Recept na houby zapečené se sýrem v troubě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Upečte celé houby v troubě se sýrem a kořením. Co by mohlo být chutnější a chutnější? Můžete však také použít nakrájené produkty, vařit julienne a také nahradit zakysanou smetanu majonézou. V každém případě pečené žampiony nejsou jen pokrm, lze je podávat i na sváteční stůl, aniž byste se svým vzhledem styděli.

Snadná verze s žampiony

V troubě pečené žampiony se sýrem a máslem jsou uvařené za pouhých čtyřicet minut. Vypadají velmi působivě. Můžete je podávat i vychlazené jako předkrm.

Co potřebujete? Seznam ingrediencí je malý:

• Houby – asi půl kilogramu.
• Sto gramů sýra.
• 160 gramů másla.
• Zelený a černý pepř volitelné.

Nejprve si připravte houby. Jejich nohy jsou opatrně odstraněny z klobouku. V budoucnu z nich můžete vařit voňavou houbovou polévku. Nyní je vše, co se vám nelíbí, odstraněno z vnější strany klobouku. Některá temná místa, film. Výsledkem jsou jen duté klobouky uvnitř.

Vaření hub. Pečeme lahodně

A teď tohlavní ingredience je připravena, můžete přistoupit ke zbytku. Pečené žampiony v troubě se sýrem jsou rychle vařené. Nejprve se zapékací mísa vymaže kouskem másla, asi čtvrtina uvařeného kousku odejde. Položte klobouky prázdnou stranou nahoru. Zbytek másla se nakrájí na kousky a umístí do každé čepice.

Nyní lze takový polotovar vložit do trouby. Mělo by se zahřát na sto osmdesát stupňů. Na houby můžete na dvacet minut zapomenout.

Během této doby musíte sýr nastrouhat. Až vyprší čas, měli byste houby vytáhnout z trouby. Do každého klobouku jemně vložte trochu sýra. Hlavní je nespálit si prsty! Houby můžete poslat zpět do trouby. Houby zapečené v troubě se sýrem budou hotové za dvacet minut.

Při podávání můžete pokrm posypat jemně nasekanými bylinkami, například koprem. A také dochutíme černým pepřem. Kdo má rád slanější pokrmy, může si houby předem nasolit (než do nich nalijete olej).

Alternativa: Plněné

Pro tuto možnost vaření zapečených hub se sýrem v troubě budete potřebovat také cibulovou hlavu a další malý kousek másla.

Když jsou houby odeslány spolu s olejem do trouby, musíte vařit mleté nožičky hub. Chcete-li to provést, jemně nakrájejte cibuli a houby. Kousek másla se rozpustí v pánvi, cibule se pošle na smažení. Když změní barvu, přidejte houby a orestujte je téměř dokud nebudou hotové.

Vše ostatní je stejné jakorecept na pečené houby v troubě se sýrem, který byl výše. Akorát když jsou houby vytažené z trouby, dají nejdřív směs hub a cibule a už je na ní sýr. Vše je také upečené včas.

Julienne s houbami

Celé pečené žampiony můžete vařit v troubě se sýrem, nebo můžete tyto ingredience použít do pokrmu s mnoha přísadami. Promluvme si o Julienovi. Mnoho lidí se ho bojí vařit, ale není na tom nic složitého.

Budete potřebovat následující sadu produktů:

• 300 gramů hub;
• jedna žárovka;
• sklenice mléka;
• sto gramů sýra;
• lžíce mouky;
• sůl a pepř podle chuti;
• dvě polévkové lžíce másla;
• lžička vašich oblíbených sušených bylinek.

Pokud chcete, můžete si vzít jakékoli houby. Mléko můžete také nahradit smetanou, jídlo pak bude tučnější, ale v tomto případě byste měli opustit mouku. Sušené bylinky jsou skvělá majoránka, petržel nebo celer.

Houby pečené v troubě se sýrem: fotka a popis

Na začátku se houby důkladně umyjí a poté nakrájí na malé kousky. Cibule se oloupe, nakrájí na nejtenčí půlkroužky. Máslo se rozpustí na pánvi. Cibule se na ní opeče, měla by zrudnout.

Nyní můžete přidat koření, konkrétně sůl, pepř a bylinky podle potřeby. Zde se také přidávají houby a smaží se jen pár minut, vše posypeme moukou. Nyní stojí za to nalévat mléko jemně tenkým proudem a neustále míchat všechny přísady. Nemělo by skončitzůstat hrudkovitý. Když je vše promícháno a mléko se odpaří, můžete polotovar na houby zapečené v troubě se sýrem přemístit do formiček.

Třicek na sýr na struhadle, rozložený na vrcholu každé formy. Nyní můžete julienne péct asi třicet minut při teplotě 200 stupňů.

Žampiony s marinádou

Toto jídlo je skvělé na grilu, ale v troubě není o nic méně voňavé a šťavnaté. Budete potřebovat následující ingredience:

• 1,5 kilogramu hub;
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
• tolik majonézy;
• velký svazek petrželky;
• pár stroužků česneku;
• bylinky a koření podle přání, jako je sušená bazalka, celer, petržel a směs pepře;
• tvrdý sýr – sto gramů;
• sůl podle chuti.

