Výživa při onemocnění štítné žlázy: vzorový jídelníček, rady endokrinologů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Nemoci štítné žlázy upravují pacientovu stravu. Některá jídla jsou pro něj velmi odrazující, zatímco jiná jsou pro dobré zdraví nezbytná. Výživa při onemocnění štítné žlázy by měla být v souladu s lékařským předpisem a měla by být pokud možno vyvážená.

Čím trpí štítná žláza?

Tento orgán, umístěný na přední straně krku, produkuje hormony, které následně ovlivňují všechny lidské orgány. Selhání štítné žlázy vede k bušení srdce, onemocněním nervového a cévního systému. Normální fungování tohoto orgánu zajišťuje zdraví mozku, mléčných a potních žláz a také orgánů gastrointestinálního traktu. Většina metabolických procesů závisí na fungování štítné žlázy.

Typy nemocí:

• Nodulární struma vzniká kvůli nedostatku jódu. Pokud jeho velikost přesahuje jeden centimetr, doporučuje se pacientovi podstoupit biopsii, aby se včas identifikovalregenerace buněk.
• Endemická struma je také důsledkem nedostatku jódu. Pokud dítěti tyto stopové prvky chybí, pak je jeho vývoj opožděn. Proto se důrazně doporučuje, aby těhotné ženy a kojící matky konzumovaly dostatečné množství jódu.
• Hyperreaktivita tohoto orgánu vede k výskytu onemocnění jako je tyreotoxikóza. Příznaky nemoci jsou nadměrné pocení, třes, hubenost a podrážděnost.
• Nedostatečná práce štítné žlázy naopak vede k nárůstu hmotnosti, otokům, zhoršené stolici, snížené výkonnosti a zhoršení paměti. Dalším příznakem je zvýšená suchost pokožky obličeje a celého těla.

Ultrazvuk, krevní testy, tomografie a rentgen se používají k diagnostice.

Principy výživy

Nemoci štítné žlázy upravují denní menu. Pacienti jsou například silně odrazováni od rychlého občerstvení obsahujícího škrob, cukr, látky zvýrazňující chuť a podobně. Navíc jakékoli konzervované potraviny mohou poškodit zdraví člověka s poruchou funkce štítné žlázy.

Britští vědci dokázali, že pravidelná konzumace škrobových potravin nakonec vede k onemocněním endokrinního systému. To platí zejména pro lidi, kteří zpočátku špatně snášejí lepek. Pokud se tedy člověk po snědení chleba a kaše necítí moc příjemně, oteče mu žaludek, objeví se plynatost a řídká stolice, pak je mu krajně nepříjemně.doporučuje se i nadále jíst toto jídlo.

Nejlepšími možnostmi stravy pro onemocnění štítné žlázy u mužů a žen jsou fermentované mléčné výrobky, kuřecí a hovězí maso, mořské plody, květák a vejce. Zvláštní pozornost by měla být věnována mořským řasám. K dnešnímu dni není nákup tohoto produktu obtížný. Kromě toho je chaluha součástí oblíbeného sushi pokrmu, který miluje mnoho obyvatel země. Ukázkové menu na týden může obsahovat následující produkty:

Dairy

Jak se ukazuje, běžný jogurt obsahuje slušné množství jódu. Díky tomu, že jsou krávy krmeny krmivem s přídavkem tohoto důležitého stopového prvku, dostává se do hotového mléčného výrobku. Navíc při nemocné štítné žláze je vhodné konzumovat i mléko a sýry. Obsahují vitamín D, jehož nedostatek negativně ovlivňuje fungování tohoto orgánu. Správná výživa pro onemocnění štítné žlázy tedy zahrnuje každodenní používání těchto produktů. Můžete například začít ráno sýrovým talířem a odpoledne vypít sklenici jogurtu. Teplé mléko vypité v noci je skvělé pro uklidnění a působí jako lehká pilulka na spaní.

Mořské plody a jablka

Mezi ně patří mořské řasy, mušle, chobotnice a tak dále. Tato potravina se v těle snadno vstřebává a obsahuje jód. Někdy k vyléčení stačí zařadit mořské plody do jídelníčku při onemocnění štítné žlázy u žen. u krabůexistuje vzácný vitamín B12 a stopový prvek, jako je zinek.

Jedním jednoho nebo dvou jablek denně můžete chránit štítnou žlázu před zhoubným nádorem. Obsahují spoustu antioxidantů, které dodávají kyslík a normalizují buněčný metabolismus. Kromě toho semena jablek obsahují i jód. Při tvorbě nodulární strumy s onemocněním štítné žlázy by lékařská dieta měla obsahovat co nejvíce potravin s tímto mikroelementem. Při konzumaci těchto plodů se doporučuje jíst nejen dužinu, ale také zrna se slupkou. Ovoce by se samozřejmě mělo před konzumací důkladně omýt pod tekoucí vodou.

Maso a vejce

Vejce obsahují stopový prvek selen a malé množství jódu. Lékaři důrazně doporučují jíst kuřecí nebo hovězí maso dvakrát až třikrát týdně při jídle s onemocněním štítné žlázy u žen. Obsahuje stopový prvek zinek, jehož nedostatek může vést k hypotyreóze. Vegetariáni by měli přijímat průmyslové mikroživiny ve formě vitamín-minerálních komplexů.

Máslo a rostlinný olej

Vysoce kvalitní máslo obsahuje také vitamín D. Lékaři doporučují používat ghí a přidávat ho do kaše. Rostlinné oleje obsahují spoustu vitamínů a minerálů. Všechny přispívají k zotavení tak či onak. Mezi nimi se zvláště rozlišuje olej z vlašských ořechů. Obsahuje poměrně hodně jódu a zinku.

