Restaurace "Bottega Siciliana": adresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Restaurace "Bottega Siciliana" - malý kousek Itálie v ruchu velkoměsta. Atmosférický podnik s lakonickým a stylovým interiérem, autentické menu si již dlouho získalo pozitivní pověst. Co stojí za to vyzkoušet v italské restauraci? Podrobný popis interiéru, nabídky, výhod a nevýhod je uveden v tomto článku.

Adresa, otevírací doba, odhadovaná faktura

Za restaurací stojí Nino Graziano, jeden z nejuznávanějších šéfkuchařů v hlavním městě – před více než deseti lety vyměnil legendární michelinskou restauraci na Sicílii za moskevskou.

Instituce je otevřena každý den od 12:00 do posledního návštěvníka. Přibližný účet se pohybuje od dvou do tří tisíc rublů. Adresa restaurace "Bottega Siciliana": st. Okhotny Ryad, 2.

Co vyzkoušet pro milovníky italské kuchyně?

Mezi položkami menu se objevují tradiční italské delikatesy. Návštěvníci restaurace jsou potěšeni prací kuchařů! Zvláštní pozornost se doporučujedát předkrmy, domácí sýry (ricotta, stracciatella, burrata), klasické sicilské dezerty. V nabídce:

1. Carpaccio: Artyčoky s parmazánem a rukolou, chobotnice s pistáciemi a vinaigrettou, květák s parmezánem a lanýžovým olejem, losos s celerovou a limetkovou omáčkou, divoká ryba.
2. Těstoviny: tagliolini s cuketou a krevetami, pappardelle s pikantním kozím masem, kančím masem a hříbky, domácí lasagne, farretti s dušeným králíkem.
3. Rizoto: s houbami a šafránem, gurmánskými plody moře, sépiovým inkoustem, burratou (měkkým sýrem) a citrusy.
4. Pizzy: "Čtyři roční období" s artyčoky a houbami, "Parma" se šunkou a sýrem, "Siciliana" s tuňákem a kaviárem bottarga, "Vegetariánská" se zeleninou a houbami, "Caprichosa" s rajčaty a sýrem mozzarella.

Pokud chcete být na chvíli na horké Sicílii, určitě si objednejte typický zeleninový guláš s lilkem, cibulí, celerem a pikantní sladkokyselou omáčkou. Nezapomeňte na pití! V nabídce jsou domácí limonády, ovocné čaje a točené pivo.

Domácí saláty, první chody, funkce podzimního menu

Restaurace "Bottega Siciliana" nabízí dietní saláty z čerstvé zeleniny, šťavnaté maso a rybí pokrmy. Co dalšího je mezi autentickými polohami v útulném italském podniku? Gurmáni by měli vyzkoušet:

1. Domácí saláty: okurka a rajčata, červená cibule a čerstvé bylinky, chobotnice abrambory, listy rukoly a avokáda, mozzarella a rajčata, "Caesar" s kuřecím masem nebo krevetami, "řecký" se sýrem feta.
2. Pokrmy z ryb: mořský okoun s kapary a česnekem, candát se sardelovou omáčkou a růžičky brokolice, sicilské mořské ryby, losos s pomerančovou omáčkou a bramborové noky.
3. Masová jídla: Kachní stehno s celerovým pyré, jehněčí plec s fazolemi, telecí kolínka s bramborem, telecí ledvinky ve smetanově hořčičné omáčce, milánský escalope, hovězí dušené maso na červeném víně.
4. Sicilské předkrmy: lilek Nino Graziano, tagliatelle s lilkem a feferonkami, špagety alla ketara se sardinkami a piniovými oříšky v rajčatové omáčce, pappardelle plněné mladým jehněčím masem.

Dalším rysem restaurace "La Bottega Siciliana" je dostupnost podzimních pozic. Za chladného večera si můžete vychutnat zahřívací sklenku červeného vína, lehká a výživná jídla:

• Panelové palačinky s citronem nebo mořským vlkem;
• ravioli s krabím masem, dýní, krevetami;
• filé z tuňáka s omáčkou bottarga (sušený kaviár z parmice);
• domácí koláč s rebarborou, černý rybíz;
• domácí klobása s hroznovou omáčkou.

Příloha: listový špenát, rustikální brambory, vařená rýže, míchaná zelenina, smažené brambory, drobený kuskus. Vynikajícím předkrmem je italská focaccia (s rozmarýnem, parmazánem, česnekem).

Speciálně pro mlsouny! Dezerty v nabídce

Restaurace "Bottega Siciliana" je známá svými sladkými menu. Sortiment zahrnuje mnoho variací smetanové zmrzliny s příchutí bobule, ovoce. Součástí jsou také dezerty:

1. Korty: "Babiččin koláč" s piniovými oříšky, crostata (sicilský dezert) s čerstvým ovocem, teplý jablečný koláč s vanilkovou zmrzlinou.
2. Dorty: horká čokoláda profiteroles, čtyři čokolády, různé mini dorty (5 různých příchutí).
3. Domácí zmrzlina: bazalka s jahodami, vanilka s kandovaným zázvorem a křupavou vaflí, káva s čokoládovými lupínky, brioška se zmrzlinovými kuličkami.

Sladkou společností se sladkým dezertem bude mléčný koktejl (jahoda-banán, máta-limetka), čerstvě vymačkaný džus nebo povzbuzující káva (cappuccino, latte, macchiato, dvojité espresso), kakao.

Funkce restaurace "Bottega Siciliana" na Okhotny

Venkovní stoly, jídlo s sebou, rezervace stolů po telefonu nebo online. V restauraci si také můžete objednat krásný a lahodný dort na jakoukoliv sváteční oslavu. Talentovaní cukráři vytvoří kouzelný dezert, kurýři doručí výsledek kulinářských manipulací na správné místo.

Restaurace je ideální pro romantická setkání, obchodní jednání, rodinná setkání s nejbližšími příbuznými a přáteli. Interiér je proveden v tlumených béžovo-hnědých odstínech, díky panoramatickým oknům mohou návštěvnícisledujte kuchaře při práci.

V teplé sezóně mohou hosté instituce relaxovat na otevřené verandě.

Výhody a nevýhody instituce. Recenze od skutečných zákazníků

Restaurace "Bottega Siciliana" v Moskvě je oblíbená jak místními obyvateli, tak hosty hlavního města. Ctnosti se nazývají:

• slušnost číšníků, rychlost dodání jídla;
• pěkný interiér, možnost pozorovat kuchaře;
• autentické menu, chuť jídla.

Se službou jsou také nespokojeni. Někteří návštěvníci si stěžují na rychlost obsluhy, naznačují, že ceny pokrmů neodpovídají kvalitě podávaných dobrot. Sofistikovaní gurmáni říkají, že pizzu lze jen stěží nazvat italskou kvůli tloušťce základny.

Navzdory těmto nedostatkům je však většina zpětné vazby pozitivní. Pravidelní lidé říkají, že restaurace "Bottega Siciliana" je skvělým místem, kde jsou hosté vždy vítáni. Zahraniční hosté byli také příjemně překvapeni, protože na specializovaných stránkách jsou dobré recenze od anglicky mluvících uživatelů.