2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
„Víno je nápoj bohů“– to se často říká. Vína jsou různá, ale nejoblíbenější a nejrozšířenější jsou vína bílá, červená, růžová a šumivá. Dělí se také podle síly na fortifikované, dezertní a klasické (light).
Za zvyk se považuje i to, že se víno vyrábí z hroznů, ale existují i ovocné a bobulovité nápoje, k jejichž přípravě lze použít například švestky, třešně a dokonce i jahody. O tom, co je jahodové víno, jak se vyrábí, si dnes povíme.
Co je jahodové víno?
K výrobě tohoto alkoholického nápoje se samozřejmě používají všechny oblíbené jahody. Stává se to však zcela výjimečně, jen někteří výrobci se zabývají výrobou vína z jahod a dělají ho nejčastěji perlivé (což ne každému vyhovuje). Seženete ho ve velkém supermarketu popřspecializované prodejně, ale to neznamená, že si to sami neuvaříte. Chuť tohoto domácího vína je velmi jemná a neobvyklá. Takový nápoj zpravidla preferují ženy, i když vůni zralé bobule neodolá ani muž.
Jahodové víno. Recept na vaření
Samozřejmě, když začíná sezóna jahod, chcete je jíst pouze čerstvé, ale blíže ke konci začínáme vařit kompoty, džemy a džemy. A zde do arény vstupuje jahodové víno, které vás za chladných zimních večerů jistě zahřeje a připomene vám slunečné léto. Zvažte nejjednodušší a nejjednodušší recept.
Na výrobu domácího jahodového vína budete potřebovat následující ingredience:
- jahody – 1 kg;
- cukr – 1 kg;
- 0,5 litru vody;
- lahev vodky (0,5 l).
Nejprve se vypořádáme s jahodami: musí se oloupat, dobře umýt a usušit na papírové utěrce. Dále musí být bobule protřeny sítem nebo nasekány v mixéru s cukrem. Naučenou kašičku přendejte do fermentační mísy (můžete použít běžný velký rendlík, ale je lepší použít speciální láhev), zalijte vroucí vodou (0,5l) a dejte na 5 dní na teplé místo, aby hmota řádně prokvasila. Po uplynutí této doby směs opatrně sceďte přes sítko nebo gázu. Do výsledného vína nalijte vodku (je lepší vybrat si ji dobré kvality, protože konečná chuť produktu bude přímo záviset na vodce). Vydržte ještě pár dníjahodové víno je připraveno k pití!
Jahodovo-jahodové víno
Pokud do jahodového vína přidáte trochu jahod, bude kyselejší, získá specifickou hořkou pachuť a nepopsatelnou vůni! Můžete to vařit analogicky s výše uvedeným receptem, ale místo kilogramu jahod vezměte pouze 600 gramů a zbývajících 400 gramů nahraďte jahodami. Při výběru bobulí buďte opatrní: neměly by být ani trochu nahnilé.
Stejně jako v předchozím receptu smíchejte nastrouhané bobule s cukrem a zalijte vroucí vodou. Po dekantaci přidejte do výsledného vína 0,5 litru vodky a nechte pár odstát.
Jahodové víno je skvělým nápojem pro setkání s přítelkyněmi pro intimní rozhovory. Zachovává nejen vůni a chuť bobulí, ale také všechny jejich vitamíny a živiny. Ale samozřejmě nezapomínejte, že všeho dobrého s mírou, i když mluvíme o nápoji bohů! Dobrou chuť a dobrou náladu!
Doporučuje:
Melounový kompot – doušek léta uprostřed zimy
Mnoho hospodyněk, které uchovávají zeleninu a ovoce na zimu, nezapomíná na největší bobule. Přečtěte si náš článek o tom, jak připravit kompot z melounu
Čaj se zázvorem a citronem – chuť a výhody v jedné sklenici
Slyšeli jste už hodně o zdravotních přínosech zázvoru. Nevíte však, jak tento unikátní produkt využít v praxi? Čaj se zázvorem a citronem je nejen extrémně zdravý, ale také velmi chutný nápoj
Umění domácího vinařství: Jahodové víno
Zvykli jsme si na to, že pravé víno se vyrábí pouze z hroznů. Doma si však můžete vyrobit lahodný nápoj z téměř jakéhokoli bobule. Například jahodový
Líná ovesná kaše ve sklenici. Recept na líné ovesné vločky ve sklenici
S nástupem jara mnoho lidí přemýšlí o sportu, dietách a zdravém stravování. Městský rytmus života mnohým znemožňuje dodržovat režim. Ale většina zaneprázdněných lidí si může dovolit plnou zdravou snídani. Příkladem takového chutného, výživného a překvapivě jednoduchého jídla je líná ovesná kaše v zavařovací sklenici. Lze jej připravit sladké i slané, se sušeným ovocem a bobulemi, obecně - pro každý vkus
Recept na třešňový kompot – kousek léta ve vaší sklenici
Léto pomine a já vám chci nechat jednu jeho část na památku. Sladkokyselá kyselá chuť třešní – není to jedna z úžasných chutí léta? Jak příjemné je pít v zimě sklenici nápoje z letních bobulí! K tomu nám pomůže třešňový kompot z vlastní ruky, jehož receptu se budeme věnovat v tomto článku
