2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Tento článek je o tom, jak vařit čakhokhbili z kuřat. Zde jsou některé oblíbené recepty.
Tradiční způsob
Abyste mohli chakhokhbili uvařit tradičním způsobem, budete potřebovat následující ingredience: kuře, cibuli, zralá rajčata, suché červené nebo bílé víno, koření, sůl, česnek, černý a červený pepř. S tím, jak vařit chakhokhbili z kuřat, by neměly být žádné problémy, vše je docela jednoduché. Připravte drůbeží maso. Můžete vzít celý korpus nebo použít jeho jednotlivé části. Maso nakrájejte na porce, kůži a tuk není třeba odstraňovat. Osušte kuře. Na rozpálené pánvi bez přidání oleje opečte maso z obou stran dozlatova. Vezměte si hrnec na dušení a vložte do něj všechny osmažené kousky. Na másle orestujte cibuli na půlkolečka, dokud nebude průhledná. Poté přendejte na kuře. Rajčata (asi 8 kusů na toto množství masa) ponoříme na pár okamžiků do vroucí vody. Díky tomu z nich snadno odstraníte kůži. Poté rajčata nakrájejte na kousky a smažte na rostlinném oleji. Přidejte produkt do hrnce s kuřecím masem. Pokrm osolíme, dáme na sporák, na co nejvyšší oheň, zalijeme vínem. Budete ho potřebovat asi 500 ml. V tomto režimu pečte maso5 minut, aby se alkohol odpařil. Pak ztlumte oheň. Pokračujte v vaření další půl hodiny se zavřeným víkem. Dokončete vaření přidáním nasekaného česneku, bylinek, chmelovo-suneli koření, horkého a černého pepře a soli. Vše důkladně promícháme. Nyní víte, jak vařit kuřecí chakhokhbili tradičním způsobem. Zbývá nechat maso trochu povařit a poté můžete podávat.
Chakhokhbili z kuřete v troubě
K výrobě chakhokhbili můžete použít troubu. K pečení v něm budete potřebovat: rajčata, kuře, máslo, cibuli, horkou omáčku, bobkový list, bylinky, papriku, stolní ocet. Před vařením chakhokhbili z kuřat omyjte maso a nakrájejte ho na středně velké kousky. Poté smažíme na pánvi s rozpáleným olejem. V samostatné misce orestujte cibuli. Jakmile zezlátne, přidejte ke kuřeti cibuli. Poté vložte pár lžic rajčatové omáčky, pepře a bobkových listů. Nalijte lžíci 9% octa. Všechny připravené ingredience dejte do formy, zakryjte ji alobalem. Pečte 20 minut.
Chakhokhbili z kuřete s ořechy
Toto gruzínské jídlo lze doplnit oříšky. Chuť z toho jen prospěje. Vezměte si tedy cibuli, rajčatový protlak, vinný ocet, vlašské ořechy, tučné kuřecí tělo, bylinky, adjiku (můžete sušit), koření: utskho-suneli, kharcho-suneli, bobkový list, koriandr. Kuře omyjte, vložte do silnostěnné pánve. Zalijte vodou tak, aby maso jen pokrylo. Jako vývarvařte, odstraňte pěnu, vařte 15 minut. Poté tekutinu slijte a sceďte. Kuře by se mělo i nadále dusit ve vlastní šťávě. Nastavte oheň na minimum. Zatímco se maso peče, nakrájíme si cibuli, nasekáme ořechy. Nasekaný koriandr se musí rozdrtit s ořechy v hmoždíři. Nyní kuře znovu zalijeme vývarem, po provaření přidáme cibuli, rajčatový protlak, ořechy a koření. Sůl. Pokrm je hotový. Kuře necháme odpočinout, posypeme nasekaným koprem a podáváme.
Přečtěte si více na Samchef.ru.
Doporučuje:
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Kuřecí roláda s houbami a sýrem: recept s fotografií. Jak vařit kuřecí rolku s houbami a sýrem ve fólii v troubě?
Článek vypráví, jak správně vařit kuřecí rolku s houbami a sýrem. Na báječnou chuť tohoto okouzlujícího pokrmu budou všichni bez výjimky ještě dlouho vzpomínat
Kuřecí tuk: kalorie a užitečné vlastnosti. Jak rozpustit kuřecí tuk
Kuřecí tuk je velmi cenný produkt. Je to nejméně kalorický a lehce stravitelný. Získává se kafilérií při tepelném ošetření ptáků nebo se extrahuje z podkoží. Nyní bychom měli mluvit o jeho prospěšných vlastnostech, stejně jako o dalších vlastnostech souvisejících s tímto produktem
Kuřecí nugety: recept. Jak vařit kuřecí nugety?
Bez ohledu na to, jak bojujete se závislostí své mladší rodiny na rychlém občerstvení, nejlepším jídlem pro děti budou stále hamburgery, hranolky a kuřecí nugety. A pokud chcete, aby taková jídla co nejméně škodila rostoucím organismům, budete si muset jejich výrobu osvojit ve vlastní kuchyni
Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?
Mrkev je cenná zelenina v každém ohledu, výživná a má léčivé účinky na lidský organismus, zvyšuje imunitu a odvádí toxiny a nemá obdoby v obsahu karotenu. To je dar z nebes pro znalce zdravé a dietní stravy
