Dětské sušenky, které vám vykouzlí úsměv na tváři

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co může být lepšího než soubory cookie? Samozřejmě domácí dezert. Co když budeme dělat sušenky jako když jsme byli děti? Vezměme kvalitní klasické suroviny, zásobme se časem a trpělivostí a začněme tvořit, protože kuchyně je stejná dílna receptáře.

Chuť a barva…

Nepochybně každý má oblíbenou sušenku, jako v dětství. Někdo má křupavou sušenku se slanou krustou a příchutí česneku, někdo má sušenku namočenou v hrnku mléka… Není možné je všechny vyjmenovat.

Ne nadarmo existuje přísloví: "Není soudruh pro chuť a barvu." Ale přesto mají všichni lidé v této věci své vlastní preference a z velké části se sbližují. Proto se dnes podíváme na nejoblíbenější recepty, které starším lidem chybí.

Tyto dezerty se výrazně zapsaly do historie pečení v naší zemi. A mnozí stále nemohou zapomenout na samotnou chuť křupavých sušenek, napřv dětství.

Seznam přísad

Potřebujeme pouze základní suroviny, které najdete v každé kuchyni. Ale samozřejmě, aby byly sušenky velmi drobivé a sladké, použijeme velké množství kvalitních a přírodních produktů, které najdete v každém obchodě:

• Pšeničná mouka – 3 šálky.
• Cukr – 1 sklenice.
• Vejce – 2 ks
• Soda – 1 lžička
• Máslo – 200 g

První recept: sladké posypky

První domácí sušenky, jako v dětství, jsou připraveny za pouhou půlhodinu, takže čím dříve začneme, tím dříve si vychutnáme výsledek.

• Mouku prosejeme do velké mísy, poté do ní přidáme studené máslo (můžeme si ho vzít přímo z lednice) po nakrájení na malé kostičky.
• Máslo s moukou nastrouháme na drobenku a poté důkladně promícháme vejce, krupicový cukr a sodu, čímž celkovou hmotu uvedeme do homogenního stavu.
• Uhněťte plastické a zároveň elastické těsto a bez odležení pokračujte k válení.
• Tloušťka těsta by měla být asi 5 - 7 milimetrů, jinak se vám nepodaří získat křupavé sušenky jako v dětství.
• Z vrstvy těsta pomocí různých tvarů vykrajujte figurky a dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 10 - 15 minut. Stojí za to pamatovat na to, že výkon všech zařízení je jiný, takže si soubory cookie kontrolujte každých 3 - 5 minut, aby se nespálily.

To je vše, dětské křupavé a drobivé sušenky jsou hotové!

Vše, co potřebujete

Je čas začít s dalším mistrovským dílem našeho mládí, domácími sušenkami, jako v dětství, „oříšky“. Už při samotném názvu se začnou sbíhat sliny, protože tento dezert je velmi chutný. V dětství se mnozí pokoušeli vařit. Recept není těžký, sušenky jsou připraveny rychle, ingredience jsou dostupné.

Pokud chcete své hosty překvapit, můžete vyzkoušet tuto lahodnou pochoutku.

Druhý recept, jako v dětství: sušenky "ořechy"

Neváhejme ani minutu a rovnou se pusťte do přípravy této sladkosti:

• Vezměte plechovku kondenzovaného mléka, vložte ji do hluboké pánve a naplňte ji vodou tak, aby ji shora zakrývala o 3 - 5 centimetrů. Přiveďte vodu k varu a takto kondenzované mléko vařte 1,5 - 2 hodiny za stálého sledování hladiny vody nad sklenicí.
• Smíchejte krupicový cukr se změklým máslem a poté přidejte slepičí vejce pokojové teploty.
• Pomalu přidávejte mouku. Hlídejte si konzistenci těsta, mělo by být poddajné a elastické, ne těsné.
• Na poslední chvíli přidejte sodu napuštěnou octem, důkladně promíchejte a začněte tvarovat polotovary kuliček.
• Ohřejte lískový oříšek, bez kterého se sušenky rozhodně neobejdou. Vložte kousky těsta do formy, přikryjte a opečte ořechy 2 - 3 minuty z každé strany.
• Opatrně vyjměte hotové díly z lískového ořechu a ochlaďte je na pokojovou teplotu.
• Mezitím je naše vařené kondenzované mléko už dávno uvařené a vychladlé, takže sklenici otevřeme a část přendáme do vhodné misky.
• Začněte všechny polotovary kondenzovaným mlékem, spojte poloviny a přeměňte je na celé ořechy. Hotový dezert je potřeba trochu vychladit, aby náplň pevně ztuhla, a pak už je můžete jíst s čajem!
• Na přání lze do náplně přidat drcené vlašské ořechy. Nejprve je musí lehce osmažit.

Třetí recept na sušenky, jako v dětství

Tento článek nám samozřejmě nebude stačit k popisu všech druhů zákusků té doby, ale aby to bylo úplnější, podělíme se o další možnost pečení.

Bude to velmi chutné, rychlé a hlavně jednoduché. Budou to sušenky na pánvi, jako v dětství!

Pojďme k zábavnější části:

• Rozpusťte máslo.
• V samostatné misce smíchejte vejce a krystalový cukr.
• Rozpálený olej trochu zchlaďte a tenkým pramínkem za stálého míchání vlijte do sladké vaječné směsi, aby se vejce neuvařila.
• Přidávejte mouku a prášek do pečiva po malých dávkách a pečlivě sledujte konzistenci. Mělo by vám připomínat husté těsto na palačinky.
• Připravte pokrm, ve kterém budete vařit, nebo běžnou pánev zahřátím na vysokou teplotu s trochou másla.
• Nalijte trochu těsta do středu pánve nebo pánve, rovnoměrně rozetřete a vařte asi30 - 40 sekund na každé straně. Opravdu záleží na tom, na čem vaříte, takže můžete ovládat dobu vaření, tloušťku a velikost sušenek a stupeň propečení.
• Vyjměte pečivo z pánve, položte na misku a nechte vychladnout.

Dostali jsme opravdovou sušenku jako dítě, při jejíž chuti se chcete usmívat. To jen proto, že jsme to připravili s láskou a péčí. Dobrou chuť!