Lahodné a voňavé karbanátky s houbami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V našem článku zvážíme různé možnosti vaření masových kuliček s houbami. Některé osloví vegetariány, jiné zase ocení masožrouti. Díky kombinaci produktů jsou pokrmy chutné a uspokojující.

Gomel s houbami

Nabízíme vám jednoduchý recept na masové řízky. Kůrka produktů je křupavá a uvnitř je náplň šťavnatá a voňavá. Hotové řízky s houbami vás potěší chutí i vůní.

K přípravě produktů budete potřebovat:

• 300 gramů hub;
• 500 gramů vepřového masa;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• s alt;
• 1 cibule.
• kopr.

K pečení budete potřebovat:

• mouka;
• 1 slepičí vejce;
• rostlinný olej (potřebný na smažení);
• pár brambor (3-4 kusy).

Vaření masných a houbových výrobků:

1. Nejprve si připravte nádivku. Chcete-li to provést, opláchněte houby, vařte. Dále nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka, trochu orestujeme.
2. Vezměte si struhadlo, nastrouhejte na něj sýr a koprumýt, brousit. Dále v jedné misce smícháme houby, kopr, cibuli, sýr. Poté ingredience trochu osolte.



3. Vepřovou panenku nakrájejte na středně velké kotlety. Poté je osolte a opepřete podle chuti. Dále na každý dejte asi lžíci náplně.
4. Okraje masa zalepte obálkou. Poté vytvořte oválnou placičku.
5. Brambory oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle.
6. Rozbijte vejce do hluboké misky. Na pracovní plochu nasypte mouku. V něm obalíme řízky a poté ve vejci. Dále pošleme nastrouhané brambory. Utěsněte předměty rukama.
7. Opečte řízky na pánvi z obou stran do zlatova.
8. Poté pošleme řízky s houbami do trouby (předehřáté na 180 stupňů). Produkty by tam měly být asi patnáct minut. Poté je naservírujte ke stolu!

Pohanka se žampiony

Nyní vám řekneme, jak vařit pohankové řízky s houbami. Jejich recept bude diskutován níže. Toto jídlo je vydatné a chutné. Proces vytváření bude trvat přibližně 45 minut.

K vaření budete potřebovat:

• půl šálku pohanky;
• jedna mrkev;
• 100 gramů hub;
• 1 lžička rostlinného oleje;
• pepper;
• dvě umění. lžíce mouky;
• sůl (podle chuti);
• 30 ml rostlinného oleje (potřebný pro smažení).

Vaření řízků doma

Nejprve umyjte pohankupoté uvaříme v osolené vodě do měkka. Tento proces bude trvat přibližně půl hodiny. Pohankovou kaši můžete rozemlít v mixéru.

Omyjte a oloupejte cibuli. Pak to samé udělejte s mrkví. Dále nakrájejte cibuli. Mrkev nastrouháme na středním struhadle. Houby opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé kousky. Vezměte pánev, nalijte do ní rostlinný olej. Zapálit, dát cibuli, houby. Smažte, míchejte v procesu. Opékáme 10 minut. Poté houby zchlaďte.

Vezměte misku, smíchejte v ní houby s cibulí, pohankou a mrkví. Hmotu osolte a opepřete. Dále přidejte rostlinný olej a mouku. Důkladně promíchejte komponenty dohromady.

Kotlety plněné houbami by měly být formovány ručně. Vzhledem k plasticitě hmoty produktu je snadné jej získat. Kotlety rolujte ve strouhance.

Vezměte si pánev, nalijte do ní rostlinný olej. Na to položíme řízky s houbami. Smažte na středním plameni z obou stran (každá 4 minuty).

Hotové produkty podávejte horké se zeleninou nebo adjikou. Dobrou chuť!

Libá rýže

Teď zvažte další recept na libové karbanátky s houbami. K vaření budete potřebovat:

• sklenice kulatozrnné rýže;
• 300 gramů hub;
• rostlinný olej (potřebný na smažení);
• pepř podle chuti;
• 1 cibule;
• s alt;
• krupice (nutná pro obalování);
• 2 stroužky česneku.

Recept na vaření krok za krokemnádobí:

1. Zpočátku rýži vařte, dokud nebude hotová. Vodu slijeme, kaši propláchneme. Dále omyjte cibuli a oloupejte, nakrájejte na malé kostičky.
2. Česnek oloupejte a nasekejte. Houby opláchneme, nakrájíme nadrobno. Dále vezměte pánev, nalijte na ni rostlinný olej a zahřejte. Pak tam pošlete cibuli a česnek. Smažte do průhlednosti a poté přidejte houby do pánve, promíchejte.
3. Po snížení tepla přikryjte pokličkou. Zeleninu s žampiony dusíme asi sedm minut. Během vaření nezapomeňte ingredience míchat, aby se nepřipálily. Po uplynutí výše uvedené doby přidejte do pánve rýži, důkladně promíchejte. Pokrm osolte a opepřete. Znovu promíchejte.
4. Hmotu ochlaďte a poté vytvarujte řízky. Ob alte je v mouce, smažte na pánvi s rostlinným olejem do zlatova z obou stran.

Rybí koláčky se zeleninou a houbami

Produkty se připravují jednoduše. Kotlety se podávají na listech salátu.

K vaření budete potřebovat:

• 40 gramů mouky, mrkev a stejné množství Frise salátu;
• 300 gramů hub;
• 1 filet ze štiky;
• pepper;
• 60 gramů cibule;
• s alt;
• 20 gramů ledového salátu.

Vaření:

1. Oloupejte cibuli a mrkev.
2. Houby omyjte, nakrájejte náhodně.
3. Nakrájené komponenty vložte do pánve (rozpálené) s olejem. Opékejte, dokud cibule nezezlátne. Potomchlaďte.
4. Odstraňte z ryb kosti.
5. Rybu se zeleninou, houbami dejte přes mlýnek na maso. Dále hmotu osolíme a opepříme. Míchejte.
6. Ze vzniklé hmoty tvarujte řízky. Vyválejte v mouce.
7. Výrobky opékejte v rostlinném oleji po dobu pěti minut (z každé strany). Poté vložte na deset minut do trouby.
8. Vezměte talíř, zakryjte ho listy salátu a navrch položte řízky.

Závěr

Teď už víte, jak udělat řízky s houbami. Toto všestranné jídlo se skvěle hodí k obědu i večeři. Příprava naprosto jednoduchá a rychlá. Proces vaření takových produktů bude trvat asi třicet minut.