Při nedostatku těchto prvků by měla být jedna polévková lžíce oleje konzumována ráno nalačno jako doplněk stravy. Na vaření se nehodí, vařením zhořkne. V dávkách se přidává do sladkého pečiva, čerstvých salátů a také do některých omáček k masitým pokrmům.

Zelenina a ovoce

Pacientům s onemocněním štítné žlázy je vhodné vybírat potraviny, které obsahují selen, zinek a mangan. Zelenina jako česnek, křen, zázvor a cibule navíc dokáže bojovat s hnilobnými bakteriemi, předcházet plísňovým onemocněním a pročišťovat organismus. Tyto vlastnosti jsou mimořádně užitečné při jakýchkoli chronických onemocněních, včetně endokrinního systému. Ze zeleniny je třeba upřednostňovat papriky, okurky, mrkev, celer a lilek. Z ovoce přinesou největší užitek černé bobule, jablka, třešně a všechny citrusové plody. Užitečné je také použití kompotu ze sušeného ovoce.

Med a ořechy

Složení těchto produktů také obsahuje obrovské množství živin, které stimulují štítnou žlázu. Neměly by však být zneužívány. Například med se doporučuje jíst ne více než tři polévkové lžíce denně. Ořechy ve velkém množství způsobují mírnou otravu, která je doprovázena slabostí a bolestí hlavy. Doporučené množství je šest až osm jader vlašských ořechů denně.

Léčivé byliny

Je nesmírně užitečné pít čaj z bylin, které čistí krevvlastnosti. Patří sem řebříček, Ivan čaj, třezalka a pelyněk. Ten se konzumuje v minimálním množství, ne více než dvě polévkové lžíce denně.

Čaj z pelyňku se zpravidla nepřipravuje. Užívá se ve formě vodné tinktury, připravované v poměru jedna polévková lžíce na šálek vroucí vody. Poté, co je produkt infuzován, je filtrován a odeslán ke skladování v chladničce. To samé udělejte s pokojovými květy pelargónie. Je třeba si uvědomit, že obě rostliny jsou jedovaté a ve velkých dávkách mohou způsobit bolesti hlavy, závratě a nevolnost. Pro pacienty s nemocnou štítnou žlázou je také užitečné používat odvar z listů a větví maliníku, rybízu a kaliny.

Uzel na štítné žláze

Vyskytují se v důsledku nedostatku jódu. Lidé, kteří mají nalezené uzliny, by proto měli používat přípravky obsahující tento stopový prvek. Výživa pro nodulární strumu s onemocněním štítné žlázy by měla být bohatá na prvky jako jód, selen a měď. Například lídrem v množství jódu jsou mořské řasy. Navíc se velkým množstvím tohoto stopového prvku mohou pochlubit téměř všechny mořské plody, včetně mušlí, krevet a chobotnic. Do týdenního jídelníčku se doporučuje zařadit dvě až tři jídla z mořských ryb. Dá se péct, dusit nebo vařit. Suchou, práškovou řasu můžete přidat do téměř jakéhokoli jídla.

Kromě jódu budete potřebovat také měď, selen a mangan. Lze je získat ze zeleniny, jako je lilek, dýně a růžičková kapusta. Doporučenopoužijte co nejvíce rostlin, které mají vlastnosti k čištění žaludku a střev od toxinů. Patří mezi ně topinambur, ředkvičky a celer. Pro stabilizaci hormonálního pozadí by výživa pro onemocnění štítné žlázy s uzly měla zahrnovat naklíčenou pšenici, slunečnicová zrna a fazole. Doporučuje se vzdát se sóji, protože obsahuje příliš mnoho fytohormonů, které nepříznivě ovlivňují štítnou žlázu.

Dieta pro tyreoiditidu

Dieta pro autoimunitní onemocnění štítné žlázy doporučuje rozdělená jídla každé tři hodiny. To je způsobeno skutečností, že tělo pacienta neustále vyžaduje sacharidy, které dodávají glukózu do mozkových buněk. Jinak při nedostatku sacharidů dochází k selhání a onemocnění se zhoršuje. Kromě toho nemůžete odmítnout ovoce a zeleninu, stejně jako oleje a mořské plody.

Dieta pro onemocnění štítné žlázy vylučuje použití sóji a prosa. Kromě přítomnosti fytohormonů obsahuje sója také sloučeniny, které narušují normální činnost štítné žlázy. Do denní nabídky se doporučuje zařadit čerstvé šťávy připravené jak ze zeleniny, tak z ovoce. Pro lepší vstřebávání vitamínu A lze do sklenice přidat pár kapek olivového oleje. Rostlinný olej je navíc dodavatelem polynenasycených kyselin Omega 3 a 6. Lékaři doporučují užívat vitamínové komplexy v případě podvýživy.

Výživa pro hypertyreózu

Toto onemocnění se vyznačuje tím, že se u člověka zrychluje metabolismus. K jejímu zpomalení doporučují odborníci na výživu jíst sádlo, tuk, máslo a dokonce i margarín. Faktem je, že pro lidi, jejichž štítná žláza pracuje ve zvýšeném režimu, nadváha zpravidla nehrozí. Naopak trpí nadměrnou hubeností, protože extrémně rychle spalují kalorie.

Pokud osoba s tímto onemocněním pije alkohol, pak by si rozhodně měla dát svačinu. Mimochodem, alkohol štítné žláze moc neškodí. Kouření je mnohem horší. Lidem s nemocnou štítnou žlázou se doporučuje tuto závislost zcela opustit.

Abyste se vyhnuli osteoporóze, ke které často dochází při poruše štítné žlázy, měli byste jíst co nejvíce potravin s vápníkem a vitamínem D. Mezi ně patří játra, ryby, vejce a máslo.

Toto jsou základní principy výživy při onemocnění štítné žlázy.