Voda" (St. Petersburg): menu, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vino i Voda je autorská restaurace v St. Petersburgu. Původní koncept, stejně jako název, jej znatelně odlišuje od ostatních provozoven severního hlavního města. Tvůrci restaurace založili své menu na ruské národní kuchyni.

Značka, pod kterou se Wine & Water nachází, patří do největšího mezinárodního hotelového řetězce Hotel Indigo.

Účet na osobu v průměru 1200–2000 rublů.

Historie

Restaurace Vino i Voda byla otevřena v Petrohradě v roce 2014 jako restaurace ruské kuchyně. Právě kuchyně je podle tvůrců konceptu jedním z nejdůležitějších prvků kultury každého národa. Proto je zde hlavní a stálé menu v ruštině.

V roce 2015 bylo do ruského menu přidáno thajské menu. V roce 2016 se restaurace obrací ke gastronomickým tradicím Gruzie a v roce 2017 se gruzínské menu stalo speciální nabídkou. O něco později do něj byla zařazena vietnamská jídla. V témže roce otevřela restaurace panoramatickou střešní terasu s fantastickým výhledem na centrum Petrohradu. Je vyhřívaná a má systémposuvná okna.

Služby

Restaurace nabízí svým zákazníkům následující sadu služeb:

• Panorámová střešní terasa.
• Obchodní obědy formou bufetu.
• Káva s sebou.
• Parkování.

Nastavené polední menu se nikdy během měsíce neopakuje.

V restauraci se konají akce, jako je novoroční firemní večírek, promoce, rozlučka se svobodou, svatba, narozeniny. platí speciální nabídky. Ke svatební hostině lze dokoupit svatební balíček, jsou zde banketové nabídky na nápoje.

Je tu speciální nabídka - dort od šéfkuchaře od 2500 rublů za kilogram. Klient je vyzván, aby si vybral základ ze čtyř nabízených, a vzhled si může vymyslet sám.

Jídelní lístek restaurace s vínem a vodou

V nabídce je několik sekcí:

• vinný lístek;
• pracovní oběd;
• snídaně;
• terasové menu;
• bufetové menu;
• banketové menu;
• skupinová jídla;
• koktejly.

A La Carte nabízí následující:

• Panasijská kuchyně;
• sezónní nabídka;
• polévky;
• studené předkrmy a saláty;
• teplá jídla;
• dezerty.

Hitem jídelníčku je ruský boršč se zakysanou smetanou podávaný v housce. Cena misky je 420 rublů.

Mezi nejoblíbenější položky menu patří následující.

• Hřebenatkyse zeleninou a ústřicovou omáčkou – 1250 rublů.
• Pikantní polévka s thajskými bylinkami a krevetami – 620 rublů.
• Skleněné nudle na vietnamský způsob s krevetami – 760 rublů.
• Dušená hovězí svíčková – 850 rublů.
• Smažený candát ve sladkokyselé omáčce – 890 rublů.
• Pikantní vepřový bůček – 820 rublů.
• Kuřecí řízek na červeném kari s bazalkou – 650 rublů.
• Bruschetta s rajčatovou salsou – 200 rublů.
• Mírně osolený losos s toastem – 320 rublů.
• Palacinky s červeným kaviárem – 560 rublů.
• Rosolované maso ze tří druhů masa - 490 rublů.
• Smažená rýže s krevetami – 750 rublů.
• Ukha z candátů a pstruhů – 390 rublů.
• Studená červená řepa s krabím masem – 295 rublů.
• Chashashuli – 780 rublů.
• Slepičí vývar s křepelčím vejcem - 320 rohlíků.
• Dušená jehněčí kýta s tymiánem – 1100 rublů.
• Domácí knedlíky se zakysanou smetanou – 420 rublů.
• Atlantický sleď s vařenými bramborami – 350 rublů.
• Medailon z hovězího masa – 1 650 rublů.
• Dušená filé candáta – 690 rublů.
• Kyjevský řízek – 580 rublů.
• Teplý salát s kuřecími játry – 530 rublů.

Dezerty zde zahrnují tiramisu (390), tvarohový koláč z bílé čokolády s mátou a ostružinami (450), čokoládový banánový dort (450), zahradní malinovou pěnu (285), domácí medový dort (390), pohankové palačinky s želé (295), mangová a kokosová verrine (420), domácí zmrzlina (160), jahodová polévka s levandulí a zmrzlinou (340), listovádezert s jablkem a kdoulí (320), karamelovou pěnou v mléčné čokoládě (350).

Informace o zákazníkovi

Adresa restaurace "Víno a voda": st. Čajkovskij, dům 17. Nachází se v hotelu "Indigo".

Otevírací doba:

• Od pondělí do čtvrtka – od 7:00 do 23:00.
• Pátek a sobota – od 7:00 do 2:00.
• Neděle – od 7:00 do 23:00.

Recenze

Restaurace Wine and Water (St. Petersburg) je podle recenzí velmi stylový, moderní podnik s nádherným interiérem. Hosté jsou ohromeni především panoramatickou střešní terasou, odkud je vidět nejen historické centrum severní metropole, ale také sledovat stavbu tří mostů. Prosklená střecha podle nich působí dojmem, jako by se vznášela na obloze. Návštěvníci oceňují příjemnou atmosféru restaurace, tichou a klidnou atmosféru, zdvořilost číšníků, jejich profesionalitu, výbornou znalost jídelního lístku.

Ale i ti, kteří byli s návštěvou vesměs spokojeni, poukazují na řadu nedostatků: na terase za slunečného dne překáží slunce a nepříliš pohodlná křesla, gruzínské, vietnamské a thajské menu má špatný výběr, jídla se někdy podávají ohřátá.