Vyrobte kandované ovoce ze slupky melounu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Koupili jste si meloun a ukázalo se, že je nejen tlustý, ale ani neslazený? Je to samozřejmě škoda, chybí slova. Zkusme ale z této nepříjemné situace vyváznout s co nejmenšími ztrátami. Pokud jste si ji vzali v obchodě a stále máte účtenku, můžete ji zkusit vrátit. Pokud byl meloun zakoupen na trhu, pak v tomto případě můžete uplatnit reklamaci u prodejce. S největší pravděpodobností vám to změní.

Pokud tuto váhu nechcete nosit kolem druhého kruhu, můžete uvařit kandovaný meloun. Pro ty, kteří takové exotické slovo ještě neslyšeli, vysvětlíme, že se jedná buď o celé plody zavařené ve sladkém sirupu a obalené v cukru, nebo o kousky lesních plodů a ovoce. To je ve skutečnosti takové zvláštní domácí cukroví.

Recept na kandované kůry z melounu

Ve skutečnosti, abych byl upřímný, nemusíte čekat, až narazíte na vodní meloun bez chuti, stejně jako nemusíte konkrétně hledat takový příklad. Kandovaná kůra vodního melounu může být také vyrobena ze sladké kulaté dobroty. Hlavní je, že má dostatečně hustou kůrku. S radostí sníte všechnu červenou dužinu a místo ní nepoživatelné (jak jste si dříve mysleli) částikoš půjde do hrnce.

Abyste mohli vyrobit kandované ovoce ze slupky melounu, musíte z ní odstranit vše přebytečné - vnější tvrdou zelenou skořápku a stopy červené dužiny. Poté je nakrájejte na kostky nebo tyčinky. Velikost kusů by neměla být příliš velká. Stačí, když se budou lišit do jednoho centimetru.

Nakrájené kůrky vložte do vroucí vody a vařte asi 10 minut, aby se zbavily tvrdosti. Poté je vyndáme z pánve do cedníku a necháme chvíli okapat.

Sirup na vaření. Na půl litru vody je potřeba asi kilogram cukru. Jen nezapomeňte zalít čerstvou vodou, a ne tou, ve které jste předtím vařili kandované ovoce ze slupky melounu. Spustíme naše polotovary do vroucího sirupu a znovu vaříme asi 10 minut. Poté vypněte oheň a nechte je vychladnout přímo v sirupu. Nejjednodušší čas na to je před spaním, protože se během noci určitě dostatečně ochladí.

Další den je znovu povařte stejných 10 minut. Pravděpodobně budete muset tento postup opakovat ještě třikrát. Už ale není nutné čekat, až směs vychladne. Hlavní věcí je zajistit, aby kandované ovoce ze slupky melounu bylo průhledné. Jakmile se to stane, přidejte trochu citrónové šťávy a vanilky. Místo poslední můžete dát skořici.

Nyní sirup sceďte, chvíli počkejte, až se naskládá s kandovaným ovocem, a ob alte je v moučkovém cukru. Pokud není po ruce žádný prášek, můžete si vzít obyčejný písek. To je skoro vše. Zbývá je pouze rozložit na desku pokrytou pergamenovým papírem nebo plastovým obalem, aby se navzájem nedotýkaly, a nechat uschnout. To obvykle trvá asi tři až pět dní. Ale můžete to zkusit hned.

Pokud máte doma potravinářské barvivo, můžete je přidat do sirupu. Pak vaše kandované ovoce potěší nejen vaši chuť, ale i oko rozmanitostí odstínů. Hotové cukroví dejte do sklenice. Můžete s nimi nakládat, jak chcete.