Levný salát: recepty na každý den i na sváteční hostiny. Nejlevnější a nejjednodušší saláty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dobrý kuchař dokáže z těch nejjednodušších produktů vyrobit mistrovské dílo – oslavu duše a žaludku. Jedním z těchto jídel je levný salát. Vyrobeno z přírodních surovin, hlavně zeleniny a ovoce, je také velmi zdravé.

Zelný salát – lahodný a zdravý

Mluvit dnes o blahodárných vlastnostech zelí už nemá smysl – každý to stejně dobře ví. Ale sdílet recepty, jak z toho udělat levný salát, to je úplně jiná věc.

Zelný salát s mrkví

K přípravě tohoto levného salátu budete potřebovat zelí, mrkev, cukr, citronovou šťávu, špetku soli a rostlinný olej. Zelí pro toto jídlo se nakrájí na tenké slámy a mrkev se nastrouhá na hrubém struhadle. Hmotu pokapeme citronovou šťávou, přidáme trochu soli a posypeme cukrem, prohněteme rukama. Po této proceduře by měla šťáva vyniknout a celá hmota získá příjemný oranžový odstín.

Po zálivce olejem se salát promíchá a podává.

Levný zelný salát s mrkví a česnekem

Téměř stejně jako v předchozí verzi se připravuje i tento salát. Těsně před hnětením se do hmoty přidá utřený česnek. Ale cukr v této možnosti by měl být úplně opuštěn nebo ochucený pouze jednou špetkou salátu, jako je sůl.

Pokrm můžete naplnit jak olejem, tak zakysanou smetanou nebo majonézou. Shora se doporučuje ozdobit salátový kopec mrkvovými květy nebo cestičkami z jemně nakrájené mrkve, které se rozptýlí ze středu jako paprsky slunce.

Zelný salát s česnekem a červenou řepou

Pokud nahradíte mrkev syrovou řepou, salát získá pikantnost. Změní se i jeho barva a stane se úžasně perleťovou. Navíc je to nejlevnější salát kdykoli v roce.

Recept můžete mírně zpestřit tím, že připravíte pokrm: polovinu zelí rozmačkejte s mrkví a polovinu s řepou. Pokud tyto dva různé saláty vložíte do salátové mísy v trojúhelnících, bude to velmi krásné a slavnostní. Při výběru levných salátů k narozeninám byste tedy neměli slevovat z tohoto receptu.

Zelně-jablečný salát

Snadno a levně si můžete připravit vitamínový salát, který je ideální jako dezert. Recept na jeho přípravu se prakticky neliší od zelného salátu s mrkví, které jsou nahrazeny jablkem. Ale v tomto případě by se mělo zelí rozdrtit, než se do salátu přidá nakrájené jablko.

Pokrm můžete zpestřit tím, že pouze část mrkve nahradíte jablkem. Mohuzařaďte do salátu další ovoce: banány, pomeranče, mandarinky nebo hrušky. A jako dresink se docela hodí sladký jogurt nebo šlehačka.

Kdo řekl, že levné narozeninové saláty jsou neslušné? Nebo možná někdo pochybuje, že sladký salát zdobený pomerančovými plátky a bobulemi, čerstvý nebo kandovaný, bude na slavnostním stole žádaný? Vyzkoušejte to sami a ujistěte se, že to bude první salátová mísa, která se dostane na stůl.

Česnekové saláty

Kromě zelí se česnek hodí k mrkvi, sýru, vařené řepě, vejcím natvrdo a dalším ingrediencím. Málokterá hosteska odmítá dát na stůl slané česnekové saláty – levné a chutné, ale všemi tak zbožňované!

Každý zná česnekovo-mrkvové saláty s majonézou nebo zakysanou smetanou. Není pod nimi ve slávě a řepa-česnekové saláty. Navíc řepa s česnekem k sobě často „zve“mleté ořechy a sušené švestky.

Salát "Lover" - lahodný, krásný a pikantní

Slavnostní stůl lze ozdobit levnými a chutnými saláty, pokud se vaří s touhou. Tento recept je stejně jednoduchý jako všechny předchozí. Pokrm se liší tím, že je v něm ve vrstvách rozloženo několik různých salátů:

• mrkvovo-česneková vrstva s dresinkem;
• sýrovo-česneková vrstva s dresinkem;
• řepovo-česneková vrstva s dresinkem.

Na přání lze do sýrové hmoty přidat mleté ořechy a rozinky ašvestky.

Salát "Polibek milenky" nebo "francouzská milenka"

Tento salát je stejně pikantní jako ten předchozí, který se jmenuje "Paní". V samotném názvu obou salátů se skrývá jakási dualita: sladkost vášně a hořkost odloučení, nemožnost být spolu. Stejně tak je tak markantní rozdíl v ingrediencích a vrstvách tohoto pokrmu.

Příprava "The Mistress's Kiss" ve stejných vrstvách jako "The Mistress". Pouze vrstvy se mírně liší:

• hořká vrstva – řepa-česnek;
• sladká vrstva – mrkev-rozinky;
• pikantní vrstva – sýr a ořechy.

Vršek pokrmu je posypaný strouhaným sýrem a nakrájenou okurkou. Můžete ozdobit bylinkami nebo nadrobno nakrájenou mrkví. Vařené květy řepy a mrkve budou také vypadat okouzleně v salátové míse na slavnostním stole.

