Jak připravit lahodné karbanátky v mikrovlnce?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Někteří lidé si myslí, že mikrovlnná trouba slouží pouze k ohřevu jídla. Ale toto tvrzení je pravdivé jen částečně. Praxe ukazuje, že tato chytrá technika dokáže více. Například výborné řízky do mikrovlnky lze připravit bez větších potíží.

Vaření v páře

Je dobré, když má hostitelka v kuchyni různé typy domácích spotřebičů. To vám umožní používat každé zařízení k určenému účelu. Každý například ví, že mikrovlnná trouba slouží především ke zpracování potravin, které obsahují dostatečné množství vlhkosti. Přispívá k pronikání elektromagnetického záření hluboko do potravin a jejich varu zevnitř. Jeho možnosti se však neomezují pouze na toto. Málokdo tedy ví, jaké lahodné kotlety lze vařit v mikrovlnné troubě. Ukazuje se, že existují desítky různých způsobů, jak toho dosáhnout. Nejjednodušší způsob vaření řízků je vaření v páře.

K tomu budete potřebovat:

hotové mleté maso, sůl, cibule, trochu česneku a mletého pepře.

Vaření řízků v mikrovlnné troubě je snadné:

1. Prvním krokem je příprava hlavní směsi. K tomu je třeba cibuli a oloupané stroužky česneku nakrájet v mixéru.
2. Poté musí být všechny ingredience shromážděny.
3. Z připravené hmoty vytvarujte řízky požadované velikosti a tvaru.
4. Vložte polotovary do speciální pánve. V tomto případě musí být každá vrstva oddělena od zbytku listem čerstvého zelí.
5. Přidejte trochu vody a pevně zavřete víko.
6. Pošlete nádobu do mikrovlnné trouby na 20 minut.

Kotlety jsou velmi chutné a zbylý vývar lze použít jako omáčku nebo z ní připravit omáčku.

Pokrmy z ryb

Rybí placičky v mikrovlnné troubě se vaří trochu jinak. Jejich hlavní rozdíl je v mletém mase. Zde bude kompozice složitější. K vaření budete potřebovat:

Proces se skládá z několika fází:

1. Uhněteme filé, dokud není nasekáno.
2. Mlýnek na maso s cibulí a mlékem.
3. Shromážděte všechny ingredience a uhněteme mleté maso.
4. Vyrobte z něj polotovary a poté je rozložte na talíř a odešlete do trouby na 10 minut.
5. Otočte jídlo a pokračujte v ohřívání dalších 5 minut.

A chcete-li dát pokrmu další chuť, musíte v samostatné misce zkombinovat zeleninu s olejem a nalít hotový produkt s výsledným složením. Z toho bude ještě něžnější a voňavější. Nepříjemná charakteristická vůně zmizí a řízky samotné budou měkčí a šťavnatější.

Kuřecí řízky

Lidé, kteří drží dietu, si musí neustále něco odepírat. Pro ně je zajímavá možnost, jak vařit řízky v mikrovlnce z kuřecího masa.

Produkty k tomu vyžadují trochu:

na 400 gramů kuřete 2 lžičky mouky, 80 gramů bochníku nebo bílého chleba předem namočeného v mléce a 2 lžíce másla.

V tomto případě musíte začít ptákem:

1. Maso odřízněte od kosti a několikrát ho protáhněte mlýnkem na maso spolu s bochníkem.
2. Přidejte rozpuštěné máslo, trochu soli a uvařte plastovou nádivku.
3. Vytvarujte z něj tenké oválné polotovary a vložte je na pánev.
4. Pečte 10 minut (5 na každé straně) na plný výkon.
5. Zbylé máslo smíchejte s moukou, přidejte 75 gramů vody a touto směsí zalijte produkty.

Doslova za 4 minuty budou křehké řízky kompletně hotové. Dají se jíst samostatně nebo doplnit nějakou přílohou (rýže, brambory, těstoviny).

Snadno a rychle

Rozvážná hostitelka se snaží připravit jídlo pro budoucnost. Dělá se to proto, abychom neztráceli drahocenný čas ve správný čas abez starostí s přípravou plánovaného pokrmu. A ve správný čas zbývá pouze dokončit proces. Nejjednodušší způsob přípravy zmrazených řízků v mikrovlnné troubě.

K tomu nejsou potřeba žádné další produkty. Zbývá jen:

1. Vyjměte hotové potraviny z mrazničky.
2. Dejte je do mikrovlnné nádoby.
3. Zapněte zařízení a nečekejte déle než deset minut. Tentokrát bude stačit. Chcete-li proces trochu urychlit, naplňte prázdná místa vodou nebo vývarem.

Někteří lidé se snaží nejprve ohřát masné výrobky a myslí si, že tak budou moci udělat hotové jídlo přirozenější. Odborníci říkají, že by se to nemělo dělat. V důsledku hlubokého ochlazení v mase se zpravidla trhají mezibuněčné tkáně. Po zahřátí se stanou ještě zranitelnějšími a šťáva vyteče. Poté nádivka jednoduše ztratí svůj tvar a změní se na pravidelný kus, který se skládá ze směsi potravinářských výrobků. Je lepší na to nečekat, ale okamžitě se pustit do práce.

Hodnotná alternativa

Kdo se nebojí experimentovat, může zkusit uvařit karbanátky v mikrovlnce. Recept na takové jídlo si můžete vyrobit sami nebo důvěřovat zkušenostem profesionálů. Velmi chutné se získají například sekané řízky.

Na jejich přípravu budete potřebovat:

100 gramů tvrdého sýra, půl kilogramu kuřecího řízku, cibule, 3 lžíce bramborového škrobu, sklenicejogurt, trochu soli, svazek bylinek a koření.

Příprava takového jídla zabere velmi málo času:

1. Filet, cibuli a sýr nakrájejte na kostky různých velikostí.
2. Všechny ingredience dejte do jedné mísy a uvařte mleté maso.
3. Polijte plech olejem a dejte na něj směs ve formě palačinek, k tomu použijte běžnou polévkovou lžíci.
4. Proces by měl probíhat při výkonu 450 wattů. Zpracování každé straně nezabere více než pět minut.

Než hotové výrobky položíte na talíř, musíte z nich nejprve odříznout kousky taveného sýra.

Grilování

Mnoho žen v domácnosti se zajímá o otázku, jak smažit řízky v mikrovlnné troubě. Většina lidí je totiž zvyklá tento produkt takto vnímat. Ukazuje se, že to není vůbec těžké.

Pouze je potřeba mít skladem:

čtvrt kila mletého masa (hovězího), cibule, sůl, vejce, mletý pepř a strouhanka.

Metoda vaření je následující:

1. Nakrájejte cibuli co nejmenší.
2. Smíchejte všechny připravené ingredience a uhněťte dostatečně husté mleté maso.
3. Udělejte z něj velké, ale ploché řízky a položte je na mřížku pokrytou fólií.
4. Grilujte z každé strany 5–6 minut.

Pokud v domácí mikrovlnné troubě taková funkce není, můžete použít kteroukoli z výše uvedených možností. Každému z nich lze zcela důvěřovat. Kromě toho můžete při práci v kterémkoli z navrhovaných receptů provádět úpravy na základě preferencí vaší domácnosti a osobních preferencí chuti.