Pankreatitida: které ovoce lze a které nelze jíst

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pankreatitida je považována za onemocnění lidí, kteří nedodržují správnou dietu a dietu, a také těch, kteří zneužívají alkoholické nápoje. Přitom jednou z hlavních podmínek pro rychlé uzdravení je strava. Ujistěte se, že opustíte ty potraviny a pokrmy, které vyvolávají exacerbaci onemocnění. Proto není náhodou, že otázka, jaké ovoce můžete jíst s pankreatitidou, je zcela přirozená. V článku se zastavíme u seznamu takových produktů a obecných zásad výživy při onemocněních slinivky břišní.

Co je pankreatitida?

Slinivka je právem považována za jeden z nejsložitějších orgánů, který je prakticky neopravitelný. Na jeho stavu přímo závisí jak metabolismus v těle, tak práce celého trávicího systému. Pankreatitida se týká zánětlivých onemocnění slinivky břišní. Jeho příčinou jeporušení odtoku trávicích šťáv a enzymů produkovaných tělem do dvanáctníku. V důsledku toho začnou působit ve slinivce břišní, čímž ji zničí.

Příznaky pankreatitidy jsou:

• silná bolest pletence v levém hypochondriu nebo vyzařující do zad;
• vomit;
• průjem;
• bledost kůže;
• zvýšení tlaku;
• palpitace

Abyste tyto příznaky zastavili, musíte rozhodně vyhledat pomoc lékaře. Ale hlavní podmínkou pro zotavení je strava. Proto se pacienti často zajímají o to, které ovoce lze jíst s pankreatitidou a které je lepší odmítnout. Pojďme se u zásad výživy při zánětu slinivky břišní zastavit podrobněji.

Dieta při pankreatitidě: co dělat a co nedělat

Správná výživa a dodržování doporučených časových intervalů mezi jídly je klíčem k remisi tohoto onemocnění. Proto před zjištěním, jaké ovoce lze použít na pankreatitidu, je nutné poskytnout obecný seznam přijatelných a zakázaných potravin.

Na jídelníčku pacienta by měly být přítomny následující pokrmy:

• nízkotučné polévky na druhém vývaru;
• včerejší chléb;
• mléčné výrobky s obsahem tuku nejvýše 3,5;
• ryby a libové maso vařené nebo pečené;
• rýže, krupice, pohanka, ovesné vločky;
• rostlinný olej (ne více než dvapolévkové lžíce denně);
• vejce (ne více než jedno denně bez žloutku);
• marshmallow, přírodní marshmallow, med v malém množství;
• bylinný čaj, kompot ze sušeného ovoce, slabý čaj, šípkový nálev.

Seznam produktů zakázaných při pankreatitidě může být uveden následovně:

• tučné jídlo;
• produkty obsahující barviva, konzervační látky, příchutě;
• glazované tvarohy, vysokotučný tvaroh, sýry;
• sycené nápoje, limonáda;
• bufety, sladkosti, čokoláda;
• vaječný žloutek;
• fast food.

Ovoce a zelenina při zánětlivém procesu ve slinivce břišní nejsou zakázány. Existuje však řada omezení pro jejich použití.

Obecné zásady výživy pro onemocnění slinivky břišní

Pankreatitida může být akutní nebo chronická. Jak bylo uvedeno výše, jednou z podmínek pro zastavení zánětlivého procesu je dieta. Kromě toho se doporučují následující zásady výživy a denního režimu:

1. Nevynechávat jídlo, když dodržujete denní rutinu.
2. Jezte porce po 150 gramech.
3. Mletí jídlo, protože může dráždit sliznice.
4. Upřednostňujte bílkoviny před sacharidy a tuky.
5. Odmítněte cukrovinky a produkty s vysokým obsahem soli.
6. V případě exacerbace zánětlivého procesu a silné bolesti dodržujte půst, odmítejte jístdva dny.

Dokonce i po dosažení recidivy s přejídáním a zneužíváním potravin, které by měly být vyřazeny, se nemoc může znovu připomínat záchvaty bolesti.