Saláty Daikon

Výhodami daikonu je, že z něj lze rychle a levně připravit saláty. Kromě toho má tato okopanina vynikající čistící schopnost, pikantní chuť a je mimořádně bohatá na vitamíny. Daikon se hodí k nejrůznější zelenině a dokonce i k ovoci, takže škála jeho použití v této oblasti je velmi široká. Velmi často se tyto lehké a levné saláty používají při hubnutí. Recepty na salát Daikon mohou hostitelce pomoci zpestřit nejen denní menu, ale také připravit kreativní pokrm na sváteční stůl.

Salát Daikon s mrkví a jablkem

Takový salát zvládne udělat i teenager. Hlavní věc v něm je schopnost používat tak jednoduché zařízení, jako je struhadlo.

Jablka, mrkev a daikon se rozdrtí, lehce osolí a do hmoty se přidá dresink: slunečnicový olej, zakysaná smetana, majonéza nebo domácí omáčka. Vše je promícháno – jídlo je hotové!

Podle stejného receptu se připravuje další salát, ve kterém je jablko nahrazeno nakládanou nebo nakládanou okurkou. Dokonce si vystačíte s mrkví a daikonem, ale třísložkový salát má širší paletu chutí. Toto jídlo s krabími tyčinkami je obzvláště chutné - okamžitě se stane japonským!

Salát na hubnutí

Zvlášť pro ty, kteří chtějí shodit přebytečná kila, je na světě tento recept. Vaření „Slim“je stejně snadné jako všechny předchozí saláty.

Složení pro toto jídlo bude:

• syrová mrkev;
• čerstvá okurka;
• daikon root;
• sto gramů špenátu;
• rostlinný olej;
• sůl.

Okurky nakrájíme najemno a daikon a mrkev nakrájíme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na drobné proužky. Špenát nakrájíme nadrobno. Pokud se používá mladá mrkev, která si zachovala čerstvou zeleninu, pak se doporučuje použít ji do salátu - v mrkvových natě je spousta užitečných látek: stopové prvky a vitamíny.

Odtučňovací salát by neměl být ochucen majonézou nebo zakysanou smetanou, stačí jej pokapat vínem popř.jablečný ocet. Vhodné pro tento účel a citronová šťáva.

Čerstvé okurkové saláty

Když si v létě vzpomenete na jednoduché a levné recepty na saláty, nesmí chybět okurková jídla. Ve skutečnosti jsou tyto recepty ideální na zimu, protože čerstvé okurky lze nahradit nakládanými nebo solenými.

Kukuřičný krokodýlí salát

Pro toto zábavné jídlo budete muset nakrájet čerstvé zelí, osolit a rozmačkat. Do vzniklé hmoty přidejte najemno nakrájenou čerstvou okurku a konzervovanou kukuřici.

Výrazně doladí chuť každého salátu strouhaného kyselého jablka na hrubém struhadle. Podle chuti se do ní dává zelenina: kopr, petržel, špenát, listy zeleného salátu. Naplňte ji olejem.

Aby se název salátu nelišil od vzhledu, je vhodné na něj dát zeleninovou figurku - krokodýla z okurky.

Salát můžete dát do krabičky na sledě - má oválný podlouhlý tvar. Hmotu lze snadno vytvarovat do krokodýla a na salát přikryjeme kolečky okurky. Oči plaza mohou být vyrobeny z kukuřičných zrn nebo můžete použít olivy.

Vitamínový salát "Koktejl slunný"

Tento salát je nejlepší připravit v létě nebo blíž k podzimu, kdy jsou všechny ingredience v něm přírodní, vypěstované v našich zahradách a zahrádkách a nepřivezené odněkud. Koneckonců, každá složka obsahuje kousek slunce, a proto se pokrmu říká „Sunshine Cocktail“.

Kromě okurek obsahuje tento salát zelí, syrovou mrkev, jablka, rajčata a papriku. Cibuli lze použít jak cibuli, tak i zelenou – kterou máte raději. Zelená se také přidává podle chuti.

Zelí se nakrájí na tenké nudle-nudle, okurky na proužky. Před krájením jablka se doporučuje oloupat a nakrájet na kostky. Rajčata jsou nakrájena na plátky, pepř - na poloviční kroužky. Mrkev je nejlepší nastrouhat nahrubo nebo nakrájet na tenké proužky.

Jak krájet cibuli - každá hospodyňka se rozhodne sama. V některé rodině jsou preferovány velké půlkroužky, v některých - jemně nakrájená cibule. A ostatní tuto lahodnou a zdravou surovinu zcela ignorují – ale je to jejich právo. Salát musíte ozdobit jablečným nebo vinným octem a olejem.

Ozdoby na salát

Vařená vejce lze použít jako ozdobu. Je snadné z nich uvařit houby a vyrobit roztomilé myšky, lodě nebo sněhuláky.

Můžete také použít nastrouhaný sýr na posypání vršku pokrmu a vyrobit imitaci trávy ze zelené cibulky.

Z půlek vařených vajec se labutě dokonale získají, pokud se na nich provede ještě jeden řez, paralelně s tím hlavním. Po odříznutí proužků z druhých polovin, na jejichž jedné straně jsou vyříznuty oválné zesílení, jsou z nich vyskládány labutí krky a zobáky z kousků mrkve.

Nejlevnější a nejzdravější potraviny ve středním pruhu jsou zelí, červená řepa, mrkev,daikon, ředkvičky a cibule. Snad proto jsou saláty z nich nejlevnější a nejzdravější. Ale v létě se k této zelenině přidávají rajčata a okurky, ředkvičky a zelený salát. A je tak důležité užít si tento dar léta a podzimu až na samém vrcholu, aby v něm byly dostatečné zásoby vitamínů na celou zimu.