2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Toto je neuvěřitelně chutné, originální, voňavé jídlo asijské kuchyně. Fazole jsou jednou z nejzdravějších a nejchutnějších odrůd z rodiny luštěnin. Pokrmy s touto odrůdou fazolí jsou vydatné, chutné, plné užitečných prvků pro naše tělo. Je úplně jiný než obyčejné fazole, jelikož se liší chutí, barvou, tvarem a podobně. Jen si to nepleťte s chřestem, jsou to úplně jiné produkty.
Vepřové maso s fazolemi
Vepřové maso v tomto pokrmu můžete vždy nahradit jakýmkoli jiným masem, například kuřecím, hovězím, jehněčím - vaším oblíbeným masem. Jakékoli maso s fazolemi je výhra. Ale vepřové maso bez přidání vody nebo jiných omáček je při vaření na pánvi mnohem šťavnatější, chutnější, zůstává měkké a nevyžaduje dlouhou tepelnou úpravu.
Pokud vás zajímá, jak vařit vepřové maso se zelenými fazolkami, podívejte se na totoúžasný asijský recept.
Ingredience
K vaření lahodného vepřového masa se zelenými fazolkami budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g libového vepřového masa.
- 300 g zelených fazolek.
- 2 rajčata.
- 1 paprika.
- 1 cibule.
- 2–3 stroužky česneku.
- 1 chilli.
- 5–6 polévkových lžic. l. sójová omáčka.
- 2 polévkové lžíce. l. sezam.
- Zázvor podle chuti.
Vaření
Začněme vařit lahodný recept na vepřové maso se zelenými fazolkami. V první řadě je potřeba se vypořádat s masem. Vybraný kousek opláchněte, odřízněte přebytečné tukové usazeniny, nakrájejte na malé podlouhlé kousky a marinujte. Za tímto účelem vložte maso do hluboké nádoby, pevně jej zhutněte a zalijte sójovou omáčkou tak, aby zcela pokryla vepřové maso.
Dejte na 15–20 minut do lednice a připravte zeleninu.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme nadrobno, papriku oloupeme, důkladně opláchneme a nakrájíme na podlouhlé proužky podle velikosti masa a zelených fazolek.
Zap alte pánev, namažte ji rostlinným olejem. Aby bylo jídlo ještě voňavější, chutnější a neobvyklé, přidejte trochu sezamového oleje, který pokrmu dodá trochu více asijského nádechu.
Nejprve pošlete cibuli na pánev, smažte ji na mírném ohni, dokudnezprůhlední a nezačne lehce červenat. Je velmi důležité vařit cibuli na mírném ohni, protože právě na ní cibule ztratí štiplavou vůni a chuť, změkne, pikantní, dáme do oleje šťávu, která po příjemné, chutné vůni celého pokrmu.
Poté vyskládejte marinované maso, pro charakteristickou chuť pro maso mohou milovníci nalít sójovou omáčku, ale poté je třeba zvýšit oheň, aby se tekutina odpařila. V tomto případě nezapomeňte všechny ingredience v pánvi důkladně promíchat.
Přidejte papriku a opékejte za stálého míchání dalších 5 minut, aby paprika změkla.
Snižte oheň a postarejte se o zbytek zeleniny. Například rajčata. Je nutné z nich odstranit slupku, k tomu na rajčatech udělejte řez ve tvaru kříže, vložte rajčata do misky a zalijte je vroucí vodou. Po 45-50 sekundách rychle odstraňte kůži. Vypusťte vodu. Nenamáčejte rajčata ve vodě, chceme šťavnatou zeleninu, ne vodovou.
Rajčata nakrájejte na kostičky, chilli papričku nasekejte nadrobno, nastrouhejte jen trochu zázvoru. Tento vonný kořen je schopen proměnit pokrm pouze svým jasným aroma.
Když jsou papriky a maso opečené, můžete k vepřovému masu se zelenými fazolkami přidat hlavní ingredienci – fazole samotné. Velmi rychle se vaří, proto se dává na konec vaření. Nasypte fazole do pánve, zamíchejte a přikryjte.
Snižte oheň a vše společně vařte 8–10 minut. Fazole nesušte do charakteristické hnědé barvy, aby neztratily všechny své blahodárné vlastnosti. Nicméně, jako každá jiná zelenina,vařením by neměly ztratit svou přirozenou chuť, texturu a barvu.
Po uplynutí stanovené doby přidejte česnek a rajčata, snižte plamen na minimum a 5 minut vařte. Vaše vepřové maso se zelenými fazolkami je hotové.
Zdroj
Rozložte fazole na talíře, posypte sezamovými semínky a pro chuť přidejte sezamový olej. Toto jídlo je samo o sobě a nevyžaduje žádnou další oblohu, ale pokud chcete, můžete podávat vepřové maso se zelenými fazolkami a rýží. Velmi chutné!
Podle tohoto receptu se vepřové maso se zelenými fazolkami na pánvi vaří velmi rychle. Asijská kuchyně je neuvěřitelně voňavá, kořeněná, vařte s radostí a potěšte se lahodnou rozmanitostí jídel.
Doporučuje:
Salát s vejcem a zelenými fazolkami: recepty na vaření
Fazole jsou unikátní produkt, který aktivně využívají kulinární specialisté k přípravě různých pokrmů. Obzvláště oblíbené jsou všechny druhy salátů, které mohou být lehké, dietní a uspokojující. Dále v článku několik receptů na saláty se zelenými fazolkami a vejcem
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
Jak vařit hovězí se zelenými fazolkami
Jak uvařit lahodné a originální jídlo, které potěší hosty a rodinu? Hovězí maso se zelenými fazolkami je to pravé! Budete potřebovat zelené fazolky a hovězí maso, které je lepší bezprostředně předem nakrájet na nudličky. A také - sójová a ústřicová omáčka, cukr a koření (sada vašeho oblíbeného koření), škrob pro marinování masa; zázvor s česnekem a cibulí nakrájenou nadrobno. Jednoduché ingredience, ale velmi chutné. Toto jídlo má mnoho variací
Teplý salát s kuřecím masem a zelenými fazolkami: recept krok za krokem s fotografií
Křehké drůbeží maso a zelené fazolky jsou dvě nízkokalorické složky používané i v dietní výživě. Jsou snadno absorbovány lidským tělem a dokonale se vzájemně kombinují, což vám umožňuje vytvářet nové kulinářské požitky. Dnešní publikace představí nejjednodušší recepty na teplé saláty s kuřecím masem a zelenými fazolkami
Vepřové maso se smetanou. Recept vepřové maso se smetanou
Někdy chcete zpestřit jídelníček své rodiny. Nabízíme vám přípravu vydatného, chutného a výživného pokrmu. Je to vepřové maso se smetanou v troubě. Přečtěte si tento článek s receptem krok za krokem
