Stravujte zdravá jídla. Recept na zdravé jídlo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Správná výživa je klíčem k dlouhověkosti a dobrému zdraví. Bohužel ne všechna oblíbená jídla jsou pro tělo stejně zdravá. Některé obsahují hodně cholesterolu, jiné - škrob a další - tuky. Na rozdíl od mínění většiny mohou chutná a zdravá jídla, jejichž receptury jsou vhodné pro každodenní vaření, obsahovat maso, ryby, ale i dresinky. Další věc je, že mají speciální způsob vaření.

Zásady zdravé výživy

Za prvé, lidské tělo musí každý den přijímat potřebné množství živin. Za druhé je důležité, aby ve stravě byly zahrnuty pouze nízkokalorické a vitamínové potraviny. Neměli byste hladovět. Pro ideální postavu a zdravé tělo je potřeba pouze správně zvolený jídelníček, který bude obsahovat téměř všechna každodenní jídla.

Při sestavování menu z něj odebertepříliš kalorická jídla. Hned je třeba poznamenat, že klíčem ke správné výživě je snížení objemu porcí a zvýšení frekvence jejich příjmu. Doporučuje se jíst 4-5x denně. Jíst je přísně zakázáno. Žaludek v tomto případě nedokáže strávit velké množství potravy a mikrosložky z produktů se nestihnou rozložit a vstřebat do krve. Večeře by měla být nejpozději do 18 hodin. Poté můžete sníst jedno ovoce nebo vypít sklenici kefíru bez tuku. Je důležité si uvědomit, že při jídle se sytost nedostaví okamžitě, proto se nedoporučuje užívat suplement, odkazující na zbytkový hlad.

Zdravá zeleninová jídla

Jak víte, zelenina je považována za produkt s nejnižším obsahem kalorií. Je to ona, kdo je základem dietního salátu "Řepová řepa se sýrem mozzarella". Takové jídlo ozdobí každý sváteční stůl. Obsahuje:

• 1 malá červená řepa,
• 100 g listů salátu (smíšené odrůdy),
• 200 g sýru mozzarella,
• 2 polévkové lžíce. l. olivový olej,
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva,
• pepř, sůl.

Do salátu také přidejte špetku sušených bylinek pro pikantní chuť. Recept na zdravé jídlo zahrnuje jednu tajnou přísadu - slunečnicová semínka bez slupek (až 20 g). Salát se připravuje velmi jednoduše: uvařená řepa se nakrájí na kostičky, smíchá se s bylinkami a sýrovými kuličkami a ozdobí se olejem, citronem a dalšími dochucovadly.

Další velmi výživný a zdravý zeleninový pokrmjsou zapečené cukety v omeletě s omáčkou. Stojí za zmínku, že mohou být podávány teplé i studené. Recept na zdravé jídlo je docela snadný, i když vaření bude vyžadovat asi 1,5 hodiny času. K tomu budete potřebovat 4 střední cukety, 1 velké rajče, 10 vajec, česnek a kopr podle chuti. Cukety nakrájejte podélně na tenké proužky a dobře naolejujte. Rajčata a dresink se rozdrtí v mixéru. Poté se cukety pečou (40 minut), zalijí rajčatovou omáčkou a rozšlehanými vejci. Poté by měla být miska držena v troubě až do zlatohnědé. Lze ozdobit bazalkou.

Zdravé ovocné pokrmy

Jedním z nejběžnějších nízkokalorických dezertů je Rybízová slast. Za zmínku stojí, že tento ovocný pokrm je povolen i při přísných dietách, pro tělo je také velmi prospěšný díky velkému množství vitamínů. Ingredience obsahují 150 g rybízu, 3 jablka a citronovou šťávu.

Nejprve dobře omyjte ovoce a bobule. Poté jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou. Po 10 minutách se musí ovoce dusit na mírném ohni, dokud nezměkne. Poté se z jablek vyrábí šťouchaná jablka smíchaná s rybízem, která se následně nalije do formiček a pečou asi 20 minut. Další recept na zdravý pokrm dostal nekomplikovaný název „Jahodový dezert“. Obsahuje pouze čerstvé bobule. Poměry jsou následující: 100 g jahod, 50 g rybízu, 50 gmaliny, 50 g borůvek. Na ozdobu se používá snítka bazalky. Jahody rozmačkáme a nalijeme na zbytek bobulí.

Zdravá kuřecí jídla

Drůbeží filé je v tradičním vaření považováno za nejméně kalorický masný výrobek. Recepty na jednoduchá a zdravá jídla na bázi kuřecího masa má navíc k dispozici každá hospodyňka. Nejběžnější z nich je pečený ptáček v rukávu se zeleninou. Složení pokrmu zahrnuje:

• 0, 5 kg kuřecího řízku,
• 0, 5 kg brambor,
• 1 paprika,
• 1 rajče,
• 1 hrst oliv,
• olej, koření.

