Ježek koláče: recepty a přísady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Oblíbený recept na ježčí koláč připomíná pochoutku, kterou mnozí znají od dětství. Říká se tomu „brambora“. Složení tohoto slavného pokrmu zahrnuje kakaový prášek, sušenky, kondenzované mléko. Existují však i jiné možnosti výroby ježkových dortů. Oblíbené recepty jsou uvedeny v částech článku.

Dezert se smetanou z kondenzovaného mléka

Základ pochoutky obsahuje:

• pět vajec;
• granulovaný cukr – 2 šálky;
• balení vanilkového prášku;
• balení prášku do pečiva;
• 2, 5 šálků mouky;
• zakysaná smetana – 200 g.

Na krém budete potřebovat:

• balení másla;
• plechovka kondenzovaného mléka.

Ježek koláče podle receptu uvedeného v této kapitole se připravují zcela jednoduše. Vejce se spojují s cukrem. Přidejte vanilkový prášek, prášek do pečiva, mouku. Všechny složky jsou dobře promíchány. Výsledná hmota se rozetře na povrch misky pokryté pergamenem. Pečeme v troubě dvacet minut. Poté dort ochladíme, vykrajujeme z něj kulaté úlomkysklenka. Ze zbytků se dělají drobky. Chcete-li připravit krém, musíte rozpustit máslo, spojit ho s kondenzovaným mlékem. Ve výsledné hmotě se máčí kolečka. Zakryjte vrstvou drobenky.

Ježčí dorty podle receptu se smetanou z kondenzovaného mléka dáme na čtyřicet minut do lednice.

Dezert se slunečnicovými semínky

Složení pokrmu zahrnuje:

• 350 gramů sladkých sušenek;
• balení vařeného kondenzovaného mléka;
• kakaový prášek – 5 velkých lžic;
• 100 g moučkového cukru;
• stejné množství másla;
• slunečnicová semínka loupaná;
• mléko (150 mililitrů).

Recept na ježčí dorty vypadá takto. Cookies je třeba rozdrtit mixérem nebo mlýnkem na maso. Smíchejte s kakaovým práškem v množství 4 velkých lžic. Přidejte moučkový cukr, předem rozpuštěné máslo, kondenzované mléko. Komponenty jsou dobře promíchány. Smíchejte s mlékem. Z výsledné hmoty by měly být odděleny tři středně velké fragmenty. Tyto kousky se posypou zbylým kakaovým práškem a vytvarují se do očí a nosu „ježků“. Zbytek směsi rozválejte na oválky. Je třeba je zasypat „jehličím“ze slunečnicových semínek. Potom se k ježkům přidají oči a nos.

Dezerty s čokoládovou polevou

Složení pokrmu zahrnuje:

• sušenky - 400 g;
• půl balení kondenzovaného mléka;
• velká lžíce koňaku;
• vanilkový prášek - podle chuti;
• půl balení másla;
• jádra vlašských ořechů.

Pro zdobení dezertů se používají snídaňové cereálie ve formě kuliček. Poleva se skládá z tabulky čokolády a másla v množství 50 gramů.

Jak udělat ježčí dorty? Recept je uveden v další kapitole.

Proces vaření

Máslo by mělo být kombinováno s kondenzovaným mlékem. Rozemlejte produkty mixérem. Do hmoty přidejte vanilkový prášek, koňak. Cookies jsou rozděleny na kousky, procházejí mlýnkem na maso nebo rozdrceny v mixéru. Vlašské ořechy by měly být jemně nasekané. Všechny komponenty potřebné pro ježčí (bramborové) koláče jsou vzájemně propojeny. Z výsledné hmoty se udělají ovály, které je třeba dát na 60 minut do lednice.

Suchá snídaně (kuličky) se rozdrtí vidličkou. K přípravě polevy je třeba čokoládovou tyčinku rozpustit ve vodní lázni s máslem. Zmrazené koláče jsou pokryty výslednou hmotou. Posypeme obilnou strouhankou. Umístěte misku na 60 minut do chladničky.

Dezert s mákem

Složení jídla zahrnuje:

• 700 gramů sladkých sušenek;
• kondenzované mléko – 2 balení;
• 3 velké lžíce kakaového prášku;
• 250 gramů másla;
• pár sušených dřišťálů;
• mák (4 velké lžíce);
• 150 gramů moučkového cukru;
• loupaná slunečnicová semínka (100 gramů).

Čokoládové ježčí koláčky s mákem se připravují takto. Sušenky by měly být rozdrceny. Smícháme s moučkovým cukrem a kakaem. Přidejte kondenzované mléko a rozpuštěné máslo. Smíchejte přísady. Z hmoty vytvarujte postavičky podobné ježkům. Zakryjte je vrstvou máku. Oči a nos jsou vyrobeny z bobulí dřišťálu, jehly jsou vyrobeny ze slunečnicových semen. Hotové koláče dáme na 1 hodinu do lednice.