Výživa při nachlazení: zdravá a nezdravá jídla, vzorový jídelníček, rady terapeutů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pro rychlé uzdravení se doporučuje nejen užívat léky, ale také správně jíst. K tomu jsou do stravy zahrnuty určité potraviny a některé jsou zcela opuštěny. Jaké je nejlepší jídlo při nachlazení? Článek pojednává o vlastnostech diety, jejích výhodách, povolených a zakázaných potravinách.

Funkce výživy při nachlazení a chřipce

Na začátku onemocnění musí pacienti pochopit, že nejde o dietu na hubnutí, ale o správnou dietu. Pomůže vám to rychleji se zotavit. Koneckonců, tělo pacienta je již oslabeno, takže je zakázáno ho zbavit užitečných látek a vitamínů v období vysoké teploty a dalších příznaků. Proto je nutné zvýšit obsah kalorií ve stravě, aby všechny systémy a orgány fungovaly normálně. Výživné a užitečné mene během nemoci se stává klíčem k rychlému uzdravení.

Lékaři tvrdí, že snížení kalorického obsahu ve stravě může vést nejen kzvyšují náchylnost pacientova organismu k chřipce, ale také prohlubují její příznaky. Současně se prodlužuje trvání nemoci.

V prvních dnech nachlazení, kdy pacienta neopouští vysoká teplota, kašel a bolest v krku, nemluvíme o dobré výživě. Jídla by měla být lehká a při plánování diety musíte naslouchat svému tělu.

Pro pohodlnou regeneraci těla je třeba vzít v úvahu následující zásady výživy:

• bohatý teplý nápoj;
• Nemocní lidé potřebují jíst, kdy chtějí, ne z donucení;
• doporučuje se jíst po částech 5-6krát denně;
• jídla by měla mít středně vysoký obsah kalorií.

Při sestavování jídelníčku pro nachlazení a teplotu je třeba vzít v úvahu tyto vlastnosti, aby bylo zajištěno rychlé zotavení pacienta. V opačném případě bude jídlo vytvářet další zátěž pro tělo pacienta.

Tipy terapeuta

Když člověk onemocní nachlazením, jeho okolí má touhu ho nakrmit. To je jedna z chyb na cestě k uzdravení. Mezi zvláštnosti výživy při nachlazení a chřipce patří časté jídlo v malých porcích, alespoň 5-6krát denně.

V prvních dnech nemoci jsou pacienti oslabení, a proto odmítají jíst. Zde se doporučuje začít s obnovením vodní rovnováhy.

Jídla připravená během tohoto období musí splňovat následující požadavky:

1. Potraviny by měly být lehce stravitelné avysoká energie.
2. Jídla vyžadují přítomnost potřebného množství bílkovin. Jeho nedostatek vede ke snížení tvorby trávicích enzymů a protilátek. Kvůli tomu je antimikrobiální aktivita krevního séra oslabena.
3. Jídla by neměla být tučná. Zeleninu a máslo používejte v malých množstvích.
4. Jídlo musí obsahovat správné sacharidy, které nezpůsobují fermentaci ve střevech.
5. Příjem soli by měl být snížen na 8 gramů denně.
6. Jídla by se měla jíst teplá (ne více než 40 stupňů).
7. Jídlo by mělo být jemné a obohacené.

Taková výživa při nachlazení, kašli a rýmě umožní pacientovi rychleji se zotavit a vyhnout se komplikacím v průběhu onemocnění.

Co byste měli pít?

Bez dodržování pitného režimu si nelze představit jídlo při nachlazení a rýmě. Nedostatek dostatečného množství vody způsobuje suchost sliznic krku a nosu, což přispívá k urychlené reprodukci patogenní mikroflóry. Při nezbytném příjmu tekutin dochází k jejich obnově, což přispívá k odstranění mikrobů.

