Likér "Disaronno": popis, složení, výrobce a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Likér Disaronno je jedním z nejoblíbenějších italských nápojů. Jeho charakteristickou vlastností je nepřekonatelná chuť mandlí. Likér se velmi rychle proslavil po celém světě právě pro svou kyselou a hořkou chuť. Tím se odlišuje od ostatních alkoholických nápojů.

Likér má sytě jantarovou barvu, patří do třídy "Amaro", protože obsahuje pecky z mandlí a meruněk. Právě tyto produkty dodávají nápoji chuť připomínající marcipán.

Legendy likéru

O likéru Disaronno existuje mnoho smyšlených i skutečných příběhů. Jedna z nich říká, že student Leonarda da Vinci, který se jmenoval Bernardo Luini, namaloval v roce 1525 fresku, která znázorňovala Madonnu dei Miracoli. Talentovaný student se dlouho snažil najít svou múzu. Jednou měl štěstí - potkal dívku neuvěřitelné krásy.

Podle legendy byla vdova. Na znamení jeho nekonečnéholáska, paní obdarovala umělce dárkem v podobě krásného jantarového nápoje. Připravovalo se z meruňkových jader, různého koření a brandy. Po nějaké době mu začali říkat Amaretto Disaronno.

Je tu ale další legenda, která říká, že mladá dívka byla velmi krásná, vlastnila hostinec, který byl v Saronne velmi oblíbený. Byla to tato osoba, kdo představil skvělý nápoj začínajícímu umělci.

Tyto legendy jsou mezi lidmi velmi oblíbené. Snad proto byla dáma na etiketě vyobrazena dříve. Ale nyní se design láhve poněkud změnil.

Jak vybrat originální nápoj

Abyste si nekoupili padělek, pečlivě si prostudujte doporučení odborníků. To vám dá jistotu, že kupujete originální produkt.

• Nejprve se musíte podívat na tvar láhve. Musí být čtvercový. Jeho horní rohy jsou mírně zaoblené. Všeobecně se uznává, že s touto formou přišli benátští skláři, aby se tento nápoj dal odlišit od ostatních i ve tmě. K tomu stačilo jen cítit láhev.
• Další důležitou položkou je štítek. Nesmí na něm být slovo amaretto a musí být uvedeno datum, kdy se likér začal vyrábět. Toto je 1525. Design štítku byl změněn v roce 2009. Zůstal jím dodnes.
• Poslední, čeho si všimnout, je čtvercové víko. Pod ním je další štítek v podobě proužku kolem hrdla láhve.

Jak pít likér Disaronno

Tento nápoj se nejlépe konzumuje bez jakýchkoli přísad. Jakákoli další složka pouze přeruší skutečnou chuť nápoje a nedovolí mu plně se otevřít. Abyste si vychutnali "Amaretto Disaronno", musíte před pitím podržet láhev likéru nějakou dobu při pokojové teplotě. Trochu se ohřeje, zlepší se tím chuť. Je žádoucí nalít nápoj do sklenic na likér.

Likér Disaronno musíte pít po malých doušcích, abyste si co nejvíce vychutnali zářivou mandlovou chuť a kyselou dochuť. Přidání ledu se nedoporučuje, protože to zředí nápoj. Pak to nebude tak intenzivní.

Co se hodí k likéru

Pokud jste si koupili drink poprvé, určitě vás napadne, s čím ho pít? Nejčastěji se tento likér konzumuje po jídle. Svačina by proto měla být lehká. Obvykle se podává s hořkou čokoládou.

S ořechy můžete použít likér. Nedoporučuje se jíst citrusové plody, zatímco si užíváte "Disaronno". Jejich jasná chuť zcela ucpe mandlovou příchuť. Někteří labužníci pijí tento likér se sýrem.

Další použití

Likér "Disaronno Originale" se dá pít nejen v čisté formě. V podstatě je zvykem přidávat ho do kávy, aby získala zvláštní chuť a aroma. Stačí přidat pár lžiček a káva získá vůni mandlí. Mnoho lidí dává přednost výrobě koktejlů s přidánímalkohol. Zde je několik příkladů vaření:

• Léh můžete smíchat s kolou, ale dobrou volbou je také třešňový džus.
• Likér se hodí ke šlehačce. Takový hustý koktejl je velmi bohatý a voňavý.
• Často míchají likér s martini, často přidávají led a různé džusy.
• Skutečné originály míchají likér s whisky, do nápoje přidávají led.

Disaronno domácí likér

Recept na tento nápoj byl dlouhou dobu držen v tajnosti. Byly však stanoveny chuťové složky. Existuje několik receptů. Upozorňujeme na nejoblíbenější. Nápoj na něm připravený je těžké rozeznat od originálu. Budeme potřebovat následující ingredience:

• 0, 5 litrů dobré vodky.
• 50–60 g mandlí.
• 50 g meruňkových pecek.
• 150 ml vody.
• 350 g krupicového cukru.
• Trochu skořice a vanilky.
• Pár hřebíčku.
• Pár hrášek nového koření.
• 2–3g kvalitní instantní kávy.

Kroky vaření

Při výrobě likéru Disaronno postupujte takto:

• Oloupejte slupku z mandlí. Je to velmi snadné, stačí to zalít vroucí vodou a nechat pár minut stát.
• Vložte mandle, nové koření a hřebíček na rozpálenou pánev. Díky těmto složkám bude aroma ještě bohatší.
• Vyrobte sirup. padesát mililitrůvoda smíchaná s cukrem, přiveďte do stavu karamelu. Poté přidejte zbývajících 100 ml vody a vanilku. Dobře promíchejte.
• Do skleněné nádoby dejte opražené mandle s kořením, meruňkovými jádry a sirupem, přidejte skořici a dobře promíchejte.
• Když tato směs vychladne, přidejte do ní vodku a kávu. Znovu dobře promíchejte a nechte asi měsíc na tmavém místě. Nedoporučuje se louhovat nápoj déle než šest týdnů. Někdy je třeba likér zamíchat.
• Po čtyřech týdnech sceďte nápoj utěrkou složenou ve čtyřech vrstvách.

Jak pít likér Disaronno, který se vyrábí doma? Je žádoucí podávat s neslazeným ovocem nebo sušenkami. Nemělo by být příliš studené, jinak chuť nevyjde.

Recenze

Názory spotřebitelů na tento likér se různí, ale většinou jsou pozitivní. Dívkám se moc líbí, ale i muži v něm vidí mnoho předností. Téměř všichni uživatelé si všimnou originální láhve a příjemné chuti mandlí. Někteří říkají, že likér není příliš silný jako výhoda.

Nevýhodou mužů i žen je, že se nyní do nápoje přidávají příchutě a nikoli přírodní produkty.