Drůbeží maso se nakrájí na kousky. Přidá se k ní syrová zelenina (v malých kostkách) a koření. Všechny přísady jsou smíchány a svázány do rukávu. Pečte 40 minut (180 stupňů). Recept na zdravé jídlo "Royal Chicken" zahrnuje použití následujících produktů: 0,5 kg vařeného drůbežího filé, 150 g papriky (různé barvy), 70 g žampionů, 600 ml vývaru, 100 ml odstředěného mléka, 5 polévkových lžic. l. bílé víno, 3 polévkové lžíce. l. mouka, sůl, koření, olej. Houby nakrájíme a dusíme asi 15 minut. Zálivková omáčka se připravuje z mouky, másla, mléka a vývaru. Poté se kuře a zelenina nakrájí, smíchá se s houbami, osolí. Posledním krokem bude naplnění filé omáčkou a dušení asi 30 minut.

Zdravé pokrmy z mořských plodů

Velmi rafinované, voňavé a dietní je jídlo "Salmon Profiteroles". Recept na zdravou svačinku obsahuje: 100 g moukyžito, 150 g nízkotučného tvarohu, 180 ml vody, 80 g soleného lososa, 30 g červeného kaviáru, bylinky a máslo. Nejprve se uhněte kypré těsto, kuličky (5 cm), ze kterých se půl hodiny pečou. Samostatně vařený losos s tvarohem. Obě ingredience vyšleháme mixérem a přidáme do buchet jako náplň. Kaviár se podává jako ozdoba. Plněný ananas s krevetami je nejen lahodný, ale také velmi vitamínový. Složení ingrediencí zahrnuje med, citronovou a pomerančovou šťávu, olej, sůl, koření. Na 4 porce jsou potřeba ingredience: 1 kg nakrájeného ananasu, 300 g loupaných smažených krevet, 150 g strouhaného sýra. Všechny ingredience jsou smíchány a podávány jako salát.

Zdravá masitá jídla

Mnoho odborníků na výživu a gastroenterologů radí svým pacientům, aby konzumovali co nejvíce králičího filé. Recept na zdravé jídlo založené na takovém mase obsahuje také ingredience: 1 cibule, 300 g brokolice, 400 mg zakysané smetany, 2 střední mrkve, 200 g fazolí, 10 g sušeného rozmarýnu, česnek, oleje, koření. Na jednu porci vystačí 1 kg králičího filé. Maso se nakrájí, namočí na 1 hodinu, okoření a dobře orestuje. Zeleninová omáčka se připravuje samostatně. Poté všechny ingredience promícháme a dusíme asi 15 minut.

Další užitečný recept mezi komponenty poskytuje 300 g vařeného hovězího masa, 4 vejce, 2 cibule, 5 polévkových lžic. l. mleté sušenky, máslo, bylinky, koření. Maso se nakrájí na malé kousky. Zelenina a bylinky jsou nakrájené. hovězí plátkymáčené v rozšlehaném vejci, dresinku a strouhance. Pečeme se zeleninou.

Zdravá sladká jídla

Kupodivu mohou být koláče také nízkokalorické a bohaté na vitamíny. Správně připravené ovocné dezerty jsou zdravá dietní jídla. Recepty na takové dorty jsou nápadné svou variabilitou. Hlavní je používat pouze nízkokalorická jídla. Broskvovo-tvarohový koláč je považován za jeden z nejběžnějších zdravých dezertů ve výživě. Je to také jídlo s nízkým obsahem sacharidů. Složení obsahuje 0,5 kg tvarohu, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. l. ovesné vločky a krupice, 1 polévková lžíce. l. Miláček. Na vrstvu poslouží ovocná marmeláda, na ozdobu 1 plechovka zavařovaných broskví. Všechny přísady jsou šlehané v mixéru. Směs nalijeme do formy a pečeme asi 30 minut. Dort by měl být podélně rozříznut a položen silnou vrstvou džemu a ozdoben broskvemi.

Zdravá jídla pro děti

Každodenní strava dítěte by měla být nasycena vitamíny, minerály a dalšími stopovými prvky důležitými pro zdraví. To platí zejména pro děti do 2 let. Vitamínové saláty jsou nejzdravější pokrmy pro děti. Recepty se mohou lišit, ale základ musí být stejný.

Složení vitaminového salátu zahrnuje jablka, třešně, hrušky, rajčata, okurky, mrkev, celer, hroznové víno a zeleninu. Jako dresink bude zakysaná smetana bez tuku a citronová šťáva. V závislosti na receptuře se může lišit složení surovin a také jejich kvantitativní poměr. Dost na přípravu salátuvšechny produkty nakrájejte najemno a smíchejte se zakysanou smetanou. Malé děti mají také rády smažené banány. Je to zdravé, vitamínové, dietní a pikantně křupavé jídlo. Na 1 banán stačí 15 g oleje. Není potřeba sůl ani mouka.