Během nemoci se doporučuje pít:

• teplá voda s citronem;
• bylinné odvary, které mají antivirovou aktivitu (heřmánek, tymián, šalvěj, lípa);
• malinový a rybízový čaj, který tělu dodá vitamín C;
• čerstvé a džusy bez cukru;
• čaj nebo nálev obsahující zázvor a med;
• antivirový čaj obsahující snítky malin, zázvor,skořice a koriandr.

Pacient potřebuje pít často, po malých doušcích a alespoň 2 litry denně. Tekutina, která se má vypít, by měla být teplá a bez jakýchkoli barviv nebo konzervačních látek.

Potraviny, které vám pomohou uzdravit se rychleji

Polévky a bujóny jsou obrovským nutričním přínosem při nachlazení a chřipce. Nejužitečnější z nich je kuře. Inhibuje krevní buňky, které jsou zodpovědné za proces zánětu a ucpaného nosu, stejně jako bolest v krku.

Pro vaření masitých pokrmů se doporučuje používat: telecí, kuřecí, králičí a krůtí. Musí být v páře, vařené a pečené bez kůrky.

Do jídelníčku se doporučuje zařadit obiloviny: ovesné vločky, rýži a pohanku. Poskytnou tělu lehce stravitelné sacharidy.

Zakysané mléčné výrobky při nachlazení zlepšují střevní mikroflóru, což zvyšuje odolnost organismu proti virům. Nejužitečnější: kefír, tvaroh, přírodní jogurt.

Denně je povoleno použít několik lžic džemu z jablek, malin, rybízu. Obsahuje vysokou koncentraci vitaminu C, který posiluje stěny cév a brání množení virů a bakterií. Také snižuje zánět a otoky.

Koření a zelenina, které mají antimikrobiální účinek, by měly být součástí jídelníčku při nachlazení:

• česnek;
• luk;
• kurva;
• mletý černý pepř;
• ginger;
• kardamom.

Pokud jde o jejich léčivé vlastnosti, předčí dokonce i antivirotika. Mohou být konzumovány v čisté formě, přidané do čaje.

Česnek si zaslouží zvláštní pozornost. Mohou být použity nejen během období onemocnění, ale také k prevenci. Již v minimálním množství začíná česnek aktivně působit a zvyšuje odolnost organismu.

Příznaky nachlazení minimalizujete užíváním směsi česneku a medu 1 čajovou lžičku třikrát denně.

Vitamíny

Jídlo během nachlazení a chřipky zahrnuje příjem velkého množství vitamínů, které se nacházejí v zelenině a ovoci.

Vitamín C poskytuje antivirové, protizánětlivé a ochranné účinky. Hlavní zdroje kyseliny askorbové jsou:

• rybíz;
• citrus;
• rosehip;
• kysané zelí;
• rakytník;
• petržel;
• zelená cibule;
• jablka.

K posílení imunity potřebujete vitamín A a betakaroten. Díky němu se zvyšuje tvorba ochranných buněk-lymfocytů. Mezi zdroje vitamínu A patří: játra, kuřecí žloutek, máslo, brokolice, sušené meruňky, dýně, mrkev a chřest.

Vitamin B2, který je přítomen v tvarohu, syrových vejcích, hraje zvláštní roli ve výživě při nachlazení. B6 ovlivňuje procesy metabolismu bílkovin. Pacient může získat vitamín z následujících potravin:

• maso;
• fazole;
• sója;
• pohanka;
• potato;
• droby.

Vitamín E má antioxidační účinek, zvyšuje přísun kyslíku do tkání. Bohaté zdroje zahrnují: mandle, arašídy, červené ryby a slunečnicová semínka.

Tělo pacienta potřebuje také vitamín D. Je součástí rybího tuku, červených ryb, sledě a zakysané smetany.

Co vyloučit ze stravy?

