Indická kuchyně v Moskvě: výběr, hodnocení toho nejlepšího, donáška domů, nuance a zvláštnosti národní kuchyně a recenze zákazníků

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Indická kuchyně je sbírka chutí, příjemných vůní a zářivých barev. Sladké dezerty i slané pochutiny, pikantní maso i elegantní vegetariánská jídla připravená podle národních receptur můžete ochutnat nejen v domovině Indiry Gándhíové, ale také v hlavním městě Ruska. Indická kuchyně v Moskvě už není kuriozita, ale byznys.

Vlastnosti indické kuchyně

Indická kuchyně je nyní převážně vegetariánská. Hlavní roli v tom sehrál vliv hinduismu, podle jehož kánonů nelze jíst hovězí. V Indii je kráva posvátným zvířetem. Kvůli vlivu islámu jí většina hinduistů kuře a ryby, ale někteří stále dodržují vegetariánskou stravu.

Význačným rysem indické kuchyně v Moskvě i doma je to, že se vždy vaří „s nožem“. Nádobí se neuchovává v lednici, druhý den nejezte. Právě dnes, právě teď.

Domácí recepty obsahují mléčné výrobky, spoustu ostrého koření, ovoce a zeleninu. Mezi nejznámější národní jídla Indie patří: chapati, tandoori, dahi maach, dhal, kulfi, jalebi a další. Je zajímavé, že v ruské kuchyni neexistují žádné analogy těchto jídel. Jedná se o naprosto jedinečné recepty. A připravují se pouze z produktů, které lze získat pouze v Indii. Indická kuchyně má mnoho zdravých dezertů a sladkostí. Jsou symbolem bohatství a prosperity.

Zajímavé je, že muži vaří v indických stravovacích zařízeních a ženy vaří doma.

Jaké jsou nejlepší indické restaurace v Moskvě k návštěvě, kde jsou nejlepší místa, kde si objednat donášku domů? Článek vypráví o šesti nejlepších restauracích hlavního města s národní kuchyní Indie.

6. Restaurace na kari

Klidný kout Indie, sedm minut chůze od Rudého náměstí v Moskvě. "Kurri" je restaurace s indickou kuchyní, kterou oceňují obyvatelé hlavního města, zahraniční turisté a dokonce i politici v Indii.

Interiér instituce je vyroben v klasickém orientálním stylu: velké stromy, útulné pohovky, měkké polštáře, tlumené světlo kouzelných luceren. Design osloví všechny milovníky indické kultury a navodí atmosféru pravé indické kavárny.

Připravují se zde opravdová, jedinečná indická jídla, která neobsahují levné náhražky. Autentické koření a čerstvé ingredience umožňují indickému kuchaři vytvářet mistrovská díla jeho národní kuchyně přímo v němcentrum Moskvy. Bater Naan, gulab jamun, bagan barta, matton biryani a mnoho dalšího již čeká na hosty v Lazarevsky Lane, 4. Kromě indických jídel nabízí restaurace také klasická evropská, ruská a dokonce i mexická jídla.

Restaurace v tuto chvíli bohužel nenabízí donášku domů. Je tedy možné vychutnat si kulinární mistrovská díla pouze mezi zdmi podniku.

Restaurace Curry je osobní trajekt na tajemný subkontinent Indie a musíte se na něj nalodit.

5. "Moskva-Dillí"

Návštěva indické kavárny "Moskva-Dillí" přinese nejen gastronomické, ale i duchovní potěšení.

Při vstupu do kavárny si musíte sundat boty. Kuchyň je přímo v předsíni a přes stoly se dají pověsit ručníky – to proto, že Moskva-Dillí poctivě ukazuje indickou kavárnu, jaká je v hlavním městě Indie. Velký venkovský dům s kuchyní, kde jsou hosté vždy vítáni - to je nejpřesnější popis interiéru podniku.

Kuchyně je zde pouze vegetariánská: rýže, cereálie, vývary, placky a další indická jídla. Alkohol tu není. Kavárna nemá ceny za jednotlivá jídla - hosté platí celé snídaně, obědy a večeře.

Recenze o instituci jsou nejvíce nadšené: takové prostředí je nyní těžké najít.

"Moskva-Dillí" - možná nejoriginálnější a nejotevřenější instituce v celé Moskvě. Atmosféra jakonávštěva indické rodiny, kterou je těžké poznat a snadno milovat.

4. "Aura"

Indická restaurace v Moskvě "Aura" se nachází na ulici. Leninskaya Sloboda, 26. Tohle není jen další kavárna orientální kuchyně. Zde se můžete seznámit s nejneobvyklejšími pokrmy z Nepálu a Indie. Pokud chcete vědět, co jedí tibetští mniši nebo vesničané poblíž svahů Himálaje, Aura vás zve na gastronomickou prohlídku.

