2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jak udělat masovou omáčku na bramborovou kaši nebo těstoviny? Odpověď na otázku naleznete níže. Za zmínku stojí, že takový guláš se připravuje chutněji a rychleji z čerstvého libového vepřového masa. Ale na přání může být pokrm vyroben z hovězího, drůbežího, jehněčího, telecího masa.
Jak udělat omáčku s masem: recept krok za krokem
Složení guláše:
- vepřové maso bez kostí a tuku - 400 g;
- slunečnicový olej bez zápachu – 45 ml;
- sladká cibule - 2 ks.;
- rajčatový protlak nebo čerstvá rajčata – 2 velké lžíce nebo 3 velké kousky;
- filtrovaná voda – 1,3 šálku;
- stroužky česneku - 3 malé kousky;
- zelená (kopr, petržel) čerstvá - ve svazku;
- koření, kuchyňská sůl, koření určené na maso - přidejte podle chuti;
- hustá zakysaná smetana - 120 g;
- střední mrkev - 1-1, 5 kusů;
- vavřínové listy - pár kusů
Zpracování vepřového masa
Než to uděláteomáčka s masem, hlavní složka by měla být dobře zpracovaná. K tomu je třeba produkt s nízkým obsahem tuku umýt, odříznout všechny nepotřebné prvky a poté nakrájet na střední kostky.
Příprava dalších přísad
Aby byla masová (vepřová) omáčka chutnější a sytější, doporučuje se vařit ji společně se zeleninou, jako je bílá cibule a středně velká mrkev. K tomu je třeba ingredience očistit a nakrájet na malé kousky. Pokud k přípravě takového guláše nechcete použít těstoviny (rajče), pak se doporučuje vzít si místo nich čerstvá rajčata. Je třeba je umýt a nakrájet na malé kostičky.
Pečení vepřového masa
Masová omáčka by měla začít smažením hlavní ingredience. Chcete-li to provést, položte pánev na oheň, nalijte do něj olej a vložte všechno zpracované vepřové maso. Doporučuje se vařit na středním plameni 17 minut. Během této doby by maso mělo částečně změknout a pokrýt voňavou kůrčičkou.
Tepelné zpracování celého pokrmu
Jak udělat omáčku s masem, aby byla vydatná, bohatá a voňavá? Chcete-li to provést, smažené vepřové maso vyžaduje bílou nakrájenou cibuli, střední mrkev a čerstvá rajčata (pokud se nepoužívá rajčatová pasta). Dále k surovinám přidejte filtrovanou vodu, přidejte nové koření, koření na maso, petržel a kuchyňskou sůl. V tomto složení se doporučuje komponenty dusit pod zavřenou pokličkou 46 minut.
Poslední fázevaření guláše
Poté, co maso úplně změkne a voda se částečně odpaří, zbude jen hustá a bohatá omáčka, rajčatový protlak a hustou zakysanou smetanu dejte do hrnce. Společně s těmito součástmi je třeba guláš vařit po dobu tří minut a poté odstavit ze sporáku, přidat nastrouhané stroužky česneku, dobře promíchat a pod zavřeným víkem ještě asi 6 minut uchovávat.
Jak správně podávat vepřový guláš na stůl
Tomatová omáčka s masem podávaná s bramborovou kaší nebo těstovinami. Toto jídlo musí být horké. Doporučuje se k němu podávat čerstvé bylinky, žito nebo čerstvý pšeničný chléb.
Doporučuje:
Jak udělat koktejl? Jak udělat koktejl v mixéru?
Existuje mnoho způsobů, jak si doma připravit koktejl. Dnes se podíváme na několik receptů, které zahrnují jednoduché a cenově dostupné produkty
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Jak udělat voňavou brusinkovou omáčku
Brusinky jsou velmi užitečné. Je bohatý na třísloviny, vitamíny a minerální látky. Používá se při léčbě aterosklerózy, hypertenze a gastritidy. Z brusinek se připravují džusy, džemy, omáčky a mnoho dalšího. V tomto článku se podíváme na to, jak vyrobit brusinkovou omáčku, která se hodí k nejrůznějším pokrmům. Proces vaření je poměrně jednoduchý. Pojďme tedy začít
Jak udělat okurkovou omáčku?
Okurková omáčka je velmi chutná. Můžete ho vařit různými způsoby. V našem článku se podíváme na pár dobrých receptů
Jak udělat bramborové placky: podrobný recept
Jak udělat bramboráky, aby byly zvenku křupavé a uvnitř měkké a jemné? Tato otázka zajímá zejména ty, kterým nejsou zeleninové placky lhostejné, ale z nějakého důvodu se jim to nedaří