Při chřipce a nachlazení je nutné vyloučit ze stravy dospělého:

1. Polotovary. Čím je onemocnění závažnější, tím by mělo být jídlo lehčí. Z jídelníčku by proto měly být vyloučeny potraviny, které mají zvýšenou zátěž na trávicí trakt. Polotovary a rychlé občerstvení se špatně tráví a tíží žaludek.
2. Smažené a mastné jídlo. Takové jídlo by mělo být zcela vyloučeno ze stravy. Obsahuje hodně tuků a karcinogenů. Tím, že játra nutí bojovat s těmito látkami, dostává tělo do zvýšené zátěže, kterou v období nemoci nepotřebuje.
3. Džusy. Při kašli a bolestech v krku se nedoporučuje pít čerstvě připravené a zakoupené nápoje. Při nachlazení může kyselá šťáva podráždit zanícenou sliznici. Kvůli tomu bude hrdlo bolet více a proces hojení se zpomalí.
4. Alkohol. Použití takových nápojů pro léčebné účely je nepřijatelné. Alkohol je diuretikum, které zhoršuje dehydrataci způsobenou nachlazením. Navíc může urychlit trávení, což vede k průjmu.
5. Sladké cukrovinky. Cukr oslabuje imunitní systém, což zpomaluje proces hojení pacienta. Jehočástice se usazují na sliznici, což podporuje aktivní růst mikroorganismů a zvyšuje riziko komplikací.
6. Tvrdé jídlo. Patří sem krekry, okurky, křehké těsto. Mohou poranit podrážděnou sliznici krku a zhoršit stav pacienta.

V období nemoci by se do jídelníčku neměla zařazovat smažená, slaná a kořeněná jídla. Díky schopnosti dráždit zanícenou sliznici a zvyšovat její otok.

Ukázkové menu

Abyste dosáhli rychlého uzdravení, musíte pro dospělé dodržovat tuto dietu proti chřipce a nachlazení:

	Snídaně	Oběd	Oběd	Svačina	Večeře
day	pohanková nebo ovesná mléčná kaše, čaj s citronem a zázvorem	dušená omeleta, malinový čaj	kuřecí vývar nebo zeleninová polévka (cibule, celer, brambory, bylinky, mrkev), rýžová kaše, dušený kuřecí řízek	sušené ovoce nebo pečené jablko s tvarohem	ryba v páře a brokolice, jogurt

Chřipková dieta není nezávislá léčba, ale v kombinaci, při dodržení všech pravidel a doporučení, zlepšuje proces hojení.

Výživa dětí

Děti jsou nejvíce náchylné k nakažení virovou infekcí, a proto jsou nemocné několikrát častěji než dospělí. Důvodem je neustálý kontakt s ostatními dětmi ve školce nebo škole.

Při mírném průběhu onemocnění nedochází k žádným zvláštním změnám ve výživě. S nárůstem dochází ke snížení chuti k jídluteplota, nad 37,8 stupňů, intoxikace a další příznaky.

V prvních 3 dnech nemoci dítě vůbec nechce jíst. Veškerá jeho síla je vynaložena na boj s infekcí, takže nemá cenu plýtvat energií na trávení jídla. Určitě dejte svému dítěti napít. Příjem tekutin v těle dítěte je obzvláště důležitý, protože vlivem teploty se ztrácí ve velkém množství.

Čím více dítě pije, tím rychleji se zotaví. Objem kapaliny by měl být 1,5-2 litrů, v závislosti na jejím stáří. Se zvýšením teploty o každý stupeň se dítěti podá dalších 100–150 ml tekutiny.

