Jak vařit hovězí se zelenými fazolkami

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Jak uvařit lahodné a originální jídlo, které potěší hosty a rodinu? Hovězí maso se zelenými fazolkami je to pravé! Budete potřebovat zelené fazolky a hovězí maso, které je lepší bezprostředně předem nakrájet na nudličky. A také - sójová a ústřicová omáčka, cukr a koření (sada vašeho oblíbeného koření), škrob pro marinování masa; zázvor s česnekem a cibulí nakrájenou nadrobno. Jednoduché ingredience, ale velmi chutné. Toto jídlo má mnoho variací.

Hovězí guláš se zelenými fazolkami: ingredience

Ingredience odměřujeme jednoduše: po lžičkách. Jedna velká lžíce ústřicové omáčky, malá lžíce cukru, 2 lžičky sójové omáčky. Koření - velká lžíce se skluzavkou. Rostlinný olej na smažení. Fazole - půl kilogramu, maso - můžete si vzít kilogram (nejlépevýstřižek). Začněme samotný proces vaření.

Postupné vaření

Jak tedy vařit?

1. Nejprve marinujte maso: přidejte lžíci vody a smíchejte se lžičkou sójové omáčky a škrobu, přidejte trochu soli.
2. Fazole nakrájejte na stejné (5-7 cm dlouhé) kousky. Bude potřeba ho trochu opařit vroucí vodou (2-3 minuty).
3. Na pánvi důkladně rozehřejte olej a opečte maso do zlatova. Bude to trvat asi minutu.
4. Poté potřete zázvor česnekem a fazolemi a přidejte trochu vody.
5. Maso je umístěno jako poslední. Zavádíme sadu koření (lžíce bude stačit). Na závěr můžete přidat trochu vody. Hovězí maso se zelenými fazolkami je hotové.
6. Pokrm se obvykle podává bez jakékoli oblohy. Ale pokud chcete, tak si uvařte rýži nebo brambory – ty se k sobě hodí. Salát můžete podávat také v samostatné misce a celý pokrm posypat zelenou cibulkou.

Se zeleninou a zelenými fazolkami

Na přípravu takového pokrmu budete potřebovat 500 gramů telecího nebo hovězího masa, půl kilogramu fazolí, dvě cibule, dvě mrkve, jednu sladkou papriku, třetinu sklenice sojové omáčky, jednu lžíci mletého koriandru, červená paprika na špičce nože, 2 stroužky česneku, hrst sezamových semínek, bramborový škrob, velká lžíce medu, sůl podle chuti, rostlinný olej na smažení. Začněme proces vaření hovězího masa se zelenými fazolkami a zeleninou.

Jak vařit?

Pokrm se zelenými fazolkami a masem se dělá takto:

1. Nejprve marinujte maso. Předem důkladně opláchněte, osušte, nakrájejte na proužky. Kousky je třeba obalit v bramborovém škrobu. A nyní je třeba sójovou omáčku smíchat s medem. Vzniklou hmotou nalijte maso. Dobře promíchejte.
2. Naložené maso pošlete na 30 minut do lednice. Zatímco marinuje, připravte si zeleninu. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.
3. Mrkev nakrájejte na tenké proužky. Zelené fazolky - ve fragmentech 5-7 cm se paprika také nakrájí na dlouhé tenké proužky. Zbyl česnek - je třeba ho nakrájet najemno.
4. Pokrm se bude vařit v hluboké pánvi. Zapněte sporák a nastavte jej na zahřátí. Do pánve nalijte rostlinný olej – musí se dobře rozehřát.
5. Maso je mezitím již marinované. Nyní vymačkáme z marinády, poté smažíme na pánvi do zlatova. Mělo by to zčervenat. Poté jej děrovanou lžící vyjmeme z pánve.
6. Na stejném oleji, na kterém se smažilo hovězí, opečte zeleninu: nejprve 2 minuty česnek, poté nakrájenou cibuli se zbytkem zeleninových surovin. Mělo by se smažit do měkka. Nyní k nim přidáme předsmažené maso, koření (můžete přidat trochu více soli, jen trochu). Vše promícháme, pár minut smažíme. Hovězí maso se zelenými fazolkami a zeleninou je připraveno. Jídlo bylo šťavnaté, kořeněné, voňavé.

A také si můžete udělat salát

Recept na salát se zelenými fazolkami a hovězím masem je poměrně jednoduchý na přípravu a jídlo je vynikající a originální. Budeme potřebovat: libru vařeného hovězího masa (je lepší vařit předem), 300 gramů zelených fazolí, červenou cibuli, brambory - 2-3 hlízy a trochu majonézy na zálivku. Fazole a brambory vařte, dokud se neuvaří, a poté ochlaďte. Fazole nakrájíme na proužky, hlízy na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno na půlkolečka a spaříme vroucí vodou. Hovězí maso nakrájíme na kostky. Všechny ingredience smícháme v salátové míse a dochutíme majonézou, pepřem a solí. Hovězí salát se zelenými fazolkami je připraven, můžete ho podávat na stůl! Dobrou chuť všem!