Mohu při pankreatitidě ovoce?

Přístup k léčbě akutních a chronických forem zánětlivého onemocnění pankreatu je výrazně odlišný. Kromě toho ovoce také ovlivňuje tělo různými způsoby, takže nemá cenu mluvit o jejich výhodách nebo škodách obecně.

V případě akutní pankreatitidy je půst nejlepším způsobem, jak rychleji obnovit slinivku. V prvních dvou dnech po exacerbaci onemocnění je však třeba ovoce zlikvidovat, stejně jako ostatní produkty. Po zlepšení stavu by měly být zaváděny do stravy postupně, ve formě kompotů, želé, pyré z pečeného ovoce, šťáv. A teprve když je práce slinivky břišní plně obnovena, můžete do jídelníčku zařadit nastrouhané a poté celé plody povoleného ovoce a bobulí.

Jaké ovoce lze použít při pankreatitidě, která se vyskytuje v chronické formě, závisí na ročním období, protože toto onemocnění má také stadia exacerbace. V tomto období se doporučuje konzumovat tekuté a polotekuté ovocné pokrmy a teprve po zlepšení stavu zařazovat do jídelníčku pěny, pudinky, želé na bázi přírodních šťáv.

Obecná doporučení pro ovoce a zeleninu

Při zánětu slinivky břišní byste neměli úplně opustit svou obvyklou stravu. Na jídelníčku by nemělo chybět čerstvé ovoce a zelenina, které obsahují pro tělo potřebné živiny.vitamíny a minerály. Při jejich používání byste však měli dodržovat řadu pravidel.

Obecná doporučení ohledně toho, jaké ovoce jíst při pankreatitidě, vypadají takto:

1. Ovoce by se mělo konzumovat pouze po tepelné úpravě, nikoli syrové.
2. Přednost by měla mít zralé ovoce s jemnou slupkou a sladkou chutí.
3. Během exacerbace onemocnění je přísně zakázáno jíst syrové ovoce.
4. Nedoporučuje se jíst ovoce nalačno.
5. Citrusové plody, kyselé a hořké ovoce je třeba se vyhnout.

Dodržováním výše uvedených doporučení se můžete vyhnout problémům se slinivkou.

Jaké ovoce lze použít při cholecystitidě a pankreatitidě?

Lidská výživa by měla být kompletní. Nedostatek čerstvého ovoce a zeleniny ve stravě přispívá k rozvoji beri-beri, zácpě a dalším zažívacím potížím. Proto je můžete zcela vyloučit ze svého jídelníčku pouze po dobu exacerbace onemocnění. Při zastavení příznaků pankreatitidy je bezpodmínečně nutné přidat do stravy ovoce a zeleninu. Nejprve však musíte zjistit, jaké ovoce můžete jíst s pankreatitidou a jak je správně vybrat. Seznam povolených produktů je poměrně široký:

• všechno čerstvé sezónní ovoce po odstranění slupky a jádra;
• čerstvá a pečená jablka se skořicí a medem;
• sušené ovoce a produkty na jejich bázikompoty;
• loupané hrušky;
• bananas;
• sladké mandarinky a zralé pomeranče;
• bobule a ovocné nápoje z nich připravené;
• ananas a meloun (několik kousků každý během remise).

Během období exacerbace nemoci však bude nutné všechny tyto plody opustit a postit se.

Jaké ovoce lze použít při chronické pankreatitidě?

Jak již bylo uvedeno, ovoce se zánětem slinivky břišní lze konzumovat pouze během remise. Pouze v tomto případě mohou tělu prospět.