Na tento pokrm také nestačí plech, potřebujete i pečicí rukáv. Houby by měly být v marinádě louhovány alespoň dvě hodiny, takže je lepší být trpělivý.

Vaření žampionů zapečených se sýrem a zakysanou smetanou v troubě

Nejprve si připravte houby. Nejlepší je vzít žampiony. Jsou naplněny vodou tak, aby byly zcela zakryté. Nechte pět minut působit. Poté se vlhkost vypustí a houby se umyjí pod tekoucí vodou a opatrně se odříznou ošklivé kousky. Odesláno v suché misce.

Nyní připravte marinádu. K tomu se smíchá zakysaná smetana a majonéza, zašle se také směs koření a soli. Vzhledem k tomu, že recept obsahuje majonézu, je potřeba solit docela dost. Půl svazku petrželky, nasekané nadrobnopřidáme do marinády. Nyní je česnek oloupaný, jemně nasekaný a přidán do směsi zakysané smetany a majonézy. Všichni se hýbou.

Houby jsou přelité omáčkou. Je lepší míchat rukama, abyste nepoškodili křehké přísady. Při míchání lžící se okraje hub drolí. Nyní musíte přikrýt miskou a dát obrobek na dvě hodiny do chladničky.

Když je vše v lednici, můžete začít péct. Trouba je vyhřátá na 180 stupňů. V tomto okamžiku se pečicí rukáv opatrně položí na plech. S pomocí lžíce se houby pošlou dovnitř. Když je vše posunuto, měli byste upevnit konec rukávu tak, aby byl těsně uzavřen. Ale můžete udělat jeden vpich do samotného rukávu.

O třicet minut později můžete získat houby. Měly by být opatrně odstraněny přemístěním do jiné nádoby. Zatímco jsou houby horké, posypeme je sýrem nastrouhaným na jemném struhadle. Při podávání se také vyplatí ozdobit zbytky petrželky.

Jednoduchý houbový kastrol

Tento recept nepotřebuje mnoho ingrediencí, ale výsledek udělá radost celé rodině. Musíte připravit následující produkty:

• 500 gramů hub, obvykle hub;
• půl sklenice zakysané smetany;
• lžička mouky;
• dvě polévkové lžíce másla;
• koření podle chuti;
• kousek sýra, přibližně 25 gramů.

Na ozdobu kastrolu před podáváním můžete také použít jakoukoli zeleninu. Petržel funguje dobře.

Recept s fotografií: pečené houby v troubě se sýrem a zakysanou smetanou

Trouba by měla být předehřátá na 200 stupňů. Vyplatí se připravit i houby. Důkladně se umyjí a poté opaří vařící vodou. Nyní je lepší je nechat chvíli v cedníku, aby tekutina vytekla.

Máslo se rozpustí na pánvi. Houby se nakrájí na tenké plátky a začnou se smažit. Dochuťte solí a přidejte trochu černého pepře. Také, pokud existuje nějaké oblíbené koření, jako je sušený česnek nebo koriandr, je lepší přidat okamžitě. Když jsou houby načervenalé, přidáme k nim mouku, důkladně promícháme. Nyní můžete nalít zakysanou smetanu. Vypněte, když se směs začne vařit.

Nyní si můžete vzít zapékací misku, vymazat ji máslem a pak vložit houby. Navrch posypeme strouhaným sýrem. Posílají se do trouby asi na deset minut, tentokrát stačí, aby se sýr roztavil a upekl s lahodnou kůrkou. Nyní můžete pokrm nechat trochu vychladnout a posypat bylinkami.

Klobouky se zakysanou smetanou

Další možností vaření žampionů je pečení klobouků se zakysanou smetanou. K tomu potřebujete:

• půl kila hub s velkými kloboučky;
• 150 gramů sýra;
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
• zelená na ozdobu;
• sůl a pepř podle chuti.

Nejprve houby omyjte a opatrně oddělte kloboučky od nožiček. Klobouky se vysuší a poté se položí na vymazaný pekáč.

V této době jsou nohy nakrájeny na kostky, nejsou nijak zvlášť malé. Smažte na pánvi do zlatova, osolte, opepřete, přidejte zakysanou smetanu a vařte dalších pět minut. Nyní můžete dát houbové nohy do klobouků szakysaná smetana. Posypané sýrem.

Miska se peče v troubě při teplotě 200 stupňů. Stačí patnáct minut. Při podávání posypte nasekanými bylinkami.

Houby jsou vynikající alternativou k masitým pokrmům. Báječně se kombinují se sýrem a zakysanou smetanou, stejně jako se smetanovými omáčkami. Jejich příprava je také vcelku jednoduchá a rychlá. Houby pečené v celku slouží jako vynikající dekorace na sváteční stůl. A budete mít rádi kastrol jako lehkou a zajímavou večeři.