Polévka s masovými kuličkami a sýrem: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Nevíte, co uvařit k večeři? Vyzkoušejte polévku s masovými kuličkami a sýrem! Jde o voňavý první chod, který uspokojí gastronomické potřeby i těch nejnáročnějších gurmánů. Jak uvařit vydatnou pochoutku, jaké produkty lze použít v procesu vytváření pochoutky?

Snadné, chutné, rychlé! Krémová polévka s masovými kuličkami

Tato polévka s masem, bramborami a zeleninou harmonicky zapadne do kulinářské rutiny milovníků lahodných jídel. Omáčka z roztaveného sýra dělá texturu krémovou a jemnou. Hotovou pochoutku podávejte s toastem, francouzskou bagetou.

Použité produkty:

• 800 ml hovězího vývaru;
• 440 g mletého hovězího masa;
• 420 g sýrové omáčky;
• 2–3 brambory;
• 1 slepičí vejce;
• 1 mrkev;
• strouhanka;
• celer, cibule.

Jak udělat tuto snadnou masovou a sýrovou polévku? V míse smícháme vejce, strouhanku a koření (estragon, bazalka, kurkuma). Přidáme mleté maso, zaděláme „těsto“. Ze vzniklé hmoty vytvarujte úhlednékoule.

Přípravky z masa dejte do kastrůlku, přidejte vývar, kostky oloupané zeleniny. Snižte teplotu, přikryjte a vařte 20-28 minut. V závěrečné fázi přidejte sýrovou omáčku, důkladně promíchejte.

Sýrová omáčka doma. Recept s fotkou

Polévka s masovými kuličkami a sýrem bude ještě chutnější, když ji přidáte s chutnou omáčkou! Je skvělý jak pro první chody, tak pro dietní svačiny, masové a rybí koláče.

Použité produkty:

• 25g másla;
• 20-25g víceúčelové mouky;
• 400 ml mléka;
• 80 g strouhaného sýra.

V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a 2–3 minuty zahřívejte. Hrnec sejmeme z ohně a postupně přiléváme mléko, abychom dosáhli hladké konzistence. Dusíme 7-8 minut, přidáme posypaný sýr. Vařte, dokud se přísada nerozpustí (omáčku nevařte, jinak ztuhne).

Italské tradice. Pokrm s těstovinami a strouhankou

Jak uvařit lahodnou a výživnou polévku s masovými kuličkami a taveným sýrem? Níže popsaný recept krok za krokem vám pomůže pochopit složitosti a nuance přípravy tradiční pochoutky.

Použité produkty:

• 800 g nakrájených rajčat;
• 320 ml mléka;
• 300 g masných polotovarů;
• 200 g špaget;
• 150 g taveného sýra;
• 20 ml olivového oleje;
• krutony.

Krok za krokemverze:

• Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olej a opékejte masové kuličky 5–10 minut, dokud nezhnědnou.
• Přilijte rajčata, mléko, vodu a vařte, dokud polévka nezhoustne (13-18 minut).
• Odděleně uvařte těstoviny. Přidejte ke zbytku ingrediencí, posypte strouhaným taveným sýrem.
• Ozdobte křupavými krutony.

Polévka s masovými kuličkami a taveným sýrem. Recept pro opravdové gurmány

Snadné, chutné a rychlé (na přípravu méně než 40 minut)! Tato polévka je skvělým doplňkem k rodinné večeři. Toto jídlo je skvělé na večírky, galavečery, lehké občerstvení.

Použité produkty (na masové kuličky):

• 700 g mletého vepřového masa;
• 100 g nakrájené cibule;
• lisovaný česnek;
• 1 slepičí vejce.

Na polévku:

• 400 ml hovězího vývaru;
• 350 ml smetany;
• 200 g taveného sýra;
• 170 g hub;
• mrkev, celer.

Proces vaření:

1. Na masové kuličky smíchejte všechny potřebné ingredience, vytvarujte kuličky a nechte 1-2 hodiny v lednici.
2. Smažte masové polotovary na pánvi 2–3 minuty z každé strany.
3. Když jsou masové kuličky ze všech stran lehce opečené, vyjměte je z mísy a dejte stranou.
4. Přidejte nakrájenou mrkev, houby a celer.
5. Vařte zeleninu do měkka, 5–8 minut.
6. Zalijte ingredience vývarem,přidejte masové kuličky do hrnce.
7. Postupně přidávejte smetanu a kostky taveného sýra, důkladně promíchejte. Nechte 2–4 minuty sedět.

Posypte navíc strouhaným parmazánem, pokud chcete. Tuto polévku lze připravit před náročným pracovním týdnem, takže si můžete dát vydatné, zdravé jídlo s nízkým obsahem sacharidů, které můžete jíst znovu a znovu v práci nebo na cestách!

Co uvařit dětem? Oblíbenec malých estétů

Polévka s masovými kuličkami a taveným sýrem – gastronomický favorit malých labužníků. Není divu, protože toto originální jídlo je nejen zdravé, ale také chutné!

Použité produkty:

• 1,5l vody;
• 340 g mletého kuřete;
• 120 g taveného sýra;
• 90–100 g bílé rýže;
• 40ml olivového oleje;
• 1 mrkev;
• 1/2 cibule;
• petržel, cibule.

Proces vaření:

1. Okořeňte mleté kuře a mokrýma rukama tvarujte pevné karbanátky.
2. Přiveďte vodu v hrnci k varu, masovou pochoutku vařte 5–7 minut.
3. Nakrájejte cibuli a mrkev na kostičky, orestujte na pánvi s olivovým olejem.
4. Vkusné restování přidejte na pánev s masovými kuličkami a poté přidejte rýži.
5. Když je rýže a zelenina hotové, přidejte do polévky nastrouhaný tavený sýr.

Co dalšího můžete přidat do výživného jídla? Pokud je to žádoucí, diverzifikujte seznam použitých přísad s bramborami, cuketou, houbami. Masové kuličky lze vařitmleté maso i ryby. Vše záleží na vkusu!

Vegetariánský recept: Karbanářská polévka se sýrem

Chcete zkusit něco nového? Připravte si lahodné karbanátky ne z masa, ale z oblíbené zeleniny a drobivé rýže. Toto jídlo poslouží jako vynikající obdoba obvyklých masových surovin.

Použité ingredience (na polévku):

• 400 g loupaných rajčat;
• 150 ml sýrové omáčky;
• 110 ml kokosového mléka;
• 35ml rajčatový protlak;
• paprika, oregano, kmín;
• strouhaný sýr.

Na masové kuličky:

• 100 g červených fazolí;
• 50g hnědé rýže;
• 40g ovesných vloček;
• mrkev, šalotka.

Proces vaření:

1. Nakrájejte rajčata najemno a položte na dno hrnce. Nalijte rajčatový protlak, kokosové mléko, vodu (1-2 šálky). Přikryjte a nechte louhovat asi 15 minut.
2. Předehřejte troubu na 175 stupňů a na plech položte list pečícího papíru.
3. Nakrájejte mrkev a šalotku, zlehka opečte na pánvi s voňavým kořením.
4. Uvařte rýži podle návodu na obalu.
5. Ingredience se přenesou do kuchyňského robotu, přidá se fazole a rozmixuje se do hladka.
6. Vytvarujte vitamínovou pastu do malých kuliček, zab alte do ovesných vloček.
7. Položte masové kuličky na připravený plech. Pečte 15 minut.

Rajčatovou hmotu vařte na středním plameni, do chutné polévky přidejte masové kuličky a sýr. Ozdobte smetanovou omáčkou, zbytky koření (oregano, snítky kmínu) a sypkým práškem koření.