Jaké ovoce tedy můžete mít při pankreatitidě? Seznam je níže:

1. Jablka. Při tomto neduhu se doporučuje používat letní odrůdy s pružnou slupkou a volnou dužninou. Před konzumací je třeba oříznout slupku a odstranit jádro.
2. Merunka. Toto šťavnaté ovoce je vhodné do jídelníčku lidí trpících pankreatitidou.
3. Třešeň. Toto ovoce na rozdíl od třešní nedráždí sliznici slinivky břišní.
4. Švestka. Zralé a nekyselé ovoce bez slupky lze zařadit do stravy pacientů s pankreatitidou.
5. broskev. Toto ovoce bude užitečné během remise, protože pomáhá obnovit tělo po nemoci.
6. Hrušky. Doporučuje se používat ovoce s volnou dužinou.
7. Banány. Lze je konzumovat ihned po odeznění akutní fáze onemocnění, aniž by byly podrobeny tepelné úpravě.
8. Mandarinky. Z citrusových plodů je třeba dát přednosttoto sladké ovoce.
9. Tomel. Povoleno pro použití během období stabilní remise.
10. Bobule (černý rybíz, angrešt, malina, jahoda, kalina). Konzumují se pouze ve strouhané formě bez pecek.

Seznam zakázaného ovoce pro pankreatitidu

V období stabilní remise onemocnění slinivky břišní je dovoleno jíst téměř jakékoli jídlo. Již bylo uvedeno výše, které ovoce a bobule lze použít pro pankreatitidu. A teď si představ seznam zakázaného ovoce:

• Nezralá a kyselá jablka letních a zimních odrůd;
• zimní hrušky;
• nezralé kiwi;
• granátové jablko a šťáva z granátového jablka;
• grapefruit;
• třešeň;
• quince;
• citron a citronová šťáva (přísně zakázáno);
• brusinky;
• rakytník.

Lékaři jsou však kategoricky proti pouze citronu a granátovému jablku. Zbývající ovoce a bobule je dovoleno konzumovat v malých množstvích jako součást kompotů a nastrouhané.

Jakou zeleninu mohu mít při pankreatitidě?

Obsahují stejně jako ovoce obrovské množství vitamínů a minerálů. Při pankreatitidě by se však měla jíst pouze kaše ze zeleniny nebo strouhané polévky. Seznam povolené zeleniny obsahuje:

• mrkev;
• květák;
• brokolice;
• řepa;
• Jeruzalémský artyčok;
• dýně;
• cuketa.

Bobdobí stabilní remise ve stravě, můžete přidat houby, šťovík, ředkvičky, špenát, papriky a čerstvou cibuli. Okurky, rajčata, bílé zelí, lilek, zelený hrášek a celer by se měly konzumovat opatrně a v malých množstvích.

Nyní víme, jakou zeleninu a ovoce lze použít při pankreatitidě. Při jejich užívání je však důležité vyvarovat se přejídání, které může nepříznivě ovlivnit stav slinivky břišní.

Pankreatitida u dětí

V důsledku nesprávné a iracionální výživy je u dětí často diagnostikován zánět slinivky břišní. Abyste dosáhli remise, měli byste ze stravy zcela vyloučit:

• fast food;
• pikantní, slané a smažené;
• produkty s konzervačními látkami, příchutěmi a zvýrazňovači chuti;
• uzená a nakládaná jídla.

Kromě toho by rodiče měli určitě vědět, jaké ovoce lze jíst s pankreatitidou u dětí. V ideálním případě by to mělo být sezónní ovoce a bobule bez slupky a semen. Je vhodné dát dítěti nastrouhané ovoce a pečená jablka.

Funkce průběhu onemocnění u těhotných žen

Jak víte, mnoho žen, které nosí dítě, se při výběru produktů a nádobí řídí svými „podivnými“tužbami, což často vede k exacerbaci pankreatitidy. Abyste neublížili sobě ani dítěti, musíte přísně dodržovat pokyny lékaře:

1. Musíte jíst po částech a často, alespoň jednou za 3 hodiny.
2. Přednost se dává vařeným pokrmům, pečeným adušená.
3. Minimalizujte příjem živočišných tuků.

Na otázku, jaké ovoce lze jíst s pankreatitidou, bude velmi obtížné dát jednoznačnou odpověď. Podle většiny lékařů by měla být konzumace čerstvé zeleniny a ovoce omezena, dokud nenastane stabilní remise. A teprve po zlepšení pohody je můžete postupně zavádět do stravy.