Vstupem do dveří restaurace se hosté okamžitě ponoří do atmosféry jižních zemí Asie. Jedinečné vůně koření, relaxační hudba, jemný interiér, graffiti na stěnách, symbolizující slova lásky, laskavosti a prosperity. Zaměstnanci jsou zdvořilí a pohostinní lidé, oblečení v podobě národních krojů. Jsou vždy připraveni navrhnout, dělat společnost a jen udržovat konverzaci. Kuchyně je připravována šéfkuchaři, kteří pečlivě zváží přání každého hosta ohledně přidání toho či onoho koření.

Jídelní lístek restaurace se skládá výhradně z obrázků, které ilustrují krásu a barevnost jídel. Hosté si ve svých recenzích pochvalují domácí nudle, teplé koláče z pravého tandooru, ryby v koření a nepálské knedlíky. Zvláště bych rád poznamenal čajové obřady, kde můžete vyzkoušet elitní indický a himálajský čaj.

"Aura" je restaurace všech barev Indie a Nepálu, která otevírá nové gastronomické obzory.

3. FOOD BAZAR

FOOD BAZAR - unikátní projekt řetězce "Chayhona No. 1" vpodobu orientálního bazaru se stoly a obrovskou paletou květin. Toto je jedno z nejlepších míst pro indickou kuchyni v Moskvě s donáškou domů.

FOOD BAZAR se nachází na území Ermitážní zahrady. Design je plně v souladu s názvem: sklad potravin s pulty. Zaměstnanci jsou zde brutální muži v zástěrách. Na policích jsou vystaveny všechny druhy keramických dóz s kořením. V létě je restaurace jedna velká venkovní veranda.

V jídelním lístku kromě indické najdete evropskou a americkou kuchyni: hamburgery, okroška a štrúdl harmonicky koexistují s indickými domácími nudlemi a nan.

Jako každý bazar i restaurace představuje své stánky, kde si můžete koupit indické koření, ořechy, domácí produkty a další vzácné produkty. A také na nákup různých národních jídel a kuchyňských potřeb. Jsou užitečné jak při vaření, tak jako dekorativní prvky.

To vše můžete získat buď příchodem do restaurace, nebo využitím donáškové služby.

FOOD BAZAR je místo, které přitahuje pohledy každého hosta Ermitáže.

2. "Khajurao"

"Khajurao" je restaurace na Shmitovsky proezd, 14, která nejen vítá všechny fanoušky Indie, ale také se specializuje na rozvoz indické kuchyně v Moskvě.

Restaurace získala své jméno díky starověkému chrámu ve střední Indii a plně vyjadřujeatmosféru toho místa. U vchodu, stejně jako v hlavní hale - cihlové zdi. Zdá se, jako byste sestupovali do kaple chrámu. Na stěnách jsou indická božstva a malby znázorňující národní kulturu.

Jídelní lístek – národní indická kuchyně vyrobená výhradně z přírodních surovin plus nejoblíbenější jídla z Evropy.

Objednávky přijímáme telefonicky nebo na webu restaurace denně od 12:00 do 21:00, doručení probíhá do 1,5 - 2 hodin. Služba je placená.

1. Tajj Mahal

Tajj Mahal je prostorná indická restaurace v Moskvě, která hosty zavede do světa kouzelné Indie, umožní vám vdechnout její kulturu a ponořit se do gastronomického víru orientálních jídel.

Interiér je vybrán tak, aby se návštěvníci cítili uvolněně a mohli se přenést do světa magických vůní Východu. Tajj Mahal opravdu vypadá jako luxusní palác: měkké červené židle, skleněné stoly, luxusní prostírání.

Kuchyně restaurace nabízí úžasné indické a jihoasijské pokrmy, včetně sladkostí a vzácných vín. Nezbytným atributem Tajj Mahal je také uzené menu. Egyptský výrobník vodních dýmek vám pomůže uvolnit se a ponořit se do oblaku voňavé páry.

Restaurace je skvělá pro společenské večery, rande a pracovní obědy. Ve třech oddělených VIP pokojích můžete odejít před zvědavými pohledy.

Závěr

Co vás jako první napadne, když slyšíte slova:"indická kuchyně"? Oheň na jazyku z chilli, vůně zvýrazňující skořici a kardamom, zelené, hnědé, oranžové, jasně červené pokrmy, které přitahují pozornost. Teprve poté, co si vychutnáte pravou indickou kuchyni, si tuto skvělou a tajemnou zemi můžete zamilovat! A díky rozvoji barů, restaurací a kaváren indické kuchyně v Moskvě bude tento proces snadný a nezapomenutelný!