Výživa pro dětskou chřipku a nachlazení zahrnuje následující potraviny:

1. Zelenina a ovoce. Jsou zdrojem vitamínů, minerálů a normalizují činnost střev. Zeleninu a ovoce můžete podávat v pečené formě, jako řezy a saláty. Aby se zabránilo rozvoji alergií, je třeba se zastavit u produktů zelené a bílo-žluté barvy. Banány jsou ideální při nachlazení. Mají vysoký obsah kalorií a mohou také zmírnit nevolnost, zvracení a průjem. Nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit zeleninu a kysané zelí jako zdroj vitamínu C.
2. Mléčné výrobky. Jogurt a kefír se rychle tráví, jsou výživné a normalizují funkci střev.
3. Nenuťte své dítě jíst maso. Vstřebává se hůře než rostlinná strava. Pokud dítě chtělo takové jídlo, můžete vařit kotlety v páře. Umíš vařit kuřevývar, který pomáhá zmírnit zánět.
4. Česnek je stimulant imunitního systému. Obsahuje vitamín C, stopové prvky a fytoncidy. Při bolestech v krku a kašli může být dítě inhalováno česnekovými výpary. Čerstvé dejte 2-3 stroužky denně. Někdy se do nastrouhaného jablka přidává nasekaný česnek.
5. Zlato. Přípravek pomáhá posilovat imunitní systém a odolnost organismu. Má antipyretické a protizánětlivé vlastnosti. Med zvyšuje pocení, zlepšuje krevní oběh v krku, nosohltanu a nosu. Pozor na alergie na včelí produkty. Jetelový a akátový med má expektorační vlastnosti. Snižuje kašel, má protizánětlivé a uklidňující účinky.

Krmení dítěte s nachlazením může zahrnovat následující pokrmy:

• kuřecí vývar, polévka z kysaného zelí;
• zeleninový guláš, bramborová kaše se salátem, těstoviny s dušenou zeleninou;
• kaše s máslem, medem nebo sušeným ovocem;
• sendviče, toasty s čajem;
• salát z čerstvé zeleniny (okurky, rajčata, bylinky), vinaigrette s kysaným zelím a cibulí;
• ovocné želé, jablečný protlak a pečená jablka.

Nápoje, které zahrnout do svého jídelníčku:

• bylinné čaje (s lípou, heřmánkem, tymiánem);
• šípkový odvar;
• ovocné nápoje z brusinek, borůvek, červeného a černého rybízu;
• tichá voda;
• mléko s medem.

V období nemoci musí nabídka obsahovat produkty obsahujícívitamín C a železo. To posiluje imunitní systém a urychluje proces hojení.

Výživa po nachlazení

Během období nemoci je tělo pacienta zaplněno velkým množstvím škodlivých látek a toxinů. K tomu přispívají i léky. Je způsobeno vážné poškození funkce jater, ledvin a těla jako celku.

Abyste se zbavili následků nemoci, je nutné zařadit do jídelníčku potraviny obsahující vitamíny a minerály.

Lahodný a pestrý jídelníček se zeleninou, ovocem, bylinkami rychle obnoví tělo a vyčistí ho od škodlivých látek. Důležitá je přítomnost bílkovin ve stravě. Proto by měla obsahovat pokrmy z ryb, kuřecího a krůtího masa. Po nachlazení musíte jíst luštěniny a houby, které také poskytují neocenitelné zdravotní výhody.

Odolnost organismu můžete zvýšit pomocí rybího tuku a jódu, který je v produktech obsažen. Díky tomuto prvku se zlepší metabolické procesy, obnoví se nervový a kardiovaskulární systém. Chcete-li to provést, zařaďte do stravy jodizovanou sůl.

V tuto chvíli je nejlepší to vzdát:

• všechny druhy uzeného masa;
• alkohol;
• polotovary;
• tučná masa.

Vzhledem k tomu, že tělo je po nemoci oslabené, mohou tyto produkty pouze zhoršit zdravotní stav a narušit rychlé uzdravení.

Závěr

Výživa při nachlazení hraje důležitou roli při léčbě a zajišťuje rychlé uzdravení. Světloa výživné jídlo, nasycené vitamíny a minerály, umožní pacientovi rychle se vyrovnat s příznaky onemocnění a posílit jeho imunitu. Dostatečný příjem tekutin zabrání dehydrataci a vyplaví z těla toxiny a další škodlivé látky.