Kolik gramů v lžíci mouky a jak změřit mouku bez váhy?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každý ví, že hlavní tajemství úspěšných jídel spočívá ve správném receptu. V každém z nich najdete seznam složek, které jsou uvedeny v určitém množství. Ne všechny hospodyňky dokážou od oka určit, například kolik mouky je v gramech v polévkové lžíci nebo kolik ve sklenici. Když nemáte po ruce kuchyňskou váhu, budou se vám hodit znalosti o míře jídla ve lžičkách nebo sklenicích.

Jak odměřit mouku po lžících

Množství mouky samozřejmě závisí na pokrmu, který hodlá hostitelka vařit. Pokud se jedná o nějakou omáčku, pak není nutné přesně vědět, kolik mouky je v polévkové lžíci, protože ji můžete přidávat postupně a přestat, když omáčka dosáhne požadované konzistence. Jinak je tomu u pečiva nebo různých druhů kastrolů. V takových pokrmech je vhodnější přísné dávkování mouky,aby si zachovaly svůj tvar a po uvaření byly svěží. U kastrolů, tvarohových koláčů a palačinek je velmi vhodné měřit mouku po lžících, protože tam je potřeba trochu. Když víte, kolik mouky je v polévkové lžíci, můžete rychle a přesně odměřit správnou porci. Je však rozdíl, zda mouku sbírat do lžičky se sklíčkem nebo ne, protože se tím změní její hmotnost. Kolik gramů mouky v lžíci bez sklíčka? Pokud mluvíme o běžné pšeničné mouce, pak to bude 15 gramů. Na lžíci s malou skluzavkou - asi 20, a pokud naberete hodně mouky velkým skluzavkou, získáte 25-30 gramů.

Jak odměřit 100 gramů mouky lžičkou

Pokud jde o koláče nebo jiné pečivo, může se zdát nepohodlné odměřovat mouku lžící, protože v takových pokrmech je jí zpravidla dost. Ale pokud máte po ruce recept, který jasně uvádí množství mouky v gramech, pak to lze bez problémů provést měřením 100 gramů mouky pomocí lžiček. Kolik lžic bude potřeba k odměření této porce? Pokud počítáte s lžící se skluzavkou, tak jen se 4. Snadno tak upečete koláče, zaděláte těsto na palačinky nebo lívance a budete mít před sebou jasný recept. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že schopnost vařit lahodné a bohaté pečivo přichází se zkušenostmi, protože, jak víte, dvě ženy, které pečou podle přesně stejných receptů, mohou získat zcela odlišné koláče. Proto někdy dává smysl nevěšet se na gramy, ale podívat se, jak úspěšné je těsto v konzistenci pro konkrétní pokrm.

Kolikmouka ve sklenici

V mnoha receptech najdete měření mouky ve sklenicích. Jak být v takovém případě? Obvykle se sklenicí rozumí obyčejné fasetové sklo. V takové nádobě bude přesně 130 gramů mouky, takže s vědomím, kolik mouky je v gramech v polévkové lžíci, bude možné snadno odměřit požadované množství do sklenice. Pro lahodné domácí koláče tak není vždy nutné mít po ruce kuchyňskou váhu, i když vařit s ní je nepochybně pohodlnější. Na pomoc vždy přijde obyčejná polévková lžíce, se kterou můžete odměřit naprosto jakoukoli přísadu pro recept v požadovaném množství. Nezapomeňte ale, že údaje uvedené v článku hmotnostně odpovídají mouce, cukr nebo máslo bude mít v množství jedné lžíce zcela jinou hmotnost.